烹饪大师的教育人生——记江苏食品药品职业技术学院教师张胜来

发布时间：2023-01-25 18:46:14 来源：文档文库

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作者：王频出版物刊名：江苏教育页码：59-61页年卷期：2017年第60期摘要：<正>【个人档案】张胜来,江苏食品药品职业技术学院副教授,教工书记,烹饪工艺与营养专业学科带头人。1997年参加工作,从事烹饪教育事业20年。2014年,他被评为淮安市'533工程'拔尖人才,2015年被评为学院'教学名师''金讲台'、全国供销合作总社'教学名师',2016年被评为江苏省'333工程'第三批次培养对象。春末夏初,正是小龙虾上市的季节,江苏食品药品职业技术学院乡土菜研究所烹制的小龙虾也是卖得异常火爆,麻辣鲜香的口味深受师生喜爱。研究所的创办者张胜来是该院烹饪工艺与营

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