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服务员社会实践报告(15篇)
服务员社会实践报告(15篇)
发布时间:2022-12-21 22:20:38 来源:
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服务员社会实践报告
(15
篇
服务员社会实践报告
1
我一个在旅行社做导游的堂姐听说我想找工作,
便说她那的宾馆在招人,
可
以去试试。
那家宾馆跟她工作的旅行社都属于电力局,
是国有企业。
后来我就去
面试,经理觉得我各方面条件都符合就录用我了,虽然工资比正式工要少一百,
还要交两百的押金,但我还是很乐意做,毕竟提供给了我一个机会啊
!
一切办妥
之后我就开始上班了,
拿了一套工作服,
经理把我交给了一位熟练的师傅要她带
我。
我的工作其实很简单,就是给客人倒茶,摆碗筷,中间跟他们添茶倒水,将
传菜部端出来的菜端到客人的桌子上,
等客人吃完就将碗筷收拾到洗碗间去,
给
洗碗的阿姨。
一般客人少的时候就站在大厅,
其实大多时候我们都得无聊的站着,
因为只有一段时间客人挤着来吃饭,
过了那一段就没什么客人了。
而且我们站着
不能聊天说话,做事不累,倒是站着挺累挺无聊的。不过这是一家西餐厅,有很
多东西可以学。
我跟着带我的师傅学会了怎样摆放餐具,
怎样给客人用什么样的
杯子倒什么样的酒。
我以前从来不知道倒酒还有如此多的讲究。
你必须得把酒瓶
的商标对着客人,
瓶口不能对着客人,
倒的酒占杯子的多少容量,
两手的摆放等
等,
可多了。
后来我熟悉了操作几被安排看包间,
那手先得把各包间的位置与名
字弄熟悉了,
以免忙起来的时候浪费时间。
看包间得学会上菜,
要分请楚主客位
置,分析主人与客人的交情。上菜得讲究先后秩序,主副席就可得看好了。在他
们吃饭期间还要守在那里为他们倒酒添东西,
要应付他们的要求,
跑来跑去,
有
些菜很烫很重我都端不起来,
要需要师傅的帮忙才行。
这时就觉得自己有些没用,
不能独当一面
!
等客人吃饭完了要收拾,学着换桌布,包间的碗筷要自己洗,自
己打扫,
碗筷洗好了还得摆回原位,
比在外面要累一些。
在外面就是每天早上上
班之前把桌椅擦一遍,
换好花瓶里的水,
把桌子上的东西摆好,
等一切收拾好了
就站在指定的位置捉被迎接客人,
因为宾馆属于电力局,
所以很多到这里吃饭的
人都是局里的人,
省了一些刁钻,
却也要求我们要花费一定的时间和精力去记住
局里的各位领导了。
他们来了得叫出他们的官衔。
因为我是近视眼,
尽管师傅有
告诉我谁谁是哪位领导,
但我不太记的,
时常记不住模样。
转而想反正我工作不
是很久,记不住就算了,干脆索性都不去记了。到后来一切都慢慢适应了,跟同
事也熟悉了,可这时候我也差不多要走了。在这跟两个比我小的妹妹玩的很好,
她们都是
90
年的,初中毕业就出来打工了。小小年纪就背井离乡,想着她们有
多辛苦
!
所以待她们都特别的好,心里很疼惜她们,她们也爱跟我玩,走的好似
后我们都挺不舍的。但总有离别的时候,心里带着依恋,我离开了这家宾馆,结
束了我的社会实践生活,回到了我原来的轨道。
实践感想:
这次生活体验时间虽然只有短暂的二十天,
但是我从中学到了一些对我很有
用的东西。
比如说对西方饮食文化的一些了解,
怎样与不同背景不同性格不同年
龄的人相处,
也懂的了工作赚钱的不易,
感觉自己长大了。
同事很多都是初中毕
业就出来挣生活的,生活对于她们来说太不容易了
!
她们往往往返于各种宾馆,
靠自己辛苦的劳动来勉强维持自己的生活。
然而她们还是得苦中作乐,
学会怎样
为自己寻找乐子,怎样为这平凡单调的生活增添色彩,她们很是让人钦佩的
!!
而我们呢,
作为一名生活在不知何为生活艰辛的美丽大学校园的大学生,
却不知
道好好珍惜自己的生活,还一味的抱怨生活的枯燥乏味与学习的难处,孰不知,
这些难在那些姐妹们看来,
是如何地甜蜜幸福
!!
只有懂得珍惜自己目前所有的人,
才是世界上做幸福的人
!!
服务员社会实践报告
2
为了拓展自身的知识面,
增加个人在社会竞争中的经验,
锻炼和提高自己的
能力,
以便在以后毕业后能真正走入社会,
并且能够在生活和工作中很好地处理
各方面的问题,
我走进了一家民营饭店成为了一名饭店服务员,
由此开始了我这
个假期的社会实践。
这是一家位于张家港市金港镇德申路的仙客居饭店。
在这里
我认识了严厉的老板娘,不苟言笑的老板,工作勤奋的佳佳,马虎的莉莉
br>
每天
8
:
30
上班,
中午一点半下班,
再到下午的
4
点上班,
晚上
8
点半下班。
每天早上到饭店后首先打扫卫生,
包括摆餐具、
扫地、
拖地、
打开水等等。
到
0:00
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/04763c08c6da50e2524de518964bcf84b9d52d67.html
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