关于花店的创业计划书

关于花店的创业计划书

　　创业是创业者对自己拥有的资源或通过努力能够拥有的资源进行优化整合，从而创造出更大经济或社会价值的过程。创业计划书怎么写？下面是X收集整理关于创业计划书范文以供大家参考学习，希望大家喜欢。
　　创业计划书范文篇一
　　水果店创业计划书名称：水果店
　　水果店创业计划书所属行业：零售业
　　一.水果店创业计划书项目介绍：
　　社区水果店的建立：在社区的居民达到3000个家庭(每个家庭3人计算)的小区建立水果店。
　　二.水果店创业计划书市场分析：
　　中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果85公斤相比，国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查，80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上。10%的家庭消费水果在50-80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。
　　随着居民收入水平的提高，对果品的消费需求呈增长趋势。我国目前人年均果品占有量约为45kg，与健康标准要求(70kg)还有不小的差距，与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。若考虑到未来人口增长因素，按照健康标准计算，全国果品消费量将达到11550万t。
　　三.水果店创业计划书问题判断：
　　(1)如何降低成本：
　　(一)采购成本
　　(二)运营成本
　　(2)如何吸引消费者的关注开业初期，可以通过居委会、物业公司等途径把开业宣传单还有一些优惠的海报发放给小区居民。并可以推出购买一定数量水果送榨汁机等活动。
　　工作计划
　　这样反过来可以带动居民变吃水果为喝水果，增加水果的消费量。
　　(3)如何让消费者选择我们提供的商品：1 良好的形象 2 良好购物环境 3 有竞争力的价格 4 多重的促销活动 5 多种多样的便利服务措施。
　　四 水果店创业计划书竞争分析：
　　1 消费者观念的转变：消费者能否接收这种新鲜的水果购买方式。(南方有些地区已经很习惯这种水果购买方式，并把其当成主要的水果购买地)由于其它购买水果的传统场所在消费者心中已经形成了习惯，所以要在短时间内改变消费者的购物观念，让其接受这种商业形态。
　　2 大型连锁超市：大型连锁超市开始经营水果已经很长时间了，这说明水果消费在百姓的日常消费中已经占有了一定的比例，也同时说明了市场的广阔，这些商家也很看好这块市场。大型连锁超市的优势在于采购量较大，采购成本较低，客流量较大，购物环境比较好，产品质量和份量都有保证。
　　3 农贸市场：一般是以露天的形式出现。由于摊位租金便宜，所以其价格可能会有点优势。但其购物环境、产品服务都没有，顾客也没有什么挑选余地，并且在质量和份量上都不很牢靠。
　　4 游商小贩：其特点是流动行强，能把水果车推到社区楼下，由于没有租金成本，所以其价格可能会更低。其缺点是游商小贩所售水果经常有缺斤少两、以次充好的现象。
　　5 南方地区以有的水果连锁店：由于我们的目标是做国内最大的水果批发、零售企业，所以南方也是我们重要的市场，虽然南方已经有些水果连锁店出现，并小有规模，我觉得这反而对我们来说是很好的机会，我们可以直接对其进行收购，不但可以收购起所有的渠道，最重要的是还可以收购其以有的水果种植基地，和物流及专业的人才。
　　6 南方的零散水果店：由于南方的水果消费市场较成熟，零散水果店比较多，我们最好的办法是让其加盟。对方只要交纳一定的加盟费，就可以使用我们的商标和进行统一的店内装饰。并由我们提供价格有优势的产品，并免费配送。
　　五.水果店创业计划书核心竞争力：
