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中秋节为什么吃月饼?中秋节吃月饼的由来
中秋节为什么吃月饼?中秋节吃月饼的由来
发布时间:2022-11-10 20:39:14 来源:
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中秋节为什么吃月饼?中秋节吃月饼的由来
中秋节是我国仅次于春节的第二大传统节日。
八月十五恰在秋季
的中间,
故谓之中秋节。
我国古历法把处在秋季中间的八月,
称谓
“仲
秋”
,所以中秋节又叫“仲秋节”
。吃月饼是中秋佳节的民间习俗,月
饼又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的
供品,由于时间的推移,月饼已经异化成中秋节食品和礼品。
月饼由来
月饼在中国有着悠久的历史。
据史料记载,
早在殷、
周时期,
江、
浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”
,此乃中国月
饼的“始祖”
。另说起源于唐代,
《洛中见闻》曾记载:中秋节新科进
士曲江宴时,唐僖宗令人送月饼赏赐进士。
月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中,那时的月饼是菱花
形的,
和菊花饼、
梅花饼等同时存在,
并且是
“四时皆有,
任便索唤,
不误主顾”
。可见这时的月饼,还不只是在中秋节吃。宋代大诗人苏
东坡有诗句“小饼如嚼月,中有酥与饴”赞美月饼,从中可知宋时的
月饼已内有酥油和糖作馅了。
到了元代,
中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治,
纷
纷起义抗元。
朱元璋联合各路反抗力量准备起义。
但朝廷官兵搜查的
十分严密,传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计划,命令属下
把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面,再派人分头传送到
各地起义军中,
通知他们在八月十五日晚上起义响应。
到了起义的那
天,各路义军一起响应,起义军如星火燎原。
很快,徐达就
1
攻下元大都,起义成功了。消息传来,朱元璋高兴得连忙传下口谕,
在即将来临的中秋节,
让全体将士与民同乐,
并将当年起兵时以秘密
传递信息的“月饼”
,作为节令糕点赏赐群臣。此后,
“月饼”制作越
来越精细,品种更多,大者如圆盘,成为馈赠的佳品。以后中秋节吃
月饼的习俗便在民间流传开来。
到了明代,中秋节吃月饼的习俗更加普遍。
《帝京景物略》曰:
“八月十五祭月,其祭果饼必圆”
。明·沈榜《宛署杂记》载:
“士庶
家俱以是月造面饼相遗,大小不等,呼为月饼。
”
《酌中志》说:
“八
月,宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起,即有卖月饼者,……至十
五日,家家供奉月饼、瓜果。……如有剩月饼,乃整收于干燥风凉之
处,至岁暮分用之,曰团圆饼也。
”
清代已有详细记述月饼制作方法的书籍。清杨光辅即写道:
“月
饼饱装桃肉馅,雪糕甜砌蔗糖霜”还有另外一个传说,在清代你如果
要反清的话,不宜太招摇。
因此有人在台湾反清时,用一张纸包在类
似今日的月饼里,告诉对方准备反清复明。因此也有一说,中秋节的
起源自台湾明朝时。
2
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https://www.2haoxitong.net/k/doc/0bd13b161611cc7931b765ce0508763230127467.html
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