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正在进行安全检测...
正在进行安全检测...
发布时间:1714264763 来源:
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[3
种好吃的菠菜做法
]
凉拌菠菜的做法
菠菜卷
材料:
菠菜,圆生菜
(
用卷心菜也可以,只是卷心菜不太容易撕下完整的叶子
。
调料:
盐,鸡粉,海鲜酱油,醋,香油,蒜茸。
(
这些调料主要用于最后的调味汁
做法:
1
、先将菠菜整棵洗净
;
生菜撕下两三片叶子就可以了,洗净备用。
2
、将洗好的菠菜和生菜,分别下入开水锅中烫熟,然后取出过凉,挤干水分。焯烫
蔬菜的时候别忘了在锅中加些盐,这个过程要小心的处理生菜叶,以利于后面的操作。
3
、将菠菜几棵一束整齐的铺放在生菜叶上,卷紧成筒状,切成大小一致的段就可以
装盘了。
4
、最后根据自己的口味做个蘸汁就可以了,我用了盐,鸡粉,海鲜酱油,醋,香油,
蒜茸,你也可以选择其他现成的酱料蘸着食用。
剁椒鸡蛋炒菠菜
用料:菠菜
200
克、鸡蛋
3
个、剁椒少许、蒜适量、料酒适量、胡椒粉适量、色拉油
适量
做法:
1
、菠菜洗净沥水,烧一锅沸水,滴几滴食用油,
2
、把洗好的菠菜放进去焯烫几秒后迅速捞出,挤净水份后切段备用
3
、鸡蛋加
2.3
滴料酒,打散,入油锅炒散成蛋花
4
、加入蒜末,剁椒,翻炒均匀
5
、加入切好的菠菜段,加胡椒粉提味,翻匀即可
芥油菠菜粉丝
用料:菠菜
300
克粉丝、
80
克碱、少许白芝麻、
1/2
汤匙食盐、
1
茶匙鸡精、
1/3
茶
匙香油、
1
茶匙芝麻油、
1
茶匙芥末油
、
1
茶匙
做法:
1
、将菠菜洗净、切去根部,切成长段
;
锅中放入适量凉水,煮开后放入菠菜,放入碱
面,略搅
2
、煮十几秒至熟即捞出,用凉水冲洗至凉,沥去水,用手挤压去多余水
3
、锅洗净,再放入适量凉水,煮开后放入粉丝,煮熟后捞出,用凉水冲凉,沥去水,
将粉丝和菠菜都放入容器中
4
、放入盐、鸡精,抓拌均匀,放入香油
5
、放入麻油和芥末油
6
、搅拌均匀,盛出装盘,撒上白芝麻即可
菠菜搭配的注意事项
1
、菠菜
+
鸡蛋:晚餐吃清肺热养脾胃,经常食用有助于增强身体抵抗力、延年益寿,
并且还有助于维生素
B12
的吸收。
2
、菠菜
+
粉丝:可以有助于吸收营养素。
3
、菠菜
+
猪肝:猪肝具有补肝、养血、明目等作用,菠菜同样也有补血的作用,两者
营养价值更高。幼儿食用,可预防贫血、夜盲症,同时还能促进新陈代谢有利于生长发育。
但是猪肝胆固醇含量较高,所以高胆固醇、肝病、高血压、冠心病者应少食或不食。并且
肝脏属于排毒器官,最多一周食用一次,同样不建议频繁吃。
4
、菠菜
+
海带:防止结石。
5
、菠菜
+
茄子:能够促进血液循环,预防癌症
6
、菠菜
+
花生:健脑通便、开胃消食、美容抗衰和有助于维生素的吸收。
感
谢
您的
阅读
,祝您生活愉快。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/10b342e585c24028915f804d2b160b4e777f8147.html
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