　　我们的水果连锁店的开展，联合果汁企业的采购优势和物流优势，在采购成本上一定会比其低。并且我们的由于把店面开在社区，在招聘一些下岗工人，争取点政策支持。并且我们的购物环境、信誉度和价格都可以和大型超市抗衡。并且我们会提供榨汁服务、水果的宣传介绍、礼品的包装盒等服务相信都是大型超市所没有的。
　　创业计划书范文篇二
　　项目分析
　　1、经营品种：面包店经营面包、蛋挞及牛奶、饮料。
　　面包店创业计划书
　　2、产品定位：定位于白领，小区居住人员，月收入3500元以上的消费人群。
　　3、产品价格：单个面包平均价格在3、5元/个左右。
　　4、经营方式：现烤现卖，性价比高，有一定的竞争力。
　　5、优势分析：现烤现卖，色香味俱全，能吸引消费者。可自主开发一些拳头产品、特色产品，增加销售量。
　　6、劣势：面包师傅流动性大，稳定性不强，会导致产品质量不稳定;选址在白领多的地方，上下班集中的地方，房租较高。
　　市场分析
　　1、市场总量：当地(广州)面包市场占早餐市场20%左右，我们能在面包市场占30%左右。
　　2、需求分析：白领，小学生。
　　3、市场定位：中端。
　　4、当地经济水平能接受产品。
　　5、竞争对手有高价格高品质产品，应对方法：加强产品品质及口感，推出几个招牌产品，并且性价比要高。
　　基本条件及可行性分析
　　1、个人具备创业相关知识和销售知识。
　　2、个人有7年面包从业经验，可努力打造产品的核心竞争力。
　　3、熟悉进出货渠道，有一定的人脉，有成本优势。
　　阶段目标
　　1、长期目标：一个连锁面包店。
　　2、中期目标：开三家店有赢利并能控制好的面包店，实行标准化、模式化。
　　3、短期目标：开一家自己品牌的面包店。
　　运行方法
　　1、好的营销策略。
　　2、特色服务，特定拳头产品实行定时免费品尝。
　　3、售后服务。
　　服务
　　1、客人来时始终保持微笑。
　　2、给客人提供多种选择。
　　财务分析
　　一、投资费用：1、设备费4万元;2、租金3000-8000元左右;3、装修费3万元左右;4、进货额2万元;5、流动资金2万元左右。共计：10万元左右。
　　二、成本核算
　　以每月计算：门店租金3000-8000元，水电费1500元，工商税收500元，工资6000-8000元，运费500元/月，共计：11500-18500元。
　　利润预估(以月计算)
　　1、成本总额：15500元左右。
　　2、销售毛利：21000元左右。
　　3、纯利润：5500元左右。
　　风险的评估以及预防
　　1、针对可能在中途营运中出现师傅跳槽现象，设计其报酬为工资+提成，提成的50%下月发放，余下的半年后发放。
　　2、让员工稳定下来，采取工资+提成+绩效奖+全勤奖，表现最佳奖等方式，让员工有归属感。
　　3、如果出现亏损，想方设法提高销售额。
　　在想尽各种方法不能止损的情况下，就赶紧把店转让，把设备转移到其他店或变卖以减少损失。
　　创业计划书范文篇三
　　一、项目背景：
　　随着国民生活水平的不断提高，生活节奏不断加快，市民们更趋于喜欢上街购买成熟的食品，面包不仅方便，面包房在饮食习惯上又兼容了中西结合，所以更为受到大众的欢迎，无论来到超还是逛到步行街，或者大街小巷、居民区和农贸市场，都能感觉到随风飘来阵阵无法抵挡的焙烤香味。
　　面包店因为其方便快捷新鲜而受到众多市民的欢迎，近年来在各大中小城市也如雨后春笋般地越开越多，已经成为了都市的一道靓丽风景线。
　　工作计划
　　面包店的数量在不断上升的同时，有些面包店质量变的无法保证，面包店的第一宗旨就是质好新鲜，保证面包新鲜，味道尽量符合大众口味。
　　二、可行性分析
　　1、劣势
　　周边地区、居民小区、市中心等繁华地带已有数家面包店，且显品牌化、连锁化趋势，具有很强的竞争力。
　　本身处于初期阶段，面包制作工艺不够精湛，资金问题，无法进行大规模的宣传。
　　店长营销管理能力(本人为学生，在这方面可能有所欠缺)
　　2、优势
　　本人属于学生，在学生喜好方面可以极大的满足广大学生的要求?
