首页 > 2016年小吃店创业计划书

2016年小吃店创业计划书

发布时间：2022-11-12 22:02:18 来源：文档文库

小中大

字号：

手机查看

2016年小吃店创业计划书—创业计划书导语：街头巷尾的小吃店一直备受人们的喜爱，开一家小吃店生意绝对火爆，但是，在开店之前，你得先准备创业计划书。店名：（拟定名称：XX的家）（XX的家）定位为包含年轻、时尚、友情、爱情、甜美、便捷等元素的中式面食）为了创造自己的品牌小吃店，虽然失去了某些扶助的依靠，但是能给自己将来的创业路上提供独立的管理模式，为自己的下一个分店打造基础，这样的牺牲是值得的。虽然失去了某些，但是那些只是我们未来蓝图所掂造的基石罢了。投资局限性：手持6万，可投资的项目有局限，就拿开小吃店来说，承受的租金是80平方米月租金3000元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付，或三个月一付！装璜及布饰：虽然投资不太，但开小吃店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍：来历，口感，相关名人。在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。采摘相关小吃的精华文章，图片。餐桌可以自己设计，设计为卡坐，每个桌面用玻璃做一个高厘米的玻璃柜的形式，下面的支架用不锈钢焊接而成的脚架，20厘米、宽80厘米、长120玻璃柜里放着塑料花或仿真鱼，再加上灯光的效应，就好象在海洋里吃东西一样，装璜期为一个月。经营品种：主营：馄饨•粉•面••鲜香炒饭（夏天可以推出糖水或冷饮精肉馄饨鸡肉馄饨鱼肉馄饨牛肉馄饨鱿鱼馄饨鲜虾馄饨五宝馄饨6元6元8元8元8元10元12元青菜粉/面卤蛋粉/面肉片粉/面卤肉粉/面牛腩粉/面肉饼粉/面羊肉粉/面4元6元8元8元8元8元8元
梅菜猪肉馄饨鱼肉雪菜馄饨芹菜牛肉馄饨猪杂汤7元9元9元5元馄饨粉/面叉烧粉/面炸虾粉/面鲜香炒饭8元8元10元10元经营特色及毛利计划：小吃的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。如果不是加盟店，投资这6万，起码做老板的是一个美食专家，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程。我在深圳，做的是粤式汤面的特点，最大程度地表现粤式风格。店里有三种主食：⑴馄饨，售价6元-12元一碗，烧制成本3元-6元，⑵粉/面，售价8元-10元一碗，用的是带有劲道的鸡蛋面，加上密制卤猪肉，还有其他的搭配。制作成本为元-5元，这是特色粉/面，（3）鲜香炒饭，制作成本4元，售价8元。美食的特点：本美食的特点是在于汤底，用猪腿骨、鸡骨架、鱼干熬的老汤，加上上等的酱油、黄豆酱、鸡精、蒜香油，冰糖、精盐等等……。卤肉和卤蛋的卤水是用蒜、黄豆酱、酱油、糖、盐、鸡精、姜熬的卤汤。馄饨的馅料纯手工剁制，调味品采用精盐、鸡精、味精、肉酱膏等等…鲜香炒饭的原料采用泰香米、干贝、火腿、精肉、鸭蛋、鸡脯肉、咸鱼。卤牛腩、羊肉的调料采用香叶、桂皮、姜、蒜、葱头段、草果、黄豆酱、盐、糖、鸡精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、陈皮等等……。肉饼的配料采用，五花肉、胡萝卜、西芹、干贝、香菇、鸡蛋、盐、味精、鸡精、糖、上等酱油、葱花、地瓜粉等等……碗面的搭配有卤豆干、花生米、秘制酱等等，秘制酱是采用猪肉沫、香菇切丁、干贝、黄豆酱等等其他的就不多说了。XX服务:4每位顾客进人大厅，我们的店员就要齐声说出那样可以节省座位。并对顾客提醒，（欢迎光临XX的家），接着按人数安排就坐，并对顾客说，为了你的袖口不被弄脏，还可以赠送小（你好!为了你的身体健康请先洗手），然后用手势指引。随后递上菜单、倒茶水或姜茶及我们提供的卫生袖套，请戴上袖套用餐。当菜品上齐后须对顾客说声（你好!你们的菜品已上齐，请慢用）。对待小朋友因要多加关心，须及时搬出我们专门为小朋友提供的安全坐椅及婴儿坐椅。气球、小玩具等小礼物给小朋友，这样可以体现我们的服务更贴近温暖。为了体现我们的温馨服务，增加真人播音提示，好象在餐厅或酒楼还没时兴吧示标志贴在顾客眼线看不到的地方，觉得更温馨，比如：尊敬的顾客中午好我个人觉得在贴提示标志的同时，！往往很多提增加真人播音提示会！很荣幸在XX的家见到您们，XX的家温馨提示：如有本店的服务或其他那样也许会更加请您们在用餐的同时，不要把随身携带的财物放在餐桌上以免丢失，识，或其他的话语。真人播音要找一个声音轻柔甜美的女员工去播，问题做的不好尽请谅解，您们所关心的是我们必做的。如果是夏天的话，增加一些夏天的生

《2016年小吃店创业计划书.doc》

将本文的Word文档下载到电脑，方便收藏和打印

推荐度：

点击下载文档

文档为doc格式

相

关

案

例

2016年小吃店创业计划书

相关推荐

推荐内容