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春季养生汤煲汤食谱大全
春季养生汤煲汤食谱大全
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春季养生汤煲汤食谱大全
我们谈养生主要还是从饮食这一方面,因为现在人们生活水
平提高了,吃的喝的也好了,很多病都是吃出来的,整天大鱼大
肉倒是大补了,可是身体对蔬菜水果的需求大大降低了,人身体
的脂肪层厚了,那么疾病也随之而来了。一年之计在于春,所以
春天是个养生保健的好季节,我们说吃完饭喝点汤是个很好的饮
食习惯,那么喝什么汤最好呢?下面我们就来介绍春季养生汤煲
汤食谱大全。
1
、牛蒡玉米淮山汤。材料:牛蒡、玉米、淮山。做法:淮山
洗净,削皮,切滚刀块
;
牛蒡洗干净,用刀背刮去表面的皮,斜切
厚片
;
红枣洗净,拍扁去核
;
煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,
武火煮
20
分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。
功效:增强体力,通便排毒,润泽肌肤,润燥利咽。
2
、
鲜蘑菇炖鸡。
材料:
鲜蘑菇
200
克、
嫩母鸡
1
只、
葱
1
条、
生姜
3
片。
做法:
蘑菇温水浸泡半小时
;
鸡宰洗净,
去脏杂、
尾部
;
葱切段。一起下炖盅,加入热开水
1250
毫升
(
约
5
碗量
,加盖隔
水炖约
3
小时便可,进饮时方下盐。为
3~4
人量。
功效:蘑菇鲜美清香鲜嫩,正是民间谓之“不时不食”的好
食材。中医还说它理气开胃,并有抗癌、降压、降血糖的功能。
以它炖鸡,鲜美醇香可口,有健脾开胃、益气降压的作用,为春
日时男女老少皆宜的家庭靓汤。
3
、党参鳙鱼汤。材料:
1500
克新鲜鳙鱼,
30
克党参,适量
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的料酒、食盐、大葱、生姜、草果、陈皮、桂皮、植物油、鸡汤。
做法:首先准备一个纱布袋,将党参、草果、陈皮、桂皮、姜用
清水洗净,然后再装进纱布袋中。接着处理干净鳙鱼,去除内脏
洗净,往锅里加适量的油,将鱼稍微煎一下。再往煲里加适量的
鸡汤,然后把药包、葱、料酒、食盐和鱼都放进去煮即可。
功效:这款党参鳙鱼汤可以起到扶脾养胃、补中益气的作用
功效,有助调理肠胃。
4
、枸杞猪肝汤。材料:枸杞子
50
克,猪肝
400
克,生姜
2
片,盐少许。做法:清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗
干净。
猪肝切片,
生姜去皮切
2
片。
先将枸杞、
生姜加适量清水,
猛火煲
30
分钟左右。改用中火煲
45
分钟左右,再放入猪肝。待
猪肝熟透,加盐调味即可。早晚各一次。
功效:补虚益精,清热祛风,益血明目。预防肝肾亏虚所引
起的黑眼圈。
5
、银耳淮山排骨汤。材料:排骨
500
克、银耳
15
克、淮山
20
克。
做法:
把排骨、
淮山洗净,
银耳用水泡开。
将排骨、
银耳、
淮山放在锅中,加水适量,用高火煮
10
分钟,改中火再煮
30
分
钟,加盐调味即可。
功效:健胃益气,适宜慢性胃炎见纳差、乏力者食用。
6
、
牛肚薏米汤。
材料:
牛肚
250
克,
薏米
30
克,
扁豆
30
克,
盐适量。做法:先将牛肚用沸水洗过,然后用刀刮去黑膜,洗净
备用
;
用清水将薏米、扁豆洗净,备用
;
汤锅加入清水,并将牛肚
放入,
待煮沸后用小火炖至牛肚软
;
加入薏米和扁豆,
再煮半小时
;
将牛肚捞出切成条,再放回汤锅中,以适量盐调味即成。
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功效:健脾,祛湿。牛肚健脾益胃,理虚补损
;
薏米有健脾祛
湿,排脓舒筋等功效。
说是春季养生汤煲汤食谱大全,其实也不是很全,喜欢煲汤
懂得养生保健的人还知道其他很多有营养的汤类。现如今吃货这
个词比较流行,我们说吃货不仅仅是会吃而且还要吃的健康,所
以这种人就算吃再多也能控制好自己的身材,这才是人人都羡慕
的吃货的境界。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/08301ceef724ccbff121dd36a32d7375a417c621.html
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