全州拌饭特许加盟工作流程 最新

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全州拌饭特许加盟工作流程。

一.项目申请
1:(电话联系,发邮箱,官网留言)等联系方法约好时间谈话互相了解。

2:加盟申请人向我公司提出申请,并提供物业照片(包括门面及店内照片)、平面图、周边商圈、项目所在地竞争对手介绍等信息。3:公司初步审查资料。

4:初步符合条件的项目,公司派员实地勘察(差旅费用由申请单位承担),考的具体内容为:
a物业建筑基础条件(水电暖、建筑结构、外观等)是否适合建立餐厅;门面实用面积50平方以上,并出具项目评估报告。
b周边商圈人流量情况;(消费群体是20岁到35岁之间c当地居民消费能力、习惯等概况;
d物业周边3公里内同行餐厅价位、上座率、装修风格、装修档次、消费客户群体,并出具调查报告。

5:市场经理向公司提交评估,调查报告,由公司运营部审核。二、总部审查
1、公司根据申请资料和项目评估报告做出审批结论。2、符合条件方可批准加入。三、缴纳费用
如项目审批通过,根据合同(加盟费5万面积100平以内,加盟费6万面积100以上,特许加盟6年期限,管理费1万元一年一共6-7万元,按时缴付相关费用后,开始提供服务。
四、公司提供资料、标准
1、公司提供有关工程技术、装修设计标准和资料等。
2、委派工程技术人员全程协助分店的装修设计、装修过程指导,直到工程结束,设备调试完毕。
3提供筹建、运行过程中所需的全套标准管理手册,合作方可按照标准手册对公司提供的服务进行督导。
五、开业前物资准备采购:
1、公司提供餐厅所需物资、设备的采购渠道、厂商,质量标准。协助合作方降低采购成本,缩短采购周期。
2、韩国调料,中餐调料,物品由全州总部统一采购配送。A:双人桌一套(600元),四人桌一套(1200元)
B:门头牌匾字,开业宣传海报,宣传单,订餐卡,开业现金卡,菜谱,点菜本,会员卡,韩式墙画,台号,特许加盟铜牌,
C:调料:厨房韩国调料,物品:1、牛肉粉,海鲜粉,2真露3、春酱,番茄酱,沙拉酱,4炸粉,面包粉,5、煎粉6、韩国饮料7、咖喱粉8、糖稀9、小鱼汁10、海带11、烤肉酱12、黑胡椒13、紫菜14、高醋15、辣根16、土豆渣17、竹连18、辣椒酱19大酱20,金枪鱼,21蕨菜22、辛辣面,乌冬面,冷面条23、苹果酱24、蒙古酱油25粗辣椒面26、细辣椒酱27、大麦茶28、三号石锅29、汤锅30、火锅灶,锅,31方石

32圆石板33、饭勺34、筷子
D:全州拌饭面积50位座位盘子量:1:小菜碟50*8=4002:茶杯80*5.5=440元,37寸浅碟80*4.5=360元,48.3盖饭盘15*15=225元,54寸饭碗50*4=200元,6:四叶菜盘15*14=210元,7:海棠菜盘10*15=150元,8:圆头长方盘10*10=100元,9:酱碟30*3.5=105元,10汤锅20*20=400元,11石板小号10*58=580元,12石板大号6*65=390元,合计:3560元。E协助合作方采购设备,(厨房排烟灶排烟机一共3500~5000元,四门冰柜3200元,台式冷藏柜2200元,单眼灶1800元,韩式10眼灶1800元,工作台3个,调料架,碗架,水池5个等),
厨房用品:煎锅3个,漏勺2个,细漏勺1个,大石锅3个,油桶3个,调料盒20个,菜刀3个,尖刀2个,打皮刀2个,木菜墩2个,白板1个,菜筐(大中小)各5个,保险盒大2个,(中小)各10个,炒勺3个,大汤勺15个,拌饭勺50个,不锈钢盒大1个(中小)各15个,木铲子2个,铁铲子2个,大闷锅大1个中2个,冷面碗8个,钢夹子2个。
F:厨师协助合作方采购原料:,原料采购:1、鱿鱼,2、明太鱼、3、黄花鱼4,鱼饼(3种)5,海蛰丝鲳鱼6、带鱼7、虾仁8、基围虾9、蟹肉10、鳗鱼11、贝壳(3种)12牛肉13、牛排14、牛骨头15、肥牛16、羊肉17、猪里脊18、猪排19、猪脆骨20五花肉21、精肉22、鸡珍23、鸡翅(中翅)24、鸡胸肉25、大米26、小干鱼27、紫28、鸡中宝,29,鸡蛋。
J:,吧台设备:收款机,计算机,点菜单,电话本,订餐卡,笔,菜单夹,菜谱,钉书机,韩服。

