香料：
茴香100克，八角200克，砂仁40克，草果150克，山奈50克，桂皮50克，白蔻150克，草蔻80克．白芷10克，香叶40克，丁香10克，甘松10克（一种麻辣火锅汤料或卤菜中常用香料，形态为毛茸茸、黑褐色的根状物气味辛香，近似松节油），排草30克，灵草50克（火锅香料，应似灵香草又名零陵香，有浓郁香味），黄芷50克．当归20克，鲜香茅草20克。
调料：
美乐香辣酱8瓶，老干妈香辣酱3瓶，蚝油1斤，李锦记海鲜酱1瓶，糍粑辣椒500克，郫县豆瓣酱500克，菜籽油15斤，猪油8斤，色拉油8斤。 |
|
![](https://wkrtcs.bdimg.com/rtcs/image?w=121&md5sum=4f94e70a9bc5e85e077a7e1d5ee30cc1&sign=0f2b64096d&rtcs_flag=1&rtcs_ver=3.1&l=webapp&bucketNum=27&ipr={"t":"img","w":"121","h":"37","dataType":"wmf","c":"word/media/image1.png","imgOriW":242,"imgOriH":74})
|
|
制作方法：
（1）将所有香料都打成粉，锅入三种油．放入糍粑辣椒、豆瓣酱炒干水汽。
（2）放入香料粉，放入其余调料，小火熬制30分钟即可。 |
|
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/072118db80eb6294dd886c3e.html
