猪肉价格上涨的因素分析及影响作者：韩文佳来源：《商场现代化》2008年第17期
[摘 要] 本文针对近期央行公布的CPI指数持续攀高、猪肉价格持续上涨的问题，应用相关的统计软件对其产生的原因进行了全面的定量分析和研究，并根据研究结果提出了相应的政策建议和措施，为国家宏观调控、稳定市场物价提供了可靠的帮助和依据。
[关键词] 猪肉价格 CPI 上涨 宏观调控 统计分析
一、猪肉价格的现状及对市场所产生的影响
随着近期央行公布的CPI指数的飞速上涨,与之密切相关的猪肉价格的一路攀高便成了关乎国计民生的重要议题。国家统计局公布的数据显示2007年8月份的CPI指数的增长速度达到近十年来的最高增幅,猪肉的价格同比上涨平均为80.9%,“吃不起肉”已经成为了并非耸人听闻的现实。
尽管目前猪肉市场仍能保持供应，但是肉价的上涨,以及供应量的急剧减少已对市场格局造成了不小的冲击。不管是消费者还是销售者都对“猪价太高”怨声不断，因为如此高的价位，不仅没有给销售者带来丰厚的收益，反而由于需求量的大幅下降使其生意惨淡、每况愈下。
同时，更另人担忧的是价格“翘尾”的影响，中国社科院数量经济与技术研究所经济模型室主任李雪松指出：即使与2007年底的粮价油价持平，今年的价格也要比2007年上半年同期平均高出3.4个百分点，翘尾对今年上半年的影响尤为明显。2008年1月份我国物价指数上涨7.1%，其中翘尾因素占到了5.8%，再加上新涨价原因，今年物价上涨的压力不会低于2007年，全国物价上涨指数可能在5%左右。
二、猪肉价格上涨因素的定性分析
对于此次猪肉价格盘踞高位却仍能持续上涨的原因何在，国家统计局总经济师姚景渊表示：此次食品价格的上涨因素是来自国际和国内两方面的:一是国际方面：首先，国际市场上粮食价格的上涨机制传导到国内导致我国粮食价格的上涨;其次，国际市场原油价格的上涨导致国际新能源的开发，这个速度的加快特别是食用能源的加速开发导致了粮食特别是玉米需求量的增加，玉米价格的上涨导致饲料价格的上涨，进而又导致生猪的养殖成本增加，最终导致猪肉价格的上涨;二是国内因素主要有两个:一个是货币供给量的持续增加导致市场流动性过剩，而市场流动性过剩对物价的影响是普遍意义上的，猪肉价格肯定要受到这种普遍意义上的影响;还有一个因素就是常说的人们收入包括投资性收入的增加，导致了对猪肉需求量的增加。
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