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北京的水蜜桃范文
北京的水蜜桃范文
发布时间:2023-03-07 20:31:38 来源:
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北京的水蜜桃范文
每年这个时候开始,就有桃上市。现在物流方便,全国各地的品种都在广州见得到,
只要你想吃,淘宝也能买到。
不过,经过物流与人为的加工,很多当地产的水果到了我们嘴里,也变了味。于是,
我们总是怀念本土的味道。
漂洋过海而来的贵客,有时候并不能够适应当地的水土,常常就变了质,走了味,水
土不服,甚是可惜。
上周末,一个朋友的小孩过生日,我们聚在一起,他们买来了刚上市的水蜜桃,小贩
说是正宗的水蜜桃。不过,我们这些在北京吃过正宗水蜜桃的吃货,一吃就知真假了。严
格来说,也不是假,只是不正宗。或许是太早摘下来,运到广东就变成是并未成熟的味道;
或许是其他的品种不一样的水土。
在广州,买所谓的北京水蜜桃就不如吃河源连平的鹰嘴蜜桃。连平鹰嘴桃也叫上坪水
蜜桃,
往年我并不知晓,
缘于一位连平的朋友自前几年开始每年都送来新鲜的鹰嘴桃分享。
它不像水蜜桃般有着绯红的面庞,
鹰嘴桃成熟时也是青绿的皮,但是色泽鲜亮、肉质爽脆、
清甜有蜜味。据说在
xx
年
11
月,连平县就被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会确
认为“中国鹰嘴蜜桃之乡”。在
xx
年
10
月,肇庆德庆举行的“岭南十大佳果”颁奖典礼
上,连平鹰嘴蜜桃获此殊荣。鹰嘴桃已成为中国南方最好的桃类品种,还被农科专家誉为
“桃之极品”。
在我眼里,南方鹰嘴桃,北方水蜜桃,已可齐名。
记得第一次吃水蜜桃还是小学时候,
八十年代末九十年代初,
具体是几年级不记得了。
那时候是暑假,爸爸从北京带回来又大又红的水蜜桃,坐了三十几个小时的火车,以前京
九线从龙川到北京的火车很慢,水蜜桃经过长时间的颠簸也受伤不轻。爸爸说从北京出发
时还是很新鲜的,一个个水灵灵的。可是她太金贵了,经不起长途跋涉,我们拿到时那一
层薄薄的皮快要脱落了,里面的肉质虽然松软,更是香甜。咬下去一口满满的肉,香香甜
甜的桃汁,那是我们第一次吃到水蜜桃,和家乡又硬又青涩的石桃比起来,真的是太不一
样了。
(
那时候,我们很好奇,这么好吃的水蜜桃是怎么长出来的?为什么南方没有呢?我们
还曾偷偷地将桃核埋在院子里,期盼着她长出来,可惜直到我们长大也没有。
98
年的暑假我来到梦想中的北京,水蜜桃天天见得到,吃得到。原来北方的水果和南
方真的不太一样。那时候,南方的荔枝龙眼在北方很稀罕,就像水蜜桃在南方一样。后来,
我发现北京的桃子不仅仅是水蜜桃,还有久保桃和蟠桃。
说起蟠桃,最熟悉莫过于《西游记》里的王母娘娘的蟠桃会了,那也是从电视里第一
次看到蟠桃的样子,扁扁的,红红的。蟠桃又称为仙桃,寿桃,《山海经》里说:“沧海
之中,有度朔之山
,上有大桃木,其蟠屈三千里。”所以宋朝的毛滂有一首《清平乐》词
写道:“欲助我公寿骨,蟠桃等见开花。”蟠桃祝寿,也就这样印在我的脑海里。不过我
们现在用面粉做出来的寿桃并不是蟠桃的形状,而是像传统的桃子那样,一头是圆的,一
头是尖尖的。
而久保桃也是水蜜桃的一种,
据说引自日本。
我对这个名字感到新鲜,
一度以为是
“九
宝桃”,源自北京,因为来北京之前没有听说过也没有见过,更没有吃过。大久保,果型
大,果形圆而不正,果皮的底色呈乳白,顶部及缝合处侧著红晕,果肉白色,肉质致密,
纤维少,汁液多,香气中等,风味甜酸而浓,果实近核处著玫瑰红色。和水蜜桃又是不同
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/0085751977a20029bd64783e0912a21614797f9e.html
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