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春天挖荠菜的故事散文
春天挖荠菜的故事散文
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春天挖荠菜的故事散文
在我,春天挖荠菜是一很开心的事。
喜欢挖荠菜时自由随意的感觉,这是种颇奢侈的享受。
周末,一周忙碌的工作结束,暖阳高照,迎着淡淡的风,提
了篮子,拿了小镰刀到田野里挖荠菜去。放眼四望,田地麦苗青
青,树林新芽盈盈。地里已经满是劳作的人们,他们在给麦苗浇
水,在整修土地,在种植新苗……
春风迎面扑来,风里混着若有若无的麦苗的清香,微微的泥
土香,还有淡淡的花香。置身在这样的天地中,如出笼的鸟,归
水的鱼,惬意舒畅。
挖荠菜,可是个斗智斗勇的活儿。
我们这儿,荠菜多在春闲的白片地里。苗田里就是有也不敢
挖,怕打药。现在空闲地少了,偶尔有一块,且分散。挖荠菜需
要找到这样的白地,需要跑较多的路。
春天,田野里走路可是个力气活。春风吹的人浑身酥软无
力,脚下土地松软,抬脚费力,挖荠菜真的需要勇气。找到了白
地,挖到挖不到荠菜是另一回事。我们这春天少雨,气温较低,
荠菜长的不易找寻。
荠菜很聪明,为了获取热量,为了躲避敌害,它长有保护
色。白地里荠菜颜色如土色,紧贴地皮,与它周边的野草混在一
起,极不容易被发现。
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挖荠菜要蹲下身来,要有耐心慢慢找寻。一般,我是根据上
一年菜情选择荠菜多生的地块,到了那蹲下身子慢慢找,细细辨
别荠菜和杂草。挖荠菜就是揭穿它的伪装的过程,一个地块,流
连往返,反复寻找,往往惊喜,颇有收获。
荠菜味美,吃荠菜是美美的享受。
把荠菜挖回家,摘洗,焯水,拔凉。这样拾掇之后,荠菜翠
绿翠绿的,就可以放冰箱储存,可以做美味啦。做陷包饺子、包
包子、烙馅饼、炸春卷等,无论荤素皆味美。做菜可以炒食凉
拌,还可以做汤,配其他菜。
这个周末和张峰骑车回婆家,边走边选择地块挖荠菜,到婆
家时收获不小。俩人齐动手拾掇,把弄好的荠菜细细切馅,配了
虾皮鸡蛋炸春卷吃。咬一口,唇齿留香。是野菜的新鲜清香,是
春天特有的香味儿。
我们这吃荠菜春卷儿,还有个好听的名字——咬春。
一年之计在于春,咬紧春天不放松,做时间的主人,生活的
主人。
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本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/038ef011b34e852458fb770bf78a6529657d3573.html
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