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发布时间：2024-01-03 03:03:38 来源：文档文库

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肉牛养殖前景和发展趋势
Modified by JEEP on December 26th, 2020.
2017年肉牛养殖前景和发展趋势
2018-04-10 转自分享：
今年猪市给力，牛羊市虽然比去年好些，但不及前几年“羊贵妃、牛魔王”时期。那么，2017年肉牛养殖前景怎么样
我国是世界上最大的猪肉消费国家，但随着人们生活水平的提高，牛肉消费人群和消费量在逐渐增加，消费整体处于稳增态势。而由于牛养殖周期长，成本大等因素制约，我国牛肉供给至今仍处于偏紧状态。
1995-2015年中国牛肉人均消费量走势图(来源：智研咨询
根据2014年美国农业部公布的全球牛肉消费数据，我国人均牛肉消费公斤，同世界其他国家平均水平公斤相比还有公斤差距。
当达到世界平均水平时，我国牛肉消费量将突破1100万吨，牛肉消费额将达到7000多亿元，相比现在有近40%的增长，需求上升潜力巨大。中国人均牛肉消费量与世界平均消费量对比图
从各国牛肉消费量来看，随人均收入上升及肉类消费结构升级，巴西、中国、印度、巴基斯坦等发展中国家消费量逐步上升，占全球总消费量的比例分别由 11%、%、%、%上升至 2016 年的 %、%、%、%。
然而，近年来中国基础母牛每年的下滑幅度在15%-20%之间，有些地方甚至接近60%。全国牛肉产量从2010年的700多万吨下降到600多万吨，肉牛存出栏量近4年下降了1000多万头。养殖效益下降，2015年，出栏一头450公斤肉牛可盈利约1553元，同比减少334元。
肉牛存栏量不充裕，而消费需求量在逐渐增加，导致国内牛肉供应偏紧，价格居高，就促进了进口牛肉量的增加。
据美国农业部数据，2016年1-7月中国进口牛肉万吨，同比增加51%。预计今年中国牛肉进口量将增长24%，达到万吨，是2013年牛肉进口量的两倍。 2016年中国牛肉年消费量预计为759万吨，国内产量将为679万吨。
历史数据显示，牛肉价格的波动较小，并未经历过重大波动，而且呈现出向上波动幅度大，向下幅度小的特点。长期以来牛肉需求稳定，供给偏紧的格局导致牛肉价格的波

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/0a670d0c7ed184254b35eefdc8d376eeaeaa1723.html