Y:餐厅餐具和用品:茶壶,酒杯,竹筷子,吸管,口布,起子,打火机,餐巾纸,牙签,抹布,垃圾箱,桌台员,托盘,打包盒,烟灰缸,牙签盒,地毯,衣挂,垃圾袋。
T:卫生间用品:扫把,刷子,皮手套,毛巾,洗手液,卷纸,拖布,洗衣粉,消毒水,洗洁净,铁刷子,卫生球。

六、管理人员,招聘员工,开业营销计划,
A:公司委派的管理人员和项目负责人提前5日到位,B全州拌饭人事标准以下:一基本工资:
1,厨师长(工作5年以上经验基本工资4000--4500元)2,厨(工作3年以上经验基本工资35004000元)3,切配(工2年以上经验基本工资2500--3000元)4洗完工(洗碗工作经验者,基本工资2000元)
5服务员2(工作1年以上经验基本工资2000元)6吧台1=老板基本工资2000元。
二,工资标准:基本工资+带薪休息2天(没有休息补工资+31日补1天工资+勤奖100元(上班28,天)+日奖金+月奖金+包吃住=实发工资)元,厨房人6789月高温补贴100
每月5日发工资,结算到上月305天工资。

三,上班时间:上班上午九点---下午130分下班,下午四点上班~~晚九点下班。


四,营业时间:早10.30分开始下午1.20分,下午4.30分开始晚上8.40分。五,员工餐标准:一菜一汤(加小荤)每星期2次(大荤,红烧肉,红烧鱼,炖鸡,等)六,面试标准:1,真诚,忠诚,
2,能力,技术,3,态度,
七,试用期2天缺一个标准不能用,员工面试用表格考
合。八,工资比例是:每月总营业额23%(前厅8%15%
2,我们系统是低基本工资加高奖金(没有奖励没有卖力,没有奖励制度就没有激情)
3,奖励制度公司帮你定制C:员工培训工作。
D:制定餐厅前期营销计划:全州拌饭开业宣传广告

1;宣传单(让发报纸的人代发宣传单,)(饭店周边自己发宣传单)2,代金卡(自己发,周边,朋友,)
3,短信广告(找移动公司业务员,一条2角)
4,短信转发:比如;全州拌饭()店()月()日开业了。转发5次的粉丝送一道菜厨师长特选(番茄年糕)公司提供菜图片?
5:当地美食网站:全州拌饭()店,(发菜图片,宣传广告)公司提供广告?6团购3种模式,1美团网(代金卡原价50元团购价35元)本店代金卡就是现金一样2团购:原价18元饭团购价13元(4种选1种)3团购:原价120元一桌团购价88
7:周边超市员工,周边商场员工,周边写字楼员工,开业前15天,优惠8.8折。
E:项目验收授牌
1、装修工程完成,物资到位,公司总部质检部进行最后验收。2、符合开业条件的予以授牌开业。
金国泰

本文来源:https://www.2haoxitong.net/k/doc/00118fd37c1cfad6185fa71b.html

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