烧烤创业心得

发布时间:2014-05-31 13:51:26   来源:文档文库   
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日前,《创业之星》栏目报道了许敬辉的创富故事。1988年出生的许敬辉,从一个三无青年,凭借独有的烧烤技术在一年的拼搏下,一年赚下49万,让同年的同学刮目相看。

我连中专都没上完。许敬辉说,自己的学业很失败。

许敬辉说:也许是上天的眷顾,一次机会让我学到苟妈的绝密烧烤技术(官网http://www.gouma.org,全靠对这套烧烤技术的投资和学习,我才有机会改变状况

父亲许宝林在当地从事餐饮生意多年,自小家庭优越的许敬辉,初中时,没把学习当回事,最终没能考上高中。

在父亲的安排下,他进入了厨艺学院学厨。准备回来在镇上开个小吃店混混得了。然而,许敬辉再次令父亲失望,中专二年级时,他感觉学校里实在没劲,便肄业回家了。

回到家里,许敬辉只得帮父亲送送外卖。这让父亲失望透了。

? 一场变故让许敬辉醒悟。

由于店铺是租的,半年的时间,租金涨得很厉害,还加上通货膨胀,员工要求工资上涨,本来父亲的餐饮店已经是盈利微薄,这让父亲的餐饮店很快陷入了困境。烦心事不断出现,父亲由于长年辛苦积累的毛病,突然加重恶化了。医生要求住院修养半年。

无奈之下,只能让许敬辉出来支撑着店面。

由于经验不足,餐饮店最终只能倒闭。

许敬辉没有放弃,他早已经瞄准了烧烤的生意,因为附近烧烤非常受欢迎,而且消费还不少,有朋友在另一个镇做得不错。一月能小赚2万以上。

许敬辉想做就做,把店铺顶出去的资金,留点给父亲治病,拿了一小部分出来,打算开烧烤店。这个瞒这父母去做事情,直到父亲病好了,才让父亲知道。

吸取了之前的教训,许敬辉一切从小做起,刚开始没有请人手,找了个表弟帮忙,然后也没有租店面,因为租金已经贵了很多。许敬辉选了一个很好的地方,在市场要个小仓库,晚上就在市场空地上摆起来。

虽然要给点费用,但相比租金要便宜多了,有时候一个晚上就赚回来了,呵呵。许敬辉很高兴的说。

第一个月,由于有点经验,许敬辉很快上手了,但稍微人多点,还是应付不过来。这让生意受到一点影响。最后月结,小亏了一点,刚开始,还可以接受。

第二个月,熟练了一点,可能受到之前印象的影响,客户少了很多。辛苦做了一个月,还是要亏钱。

第三个月,许敬辉开始有点不放心,这么辛苦做了2个月,还要亏钱,这怎么办呀。朋友赚钱,我怎么就不赚钱呢。

于是,许敬辉就邀请了朋友过来试一下自己摊位的烧烤。朋友也给很多中肯的意见,主要是烧烤的技术不到位,配方不够独特,不能吸引人。

许敬辉也发现问题所在,于是不断自己调试了很多烧烤技术,结果也不尽人意。后来,请教了一个远方的朋友,也是做烧烤,开了几个店,生意很火爆。

但朋友也没有告诉他秘诀在哪里,这让许敬辉很失望。

功夫不负有心人,许敬辉不断联系不断请教,还登门拜访了朋友。成功的朋友终于告诉他一个方法,您上网去买一套苟妈的绝密烧烤技术,一个月内就能学会,保证你的回头客多几倍。我以前也遇到过你这样的困境,我就是靠学习烧烤技术才做了起来

这个信息,让许敬辉欣喜若狂,马上就上网去找了,买了一套烧烤技术秘方教程。

这次的尝试,让许敬辉得到了很大的回报,甚至让许敬辉的烧烤店迎来了转折点。

在这个月里,边学习边实践烧烤技术,眼看着烧烤档里的生意越来越火,回头客比以前多了很多。生意开始有点盈利,一个月里,不知不觉赚了8000多元,这让许敬辉尝试到一点点成功的滋味。

这时候,父亲通过亲戚口中发现了许敬辉在做烧烤生意。

父亲不但没有责骂,还及时鼓励他,能吃苦就是好事,第一次能这样,不错了。

凭着这个烧烤技术和学习烧烤技术,许敬辉的烧烤生意越做越好,几个月下来,小赚了接近10万块。不少人看到有眼红的,看到来这里的烧烤的人多,渐渐的附近开起了几家烧烤档来抢生意。

第一次遇到竞争者,生意有点影响,许敬辉也有点担心。但目前只能硬着头皮做,毕竟这里是老店了,熟客肯定多点。

很快发现,其他家却并没有足够的实力去与许敬辉的竞争,很多顾客吃过都回来许敬辉的烧烤档,都说味道还是这边的独特,情有独钟。不到4个月,其他烧烤档做不下去,少了几家,剩下的依然冷清。

许敬辉还陆续和亲戚表弟妹合伙,开了几家分店,凭借着独特的学习烧烤技术和技术支持,年纪轻轻的许敬辉让父母们都刮目相看,一年下来买了车,供了3房,实现了人生第一桶金的理想。

许敬辉最后说到内行看门道,外行看热闹,一开始我也以为烧烤是很容易就能做的生意,其实内里的学问挺大的,特别是学习烧烤技术学习烧烤技术。李家诚说过,对投资上的节省,是最愚蠢的,建议各位打算踏入这行业的创业者们,都去了解一下 苟妈的绝密学习烧烤技术(官网http://www.gouma.org)。我不担心竞争,我在今年内会发展10个店,希望大家也一起进步。

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