costa咖啡服务营销

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Costa咖啡，制作从采购到存储、配比、烘焙、研磨和制作，都是手工亲力亲为。一切都只为能保证每一杯咖世家手工制作的咖啡都能让顾客得到最棒的咖啡体验。所有Costa咖啡的咖啡豆都是以低温缓缓烘焙22分钟，Costa还创制出自有的独特口味意大利浓咖啡(espresso，每一杯咖啡都是由专业的咖啡师用手工现场制作的，而不是像其它咖啡链锁店使用自动化咖啡机。Costa的咖啡师对咖啡的品质绝不含糊。每年，Costa从全世界17,000名咖啡师中寻找最棒的人才，以角逐年度最佳咖啡师。竞争者以多种标准进行衡量，包括技能，表现以及个性，但最重要的是他们所表现出来的对工艺的激情——这也是每一杯Costa咖啡所蕴含的重要元素。最终的获胜者被冠以“王中王”的称号。Costa相信：咖啡不仅仅是饮品，它还是一种生活的方式。
Costa目标客户商务人员.时尚快速消费群.具有一定消费能力的本地居民Costa非常重视那些"大都市"里着急赶路的顾客群，正在逛街并打算凑合着吃午餐的顾客，还有上班路过购买咖啡的商务人士。柜台后充足的服务员能够保证顾客在第一时间得到服务。Costa还在门店前部设有类似于酒吧长桌凳快速食区。店内提供免费的WiFi上网、打印机以及适合商务会议的长木桌，甚至包括半封闭私密的会议区域。当然店里还是配备足够多的休闲大沙发及靠背椅，为那些只是想休息一下的顾客提供一个惬意的空间。拥有一定消费能力的本地居民也是Costa咖啡的目标客户。相比欧洲单一品种的色拉，在中国的Costa咖啡店内通常会提供2-3种水果色拉和1-2种蔬菜色拉。除了咖啡风味和食物搭配，咖啡店的环境也表现出巨大差异。在欧洲，咖啡是日常生活的一部分，人们通常会花费5-10分钟喝一杯咖啡，随即离开，咖啡店更类似于快餐厅。在中国，咖啡店则是聚会聊天、消闲的地方，因此更需要宽敞的环境、舒适的座位、美妙的音乐，咖啡店更需要私密、舒服，甚至是优雅、有格调的环境。
Costa在吸引更多顾客源方面也做了如下的措施：1.注重店内装潢设计，从店内的风格、杯子等物品充分体现出costa的文化特色；2.统一店内人员的着装，注重店内的环境，做到干净、整洁，营造良好的小资氛围；3.注重新产品开发，有效的区分costa与其他咖啡的不同，实行差异化战略；4.注重店员培训，认同公司文化，形成统一的、良好的服务；5.针对costa目标群体，通过自建网站、微博、博客、团购等网络方式宣传，在此基础上通过扫二维码进店消费折扣等优惠信息吸引顾客；6.实行形象营销，多参与公益事业，树立良好的企业形象；通过消费咖啡捐款等活动，充分调动消费者参与公益事业的热情；7.用普通的消费者和店内员工作为形象宣传者，投放网络广告，在相关杂志上宣传，易于给顾客一种亲近的感觉；也利用网络水军在各大论坛、贴吧中宣传costa；并采用联合销售的方式，充分吸引更多顾客。
另外为了吸引初次购买客户再光顾，从顾客角度来说，主要咖啡连锁店的咖啡或品质几乎没有差别，一张忠诚客户卡可以提升并突出品牌。对于初次购买客户，顾客只要愿意填写基本资料就可以在Costa店面免费领取一张积分卡；为不同的客户群体定制多种促销，如下次光顾可享受双倍或三倍积分或达到一定积分可免费领取Costa纪念品；或者通过收集到的顾客资料，进行追踪顾客的居住和工作地点，在没有Costa店的热点地区创建服务店面；更可以在专柜区或店面门口适当的位置设置一个免费拿取的Costa报刊杂志，让顾客进一步了解并熟悉Costa企业文化；当然同样重要的是提供优质的店面服务；提供一个能够DIY的专区，不仅吸引客户还可以加强顾客的忠诚度；不断创新咖啡产品，提供更多口味的品种，满足不同顾客的需求。在会员生日当月提供免费特饮，并在节假日为客户准备costa特意制作的礼品；第一时间邀请老顾客体验本店推出的新咖啡，并希望他们给与一些意见或建议。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/1079e69d650e52ea551898b9.html