芳芳水果店SWOT分析

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芳芳水果店SWOT分析

随着现在经济的飞速发展，人们的生活水平也在不断提高，对于健康也日益关注，在这种情况下水果毫无疑问成了人们保持健康的一种方式，也正是如此，大批的水果商店也营运而生，由此我们对水果商店进行了SWOT分析，现选择学校一家具有代表性的水果店-芳芳水果店进行分析。

一、 内部资源及外部环境分析

1、 外部环境分析

1 经济：现在经济发展，人们生活水平提高，而当代大学生，更加注重日常生活的健康饮食，是一个相当大的消费群体，并且有相应的经济实力消费。

2 社会：随着人们对健康的关注，越来越多的人注重养生，大学生作为知识与时尚的结合体，也愈来愈关注健康

3 文化：中国是一个注重礼节的社会，现在很多学生看望老师，出于经济与心意的结合，大多选择送水果篮

4 政治与法律：现在现在对食品健康的关注，坚强的食品（包括水果）的监督力度，在法律方面也有所加强。

2、 内部环境分析

1 产品：主要关注产品的种类、质量和价格

2 市场地位：一个优秀的企业总会选择一个优越的地理环境

3 服务质量：在进行营销时消费者不仅关注产品本身，对服务人员提供的服务质量也有很高要求

4 企业规模和人员配备：企业规模的大小关系着企业的业务范围，影响企业的日常操作和盈利水平，但同时也影响企业需要配备的人员和相关支出

SWOT分析

1、 优势

1 拥有种类繁多的水果，现在还增加了很多水果之外的小零食；价格合理，一般在学生的能力承受范围

2 地理位置优越，处于三食堂和学生宿舍之间，离消费者群体近，学生购买水果很方便

3 老板一家人服务比较周到，热情，像雪莲果、小西瓜等可以在店里削皮，人很大方，不会在钱上斤斤计较，因此赢得了顾客的信任，满意度较高，学生的忠诚度较高

4 水果店规模不大，只有他们家人经营，没有雇佣其他人员，在管理上几乎没有问题，员工成本也较少

2、 劣势

由于没有正规店面，水果一般堆放在箱子里，不方便挑选，很多水果好的和坏的放一起，大大降低顾客购买欲

② 店面太小，没有发展空间，在竞争上无法和其他大型水果超市相比，同时水果数量也相应减少，而且对于一些未曾在店里消费过的学生来说，很难注意到它

③ 经营模式不太正规，购买后无凭条，万一有质量问题无法妥善解决

没有明显的水果标价，需要询问店员才能知道，不太方便

5 店里人员不多，若遇上购买人数较多时，会由于服务不到位而削落交易量，而且人多时不能注意顾客挑水果过程，可能会造成水果被损坏，从而对销售不利

6 购买力有限，由于主要的消费者是学生，而学生经济来源不多，一般难以消费高档的优质水果

3、 机会

1 经济发展与收入的提高，作为学生，有欲望并有能力实现消费。

2 学生消费观念的改变（更倾向于健康）使其店有发展前景。

3 学校招生规模的扩大，使消费人群日益增多

4、 威胁

1 学生生活水平的水平提高，对食品健康要求也越来越高，对水果也是（比如新鲜等）

2 最近新开的水果店越来多，竞争也在加剧

3 食品法律监管体系的日益完善

4 校园媒体比如微博的流行，若水果质量一旦不好则会失去很多顾客。

3、应采取战略的制定

由于上文得到关于机会和威胁是在综合战略目标和内部条件的基础上的得到的，因此机会就是水果店首先要抓住的，威胁就是主要规避的。基于此，本文以前文分析得到的企业面临的机会和威胁，以及要抓住这些机会，规避这些威胁要依靠的优势和要克服的劣势，结合实际情况，得到相应战略。

创新战略模式

水果店原本属于一个基础性的小型产业，但也可以注入许多创新思想，使得水果店经营更加稳定。

1）通过市场考察，和咨询同学，了解同学们想要购买的水果店没有（限于校园内）的水果，这样既保证了销量，也同时能区别于其他水果店。

2）可以设置换购，购买满十元则可获得一个一张卡片，积分够十张卡片则可以换购任意十元水果。这样既可以保留原有顾客，又可以新增顾客，还可以促进学生购买欲望。

3）创建一个QQ群，让同学们提出自己的想法和建议，更能完善水果店的经营。

发展战略模式

基于上文劣势和威胁提及的问题，对于水果店将来的发展模式，应该采取以下发展措施。

1）因为规模大小限于场地，但是可以加强水果摊的清洁度以及水果摆放整齐程度，增强购买欲。

2）对于购买水果，新鲜程度是关注重点。在新鲜和质量上的提高是水果店未来发展的重要方向。

3）趋于正规化是芳芳面对的一个重要问题。应该设置简单的发票凭证，增大购买学生范围。

竞争战略模式

虽然原有基础已经在各个水果店中居于中上水平，但是要想取得长期发展，仍需要在竞争方面有所改进。

1）合理利用有优势的位置，适时推出优惠的单个水果，并将宣传语放于店门口明显位置，吸引顾客，并带动其他水果销售。

2）夏天将至，可以加入饮料的销售，更能扩大经营范围，取得更大经营能力。

四、分析总结

通过对南昌大学校园里的芳芳水果店进行调查，我们首先对内部资源及外部环境进行客观性分析，而后找出水果店的优劣势以及所面临的机会与威胁，较为全面的对其在校园市场中的位置进行定位分析，并且针对外部与内部环境，充分利用各方面资源，结合水果店自身的情况建议采取创新、发展、竞争三个层次的战略模式，此外，根据具体实际情况提出符合各战略的实际措施，以使芳芳水果店能扬长避短，具有更大的优势与竞争力。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/07f88de5b8f67c1cfad6b824.html