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正在进行安全检测...
正在进行安全检测...
发布时间:1714358854 来源:
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饮料新品成功的三大主要要素
最近一直在接触饮料企业,
近期也会与其中的一家饮料企业达成合
作,
在于饮料企业的接触中,
我也不断地在与企业老板和营销高层们
进行营销思维上的碰撞。
前一段时间我又很随性地写了一个
《矿泉水
市场,一群蠢猪在行动》的批评文章,导致数以百计的营销人和广告
人加了我的微信,跟我深入探讨。
其实在写那篇文章之前,我对饮料行业的基本规律进行过一番研
究,随后又结合自身对消费者潜意识购物思维的独特洞察,我发现,
一个饮料产品,尤其是饮料新品,要想在短时期内获得市场认可,必
须具备以下三个核心要点:
1
、口感一定是大众能接受的,至少核心目标人群能接受
食品行业的产品我要是说口感是第一重要,
相信不会有太多人反对
吧?我们的味蕾本身就是为享受美味口感而生的,
平时吃一些不适合
口感的食物那是被迫,如服药等。谁愿意花钱买那么难吃的东西?
所以,口感,绝对是食品产品成功的第一要素,没办法,你要跟我
争论我也帮不了你,因为那不是我说了算,而是消费者说了算。
那么什么样的口感算是适合的呢?告诉大家,
好的口感,
是全世界
通用,无论你是哪个民族,平时生活习性怎么样?
那有人要说了,
可乐这么难喝,
为什么全世界畅销?我不想说你脑
残,但有一点还是要告诉你,可乐是美国人的,那是一种强势文化影
响,很多人尝试去喝可乐的时候,更是带着一种时尚的潮流去喝的,
而不是因为它好喝,正如上个世纪初,中国引进西方的咖啡一样,咖
啡难喝,
但当时中国喝咖啡的人不是在喝咖啡,
而是在展示一种见识,
用现在的网络语言来说,那不是在喝咖啡,而是在装
B
!所以,可乐
和咖啡就是在这种强势文化的影响下,
花了很长的时间才在中国市场
站稳脚跟,并逐渐适合了我们的口感习惯。
饮料的口感比其它食品的口感更重要,
是因为消费者会完全忽略饮
料中的所谓功效,
更多的时候是一种自己的口感习惯,
只要不让我感
觉难喝(当然,如果能给消费者好喝的感觉更好)就行!
王老吉凉茶的成功,其核心因素不是什么
“
定位于下火
”
(广东凉茶
本身就是一直在卖下火,
那些到处吹捧并炫耀说是某某定位公司的定
位策略之神功,
去问问加多宝公司最早的核心管理层就知道,
如果一
个定位真的能成就一个上百亿的凉茶品牌,
那么,
这家定位公司完全
有能力创建成千上万个加多宝和王老吉式的饮料品牌了。
只有脑残的
企业老板才会被这种脑残公司所忽悠)
的成功,
而是其颠覆了原来苦
涩的中药味口感,换成了老少皆宜的香甜口感。
我曾多次在餐桌上询问喝王老吉凉茶的顾客,
他们随意的告诉我是
因为好喝,
而不是什么对下火有功效,
消费者才不会相信靠喝这样的
饮料就真的能下火,
真的预防上火,
他们会去药店购买
“
夏桑菊
”
或
“
板
蓝根
”
冲剂去了。
不要迷恋自己的口感独特,我告诉你,小众口感的饮料产品,永远
成不了大品牌!不信,咱走着瞧。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/0814762203f69e3143323968011ca300a6c3f636.html
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