1.每天早晨单位工作人员上班后，由单位负责人对每位工作人员进行身体健康状况检查，检查内容如下：
1.观察工作人员精神状态是否有过度疲劳和病态;
2.观察工作人员有否咳嗽，咯血（有患肺病的可能）;
3.G观察工作人员双手有否化脓性或渗出性皮肤病；
4.询问工作人员有否痢疾，腹泻，发热，呕吐等其他有碍食品卫生的疾病；
5.观察工作人员有否佩戴戒指，项链等违规饰品，直接是否剪短，个人卫生是否符合要求；
6.检查工作人员是否穿戴工作服上岗。
2.每天有晨检人员填写好晨检表，并在晨检表上签字，晨检表要求真实，准确。
3.如检查中发现个别工作人员不符合卫生要求或患有传染性疾病，按以下方法处理：
1.工作人员佩戴戒指，项链等违规饰品，要求在工作前脱下；
2.对指甲过长，个人卫生不符合要求的，责令其搞好个人卫生后上班。
3.要求工作人员不穿戴工作服不得上岗。
4.凡患有痢疾，伤寒，化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。
5.工作人员及管理负责人在出现咳嗽，腹泻，发热，呕吐等有碍于食品卫生的疾病是，应立即脱离工作岗位，待查明病因，除去有碍食品卫生的病症或治愈后，
方可重新上岗。
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