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正在进行安全检测...

发布时间：2023-12-29 03:25:52 来源：文档文库

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炸鸡排做法是什么呢？

炸鸡排是平时一道比较常见的食物，并且现在是越来越受到年轻人的喜欢，其实，平时不仅仅可以去饭店吃到美味的鸡排，自己在家里也是可以制作的。只要掌握一定的方法，准备好材料一样会很美味。下面，就来介绍一种炸鸡排的比较简单而又美味的制作方法，可以在家里试着做。

食材准备

鸡大腿4只,鸡蛋1只,淀粉20克精盐3克,面包屑50克,胡椒粉2克,熟猪油500克

制作步骤

1、在鸡腿肉上直划一刀,除去腿骨使腿肉分开,平摊在案板上,去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下

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2、用胡椒粉、精盐拌和一下两面再拍上淀粉。鸡蛋磕在碗里,用竹筷搅拌后,均匀地涂抹在鸡肉上再拍上面包屑

3、炒锅上火烧热油烧至六成热,将鸡排放入炸至酥脆漏勺捞起,改成菱形块装盘即可[1]

2做法

食材准备

鸡脯肉、盐,料酒,花椒－

制作步骤

1、鸡脯肉切片,拍松

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本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/04212368a200a6c30c22590102020740be1ecdec.html