喝酒的人不少都有过“醉酒”的经历，特别是一些不胜酒力或者对酒精过敏的人，则更容易“醉酒”，这个时候，我们就得采用某种方式快速解酒，以减小乙醇对人体的危害，而枳椇子就是不错的选择。
枳椇子，我们常说的拐枣，又名鸡距子，李时珍的《本草纲目》中曾记载“其枝、叶，止呕逆，解酒毒，辟虫毒”。现代医学研究表明，枳椇子含葡萄糖、果糖、硝酸钾、过氧化物酶等成分，能清除酒后体内产生的过量自由基，阻碍过氧化脂质的形成，从而显著降低乙醇在血液中的浓度，减轻乙醇对肝组织的损伤，避免酒精中毒。民间还有“千杯不醉枳椇子”的说法，酒后生吃几颗拐枣，能醒酒安神。
关于枳椇子解酒的趣闻，古书中有很多记载。陆玑《疏义》云：“……昔有南人修舍用此木，误落一片入酒瓮中，酒化为水也”。《本草衍义补遗》中记有：“一男子年三十余，因饮酒发热，又兼房劳虚乏……必须鸡距子解其毒，遂煎药中加而服之，乃愈”。
《苏东坡集》中还记载了这样一则故事：苏东坡的一个同乡揭颖臣因长期喝酒得了一种饮食倍增、小便频数的病。久治不愈，并越发严重。后来苏东坡向他推荐了一个名叫张肱的医生，张肱诊后认为慢性酒精中毒。于是张肱用醒酒药为他治疗，多年痼疾就此痊愈。张肱所用的一味主药就是“枳椇子”。苏东坡不仅记录了这个小医案，还常以枳椇子作为醒酒良药向友人推荐。
醒酒十法
1、吃些豆腐或其他豆制品。
2、将两小块樟树皮洗净，置口中咀嚼1分钟吐出；或用樟木100克，加水同煎饮服。
3、鲜橘皮10克煮水，再加少许细盐，服后可醒酒。
4、食些西瓜、橙、橘、苹果、香蕉、荸荠等水果，可以解酒。
5、嚼食几枚青橄榄，或用它来泡茶饮用，效果很好。
6、将大白菜梗洗净，切成细丝，加些醋和白糖，拌匀后腌15分钟当菜食用，清凉酸甜，爽口解酒。
7、将芹菜洗净，切碎捣烂，挤汁服用，对醉后的头痛脑涨、颜面潮红有效。
8、取陈醋50克，红糖25克，生姜3片，加水少量，煎后饮服。
9、将白萝卜洗净，切碎捣汁，饮服，或加适量红糖调味，频饮可解酒。
10、取酸枣和葛花根各10-15克，入锅加水适量，煎服其汁。项元前
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