楚文化元素在荆楚特色餐具设计中的演绎
郑 欣 杨志伟 （武汉理工大学 430070）
【摘 要】摘要：楚文化元素综合了多种文化元素，寓意深远，博大精深，具有鲜明的地域特征和独特的文化价值。随着社会生产力和商品经济的迅速发展，现代设计中不断地融入中国传统楚文化元素，满足人们对艺术性和生活化的双重要求。本文从分析楚文化符号的内涵及其特征出发，透析楚文化的文化底蕴。并以荆楚餐具设计为例，思考餐具设计的多元化发展，研究如何将楚文化元素运用在荆楚特色餐具中，并探析其文化价值和经济价值。
【期刊名称】大众文艺
【年(卷),期】2018(000)001
【总页数】2
【关键词】楚文化；餐具设计；多元化；价值体现
一、楚文化的文化底蕴
楚国的渊源，可追溯至周成王时期。周成王大肆封侯将楚人熊绎封为楚君，后形成楚国。楚人在不断向南迁徙的过程中吸收中原地区华夏民族的先进文化，并在此基础上不断向前发展，形成具有楚国特色的文化性格。
1.楚文化的文化背景
楚国由多民族组成，在八百多年的历史中一直秉承着“一条混一夷夏”的观念。从治国之初就制定了尊重各民族文化特色和民族习惯的文化政策，以华夏文化为主干，糅合多邻近民族的文化之长，创造出自己的独特的精神文明和物质文明。据记载，在楚国鼎盛时期，领土面积东临大海，南抵五岭，西包巴蜀，北绕颖泗，可与当时西方的波斯相当。楚文化从某种程度上说可以称之为东方上古文化的代表，在历史上与西方古希腊文化相媲美。
参照丹納的观点：“物质文明与精神文明的性质面貌都取决于种族、环境、时代三大因素”。1楚文化的兴起与发展，既离不开楚国在政治上从原始社会的成功转型，制定的与时俱进、兼收并蓄的文化政策，也离不开经济上繁荣安定的文化环境和文化上浪漫独特的文化气质。
2.楚文化的文化特征
楚文化中饱含着楚人张扬求新的创新意识。《楚文化史》中用“筚路蓝缕，以启山林”来比喻楚人不拘礼法，尚独求新的创新思维。楚人秉承着张扬生命、博采众长的姿态，充分发挥尊重独创与个性的率性精神，后来居上，成为中华古代文明中宝贵的文化财富。
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