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正在进行安全检测...

发布时间：2023-11-11 19:06:47 来源：文档文库

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马头山羊介绍及图片
概述：马头山羊是肉皮兼用的优良山羊品种。1992年被国际小母牛基金会推荐为亚洲**肉用山羊品种。国家农业部将其作为"九五"星火开发项目并加于重点推广，其中“石门马头山羊”为国家地理标志保护产品。
马头山羊产于湖北、湖南以及四川、贵州的武陵山一带，陕西、河南、重庆、江苏、浙江、江西等十余个省市均有少量分布，是国内山羊地方品种中生长速度较快、体型较大、肉皮兼用性能**好的品种之一。
马头山羊具有体型大，体质结实，繁殖力强，屠宰率和净肉率高，肉质细嫩，膻味小等特点。近几年来，石门羊肉销往广州、福州、天津以及外销到伊拉克、叙利亚、黎巴嫩和科威特等国。板皮质量柔软，皮质洁白，弹性强，张幅大，采用先进技术，每张可削制4～5层。因此，在国际市场很有竞争力。

一、体型外貌
马头山羊被毛全白、有光泽，毛短贴身、绒毛少，公羊颈部及四肢上部均有蓑衣毛。

头清秀、略宽，均无角，形似马头;耳背平直略向前下倾斜。公、母羊皆有胡须，部分颌下有肉垂;颈短粗、宽厚，与肩部结合良好;胸宽而深，背腰平直，肋骨开张良好，腹圆大、紧凑，尻宽、略斜，臀部肌肉丰满，四肢短壮，体型长方。公羊睾丸圆大，左右对称。母羊乳房基部较大，乳头整齐明显。

二、生产性能
生长发育：马头山羊成年公羊体重43公斤、体高62厘米、体长68厘米、胸围84厘米。成年母羊体重33公斤、体高55厘米、体长62厘米、胸围76厘米。哺乳至3月龄为生长快速期，公、母羔羊平均日增重分别为83.89克和80.67克;3～9月龄为生长平稳期，公、母羊日增重分别为76.33克和69.33克;9～12月龄为生长缓慢期，公、母羊日增重仅为43.33克和28.88克。
产肉性能：马头山羊肉质细嫩、膻味小、屠宰率高。宰前活重40公斤，胴体重22公斤，净肉重20公斤。
板皮性能：马头山羊板皮厚薄均匀、弹性好、拉力强、油性足，纤维细致，革面细腻，

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/1a2c5a74961ea76e58fafab069dc5022abea4633.html