　　能在一定的时间内有较为稳定的客源
　　利用课后时间亲自了解客户喜欢的面包糕点种类，客流量，客户一次性购买力，主要客户分类(妇女/学生，年龄段)。
　　三、销售时间、促销手段、服务等
　　时间：面包屋营业时间从早上6点至晚上12点;营业员一般有1-2个，师傅1人，分早晚两班，面包师傅需要早上和下午各做两批面包，以保证面包新鲜。
　　促销手段：新店开张，可以以较低的价格先吸引一批客户(原价的八折左右)
　　对于一次性超过一定金额的客户，可以永久打八五折(会员制度)，可以进行捆绑销售，将不同种类一起销售。
　　服务：尽力做到客人至上，对客人的要求尽量满足，听取客人意见改进服务方式等
　　四、小店宗旨、目标等
　　我们提供给消费者新鲜、美味的面包，色香味是顾客选择面包屋至关重要的因素，我们将“新鲜出炉”和“味道是否可口”放在第一、二位，味道的好坏直接决定未来客源的多少。
　　卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素，味道对吸引“回头客”至关重要，而卫生状况是前提，良好的卫生状况让客人心情舒畅，提高对小店的正面评价。
　　我的目标是在我在校期间能够，赚回本钱，并且有较好的口碑，有稳定的客源，其中回头客占有一定的比例。
　　五、经营环境与客户分析
　　1、店面地址
　　面包屋的选址十分重要，有个好的位置，面包屋就成功了一半。
　　与有些商店不同，并非所有闹市区就适合开面包屋。闹市区顾客去那里更多是为了买服装等商品，很少选择在那里就餐，有时走累了才找个地方喝点水，顺便休息一下。消费者会就近选择购买场所，所以普遍认为理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地，还要有一定消费能力的群体。
　　按习惯，人们一般都就近选择面包屋就餐，而很少跑到较远地方的面包屋去，所以理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地，总之要在生活气息浓厚的地方。
　　2、客户消费行为分析：
　　1)目标消费群的食用习惯：目标消费群为有一定消费能力的群体，主要为女性、学生和小孩;她(他)们的习惯是，将西点作为早点或夜宵、平时零食、生日蛋糕等。
　　2)目前流行产品：蛋挞、菠萝包、艺术蛋糕、冰皮月饼等。
　　3)消费特征：
　　色香味是顾客选择面包屋至关重要的因素，把是否“新鲜出炉”和“味道是否可口”放在第一、二位，而价格包装并不太重要;
　　讲究方便快捷;在味道和卫生状况且差别不大的情况下，消费者会就近选择购买场所;所以理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地，总之要在生活气息浓厚的地方;
　　崇尚知名品牌;超过六成的人买面包和糕点时首选知名连锁面包屋，而百货商店面包专柜，超级市场和货仓式商场的市场占有率不大，合计也难以占领过三成的市场;
　　挑剔卫生状况;店铺、营业员的卫生状况是目前消费者普遍不满的地方;
　　好奇、实惠;众多品种花色、产品特价永远是吸引消费者的法宝。
　　影响购买的因素：新鲜(保质期)、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减顺序。
　　六、资金预算
　　一般在不计房租的情况下，一问30~50平米的店面均需5万元左右的资金
　　包括：
　　1)设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右(设备以二手货为主——;
　　2)工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右
　　3)货架、展示柜5千元左右;其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。
　　4)周转金(至少是总投资的30%
　　4)店租(建议预测月营业额的8%～17%)、店型(依据营业性质而定)、租期(一般最好为3年～10年)、装修+空间动线设计(依据预算、产品类别及店铺风格而定)。
　　设备
　　烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台、收银台、各种模具、刀具、原料
　　员工：营业员1-2人(本人可兼职)需约3000元左右(分早晚班)
　　糕点师傅一名需约3000元左右
　　注意事项
　　一、面包店是一个顾客忠诚度很高的行业。所以，你从一开业开始，就要保证出品的质量。
　　二、现在国家对食品行业的监管越来越紧，有消息称面包店装人实行QS制，到时你的开的店如果达不到QS对面积等方面的要求，就会被强制关闭。不过我个人估计这个要实行还不是短期能实现的(暂略)。
　　三、味道和卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素，卫生状况是前提，而味道对吸引“回头客”至关重要
　　四、影响购买的因素：新鲜(保质期)、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减顺序。
　　五、评估日产量能力：一天可以产多少量，可以做几种产品。

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