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美食城策划方案
篇一：肇庆国际美食城计划方案 肇庆市（国际）美食城策划方案
一、项目概况：本项目位于端州四路与莲湖中路的交汇处，位于商业圈的中心位置，地理位置优越，周边商场、专业市场聚集，主要分布有七星岩牌坊广场、星湖国际广场、沃尔玛购物广场、碧湖广场以及几大星级酒店等，人流聚集，日流量10万人以上，有潜在的巨大的餐饮消费群体。肇庆（国际）美食城位于碧湖广场一楼位置 二、项目的定位：肇庆国际美食城定义为多元化中高档餐饮，荟萃多元特色美食，适合周围众多商务楼办公白领的不同饮食需求。在作为市场餐饮配套的同时，能从档次上适当提高，同时引进不同风味、不同地方特色的中西餐饮形成市场的特色美食区，以服务市场的经营户及来市场购物的顾客为主。同时，带动外围时尚消费群体来美食区消费。品牌形象店、特色美食、风味小吃、经营各式餐饮服务，营造舒适、典雅、温馨的用餐氛围，使其成为肇庆美食的风向标。 总的招商思路主要是通过重点引进3-4家的形象店、主力店。带动美食城整体形象的提升，集聚市场人气。品牌连锁店面积设置在60-80平方左右，剩余铺位划分成25平方左右，主要是引进特色风味小吃、快餐等。项目所面对的消费档次，是由所服务的消费者决定的。但是定位的同时，又必须适当提升层次，引导消费者的美食消费潮流，使
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顾客在购物的同时，提供一个休闲、时尚的用餐环 境。
三、项目背景分析 1、市场背景分析
有“西江明珠”之称的肇庆市，是一个历史文化底蕴丰厚的城市，同时也被评为中国优秀旅游城市，拉动了当地的经济发展，也促进餐饮业如雨后春笋般蓬蓬勃勃地发展起来，肇庆的餐饮独具地方风味，各路美食派系也加入肇庆的美食行业，川菜、湘菜、以及海外饮食文化，西餐、日式料理、韩国菜、自助餐等等，均在肇庆饮食市场上获得成功的推广。可以看到更综合、更具规模的美食城，将会给肇庆的美食行业注入新的活力。 2、消费者心理解构
韩国城韩国料理、莱茵阁西餐厅、上岛咖啡等，均切合肇庆消费者求实求惠、求新鲜、求享受的消费心理，从而获得喜人的销售成绩。从这些成功的市场验证的例子当中，可以明确国际美食城的商业推广策略和作战思想。
3、市场定位、品牌路线以及产品路线
肇庆的美食行业的成功商业案例。我们发现，具有浓郁文化内涵、强烈人文色彩以及风格突出的美食项目，是获得成功的有效途径。 四、项目规划 1、区域规划
餐饮区总共1200平方米，如果设置200多平方米的娱乐区，餐饮区
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实际面积在1000平方米左右，按照每个店铺20多平凡米，计划设置30家美食店。，引进3-4家规模较大品牌店、形象店。
2、自主经营、统一装修、统一管“采取统一经营管理、统一规划、统一宣传策划、统一公共餐区、统一附属设施的经营概念。 五、项目商户设定与选择 1、品牌连锁、形象店 2、地方特色风味小吃店 3、特色西餐 4、奶茶、饮品间 5、快餐店 六、项目实施
1、品牌连锁店优先考虑，引进2-3家店面形象标准化的连锁品牌餐饮店，品牌主力店先行，利用品牌优势带动其它特色商户的进驻 2、从原有报名登记的客户中筛选，按照要求，客户需提供经营的资质，特色小吃加盟店需提供双方的合作协议复印件。授权书。 3、填写餐饮区商家申请表，招商部工作人员，进行商户资格的审查、对前期登记商户进行初选，选出符合要求的合格商户，根据商家的品牌知名度及区域规划，由招商部统一安排店面位置。
签订餐饮区商铺租赁合同，交纳第一年租金。大户优先、品牌优先。 4、商家进场装修
5、美食城开业前的宣传推广工作 6、美食城盛大开业
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篇二：美食一条街策划方案 美食一条街策划方案 目录 一、前言 二、项目现状 三、推广方案 四、操作方案 五、未来展望 一、前言
眼下，一个速食时代。当浮躁成为一种病毒，让人猝不及防；当 冷漠成为一种时尚，在都市广为传播；当追求功利不再被人鄙夷；当 淡泊宁静被视为迂腐古板；我们再也不为一份真诚感动，也不见当年 的质朴——饮食文化或许只能在泛黄的史册典籍里找到沧海桑田的 斑斑泪痕？
但是，这里，有带着各种故事的人，愿意为这一刻的忘情，从微 不足道的一双筷子，一杯酒，一个碟中，我们用另一种姿态分享着饮 食的情趣，寻找记忆中的味道? 这里，有一群人宣讲传统的美食与现代物质生活的完美结合，在 日益喧哗的当今社会，快乐由我做主，饮食从这里开始——财神商业 广场美食街。 二、项目现状 优势分析：
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1，项目稳居城市中心，交通便利、市政配套全。 2，周围环境优美。
3，项目目前是现楼，商家即买即用，降低了购房者的置业风险。 4，本项目业态全，可融合多种商家客户的需求。
5，项目开发公司，在本地有一定的知名度，对项目的推广有一定优 势。 劣势分析：
1，人气不旺，不具备以人气带动商铺销售的条件。 2，项目建成多时，一直滞销，造成一定负面影响。 机会分析：
1，区位(经济发展，带动投资商家。
2，周边各大住宅小区相继建成入伙，带动周围人气，从而带动商铺 销售。 威胁分析：
1，周边商业物业较多，造成很大的竞争力与市场压力。
2，本地经济欠发达，城区人口基数低，消费人群，消费能力有限。 三、推广方案
一条街能否激活一座城？ 如何走出“不温不火”的怪圈？
1、本美食街成型后无疑将成为财神商业广场一颗璀璨的明珠，我 们应充分利用这一优势，树立起本案“汶上餐饮娱乐领导者”的形象。 2、以“领导者”的身份，通过新闻炒作，展开有关“财神商业广
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场”的讨论，并通过组织相关的主题活动，让投资者的目光重新关注 财神商业广场，并激起他们的投资信心和热情。通过事件炒作，让人 们相信：美食街的成型，将提高整个财神商业广场的物业档次，使财 神商业广场“活”起来，焕发商业魅力。
3、醉翁之意不在酒。实际上，我们花力气为“
