工作中常遇到的一些问题以及解决办法

工作中常遇到的一些问题以及解决办法:（客人与我们之间的你问我答）即财富

有些问题看似很平常，但是解决得当就是财富，解决不当就是“无底洞”

(1)老板少点不行吗

如果是三个人只吃了100元以下,你可以跟他讲:回答一、我们小店不还价，干脆利落的回答让他不会再跟你多讨价还价    回答二：三个人50元以下不要还价或你们4个人100元以下不要还价，我们也是小本生意哇注：脸上一定要带笑容

（2）@老板帮我们多加点饭喔

回答一：好的哇，没问题

@老板不会加钱吧，回答：不会的，给你加点饭无非少赚点嘛，反正你也是我们的老生意了（这样就会让人感觉你很亲切但不是好欺）

（3）老板有粥吗，或者是问到其它本店没有的东西

你可以得到一个结论，这个顾客没有到本店来吃过东西，那么我就要把他变成我们的新顾客

不要直接回答他没有，你可以回答：我们这里有水饺、炒饭、粉丝煲什么的，让他的注意力转移到店里有的东西，这样就有可能他会吃本店的东西，我们就有一位新顾客了；如果他没有吃，那也没关系，他知道你这里有这些吃的东西，说不定下次就会过来吃

（4）呀，老板我吃到虫子了或其它什么东西

首先在确认有这些东西的情况下，态度诚恳的讲：不好意思喔，我帮你换份其它的好吗；假如他不肯你就要考虑适当的少收其钱或不收钱。

（5）·你们这里的东西怎么比人家那里贵1块钱嘛

我们比人家贵，你要看东西（或盖浇多少哇），人家放的东西少再少收你一块钱不是跟我们一样的嘛，你又不知道。

          ·我看到人家那里的也不比你这里少

我们这里这么多你也说少的话，那我也没话好说了（然后就再也不要跟他多说一句话，因为你面对的是个傻子白痴）

（6）你的饺子煮的太烂了，都破皮了不好吃

脸上面带笑容的告诉她，哦，这样子啊，要么下次帮你煮稍微硬点（换位思考，就能体会客人的心，注意尽量顺着客人）

老板你看你们的饺子还破了2个

笑着说：哦实在不好意思，那下次你们再来吃的时候，我帮你再多加个两个？

（7）你们的炒饭太烂了，我不太喜欢吃，都没有人家那里好吃

每一个店里的做法不一样哇，指着墙上跟他讲我们是鸡汁炒饭，营养好哇。

哥、嫂子首先要谢谢你们！谢谢你们在这一个多月里坚持了下来。

说些感谢话之前先跟你们反应个小问题，今天早上你们走后我起来上卫生间，听到你们房间里面呼呼呼的声音，我以为是什么东西，走进去一看才知道原来是电风扇还再“不知疲倦”的工作，要知道这个东西要是转一天的话，呵呵我想离退休也就不远亦，到时你们也只能用原来的那个小电扇为你们服务了；还有房间里的窗子关了一夜了，早上走的时候记得打开来透透气，这样子对你们的身体也是有好处的，你知道的你们房间里还有那些烟味，都陪了你们一晚上了把你们“残害”的已经够呛了早上也该撵它滚蛋了。到了晚上又可以有新鲜空气呼吸多好啊！

最近听大波妈讲，付谷这段时间表现很不错肯干的，我想这一定跟他前段时间寄回家的三千多块钱有说法吧，（你问了他就知道了，前几年东奔西跑地，做生意也不行缺少经验只亏，也是二十好几的人了钱也没有攒下几个，他妈也就是咱姑叮嘱我让他在我们店里好好干稳定些也可积累些做生意的经验；）另一方面我想他能肯干跟你们也有关系，看到你跟嫂子都在为店里尽心尽力的干他能坐在那里无动于衷？我想总不至于吧。所以要谢谢你们带动了付谷在店里好好干活，自已的亲兄妹还是亲啊，能够把我的事业当着你们自己的事业去做，辛苦你们了。

不知道你们有没有过一种想法，觉得大波他爹妈没有咱父母有用啊，不要说没有这样子想过哟，这很正常，我一开始也有过这种想法的，感觉他们在店里根本就没有做到什么事，帮不到我跟大波，对他们也是有成见的。但是时间一长跟周围做生意的人一比较就会发现，我们是多么的幸福。大波的爸你们来了这么长时间也知道早上五六点钟就起床了，帮着买菜、买店里需要的一些零里八碎的东西，帮着做早上的准备工作，垃圾多了就帮着倒垃圾，碗多了就帮着洗 ，做为一个快六十岁的老父亲能够做到这么多已经足够了，如果没有他，想想我们早上六七点钟还得起床买菜，白天还得在店里忙着炒饭不说，还得倒垃圾、洗碗等等一些乱七八糟的事情都得我们亲自去做，他妈就更不用说了，关节经常疼痛不说眼睛又不行在家里能够帮着洗洗衣服、晾晾我们的衣服、到店里帮着烧烧饭、晚上帮着搓搓脏麻布就是不错的了，想想倘若他们两老都不在了，这些事情都得我们去做，早就累死了；这些事情平时我们当然看不到，但是换个角度想想，当我们也五六十岁的时候，你做了这么多事情孩子还再埋怨你时，你想想心里会不难过吗，按照城里一般的老头老太，他们应该也是该在家里享福的时候，可是还得为了子女在店里辛苦劳作。大波他爸经常会胃痛，他妈也是典型的高血压、关节炎。只能靠我们多体贴他们，多帮着干点活，他们现在能做多少就算多少，也不能要求太多，你说呢哥？

哥、嫂子这么长时间一来，虽然你们嘴里不讲，但我想你们肯定感觉我变了不少吧，觉得我没有以前那么亲了是吗？的确我现在脑子里除了生小孩，就是赚钱了，跟你们之间的沟通也不像以往那么多，其实是你们多疑了，我还是以前的我，到什么时候我永远是你们的妹妹呀，想想如果没有钱怎么在城里生活呢，就像你们说的，他妈的，到城里来，一根葱还要3块钱，可事实的确如此，不能说粮食贵我们就不吃饭啊。在城里生病住院都得花钱，想想再过一个来月我就要生小孩了，又得花五六千，到时候请客吃饭又免不了要花好几千，你们都是从那里走过来的，到时小孩子尿布啊，什么的又得花好多钱。就拿哥生病来说吧，我去你们东北，如果一分钱都没有也不行，想想现在除了要把生意做强做大还有什么事值得我去想呢，看看人家跟我们店一样大小现在换了大的店面去挣大钱了，而我们却还资金不足，处处要花钱，你说能不急吗？真希望你们能理解我。

第一张是我从一开始接触我们店而总结的一些东西，下面还有很多，我会分几次打给你们看，也希望你们能学一些，在这个社会真的做生意就是做人，不要觉得店小不在你眼里，等你将来想开大店之时，你会觉得如果没有以前的经验积累就不可能有今天，空中楼阁永远只是那些想偷懒的人虚幻的

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