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高中必修课《庖丁解牛》文言文翻译及赏析
高中必修课《庖丁解牛》文言文翻译及赏析
发布时间:2023-04-29 04:41:41 来源:
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高中必修课《庖丁解牛》文言文翻译及赏析
庖丁解牛出自《庄子·养生主》。比喻经过反复实践,掌握了事物
的客观规律,做事得心应手,运用自如。《庖丁解牛》文言文翻译及
赏析有哪些?今天小编分享一些有关高中必修课《庖丁解牛》文言文
翻译及赏析,希望对你有帮助。
《庖丁解牛》文言文:
庖丁为文惠君解牛,手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,
砉然向然,奏刀騞然,莫不中音。合于《桑林》之舞,乃中《经首》
之会。
文惠君曰:“嘻,善哉!技盖至此乎?”
庖丁释刀对曰:“臣之所好者,道也,进乎技矣。始臣之解牛之
时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇
而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理,批大郤,导大窾,因其固
然,技经肯綮之未尝,而况大軱乎!良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,
折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。彼节
者有间,而刀刃者无厚;以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣,
是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然,每至于族,吾见其难为,怵然
为戒,视为止,行为迟。动刀甚微,謋然已解,如土委地。提刀而立,
为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。”
文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”
《庖丁解牛》文言文翻译:
庖丁给梁惠王宰牛。手接触的地方,肩膀倚靠的地方,脚踩的地
方,膝盖顶的地方,哗哗作响,进刀时豁豁地,没有不合音律的:合
乎(汤时)《桑林》舞乐的节拍,又合乎(尧时)《经首》乐曲的节
奏。
梁惠王说:“嘻,好啊!(你解牛的)技术怎么竟会高超到这种
程度啊?”
庖丁放下刀回答说:“我追求的,是道,已经超过一般的技术了。
起初我宰牛的时候,眼里看到的是一只完整的牛;三年以后,再未见
过完整的牛了。现在,我凭精神和牛接触,而不用眼睛去看,感官停
止了而精神在活动。依照牛的生理上的天然结构,砍入牛体筋骨相接
的缝隙,顺着骨节间的空处进刀,依照牛体本来的构造,筋脉经络相
连的地方和筋骨结合的地方,尚且不曾拿刀碰到过,更何况大骨呢!
技术好的厨师每年更换一把刀,是用刀割断筋肉割坏的(就像我们用
刀割绳子一样);技术一般的厨师每月就得更换一把刀,是砍断骨头
而将刀砍坏的。如今,我的刀用了十九年,所宰的牛有几千头了,但
刀刃锋利得就像刚在磨刀石上磨好的一样。那牛的骨节有间隙,而刀
刃很薄;用很薄的刀刃插入有空隙的骨节,宽宽绰绰地,那么刀刃的
运转必然是有余地的啊!因此,十九年来,刀刃还像刚从磨刀石上磨
出来的一样。即使是这样,每当碰到筋骨交错聚结的地方,我看到那
里很难下刀,就小心翼翼地提高警惕,视力集中到一点,动作缓慢下
来,动起刀来非常轻,豁啦一声,牛的骨和肉一下子就解开了,就像
泥土散落在地上一样。我提着刀站立起来,为此举目四望,为此悠然
自得,心满意足,然后把刀擦抹干净,收藏起来。”
梁惠王说:“好啊!我听了庖丁的这番话,懂得了养生的道理
了。”
注释
庖(páo)丁:名丁的厨工。先秦古书往往以职业放在人名前。
文惠君:即梁惠王,也称魏惠王。
解牛:宰牛,这里指把整个牛体开剥分剖。
踦(yǐ):支撑,接触。这里指用一条腿的膝盖顶牛。
砉(xū)然:象声词。砉然,皮骨相离的声音。向,通”响“。
騞(xū)然:象声词,形容比砉然更大的进刀解牛声。
桑林:传说中商汤时的乐曲名。
经首:传说中尧乐曲《咸池》中的一章。会:指节奏。以上两句
互文,即“乃合于桑林、经首之舞之会”之意。
嘻:赞叹声。
盖:通“盍(hé)”,何,怎样。
进:超过。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/0c5657af740bf78a6529647d27284b73f2423697.html
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