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永和大王的成功之路
永和大王的成功之路
发布时间:2023-12-22 04:14:59 来源:
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“
永和大王
”
的成功之路
2012-06-14 14:05:19
字号:大中小
[
提要
]
“
永和大王
”
每天卖出的油条总长度加起来相当于七座东方明珠电视塔的
高度。期待
”
永和大王
”
在全球各地建立永禾口集团的明珠塔,同时也打响中国
人的快餐品牌。
“
永和大王
”
的成功之路
“
永和大王
”
是来自宝岛台湾的连锁快餐企业,旗下经营豆浆,油条,各种
稀饭和小甜点。
“
永和大王
”
每天卖出的油条总长度加起来相当于七座东方明珠
电视塔的高度。期待
”
永和大王
”
在全球各地建立永禾口集团的明珠塔,同时也
打响中国人的快餐品牌。
从
1995
年
12
月
12
日,
在上海市长宁区水城路,
诞生了
“
永和大王
”
的第一家
餐厅,截止到
2004
年
4
月,
”
永和大王
”
已经在北京、上海、杭州、武汉、深圳
5
个城市开业将近
80
家直营分店,
工作人员总数超过
3000
名,
成为立足发扬光大
中华美食,并专业从事中式快餐连锁经营管理的大型餐饮集团。
“
永和大王
”
的
成功无疑成为各大中式快餐店竞相效仿的对象,而它也当之无愧地被业内人土
称为
“
卖油条的中国麦当劳
”
。
套用托尔斯泰一句名言:好的企业都是相似的,不好的企业各有其不好之
处。即好的企业在经营、管理、企业文化等各方面都是做得较好的,而不好的
企业往往存在着这样或那样做得不足或不好的地方。
下面我们就来看一下
“
永和
大王
”
在经营上的过人之处:
差异化的产品
上海人不太爱吃包子,典型的上海人会搞不清包子和馒头的区别,从这一
点上便可见一斑。上海人的传统早餐一般称为
“
四大金刚
”
,分别是豆浆、油条、
大饼、粢饭团。而这些东西一般由个体摊贩经营,在街边贩卖,其卫生程度可
想而知。小贩为了节约成本,炸油条的油一般都反复使用,而经科学证明经常
食用这样的油炸出的食物对人体的健康极为不利,容易致癌。另外油条中加有
明矾,多吃也对人体不宜。而
“
永和大王
”
的产品风味独特、环境整洁,因此相
对于几十年、上百年来在路边早点摊上蒙尘的豆浆、油条来说,其产品实现了
差异化。其用于煎炸类的油都是百分之百的纯天然的色拉油,且经过一次使用
后立即换新油,对于油条的处理,进口国外面粉,这样既加强了油条的松脆度,
又减少了明矾的摄入,让食客食得放心,屹得健康。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/027fae761ed9ad51f01df25f.html
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