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奶茶营销市场调查方案设计书
奶茶营销市场调查方案设计书
发布时间:2023-03-28 23:57:30 来源:
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奶茶营销市场调查方案设计书
目录
一
.
市场概述
2
三
.
竞争对手分析
6
四
.
市场营销策略
7
五
.
资源需求
81.
开水器
82.
净水器
83.
制冰机
84.
沙
冰机
85.
冷冻冷藏柜
86.
奶茶操作台
87.
洗水槽
88.
封口
机
99.
果糖机
9
六
.
小技巧:
10
一
.
市场概述
1.
产品市场现状:自元朝起传遍
世界各地,截至在大中华地区,中亚国家,印度,阿拉伯,英国,马
来西亚,
新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。
蒙古高原和中亚地区
的奶茶千百年来从未改变,至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。
其他地区则有不同口味的奶茶,
如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料
闻名;
发源于香港的丝袜奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色。
奶茶兼
具牛奶和茶的双重营养,是家常美食之一,风行世界。奶茶品种包括
了奶茶粉,
冰奶茶,热奶茶,甜奶茶,咸奶茶等。中国产业调研网
发布的
20xx-2025
年中国奶茶行业发展现状调研与市场前景预测报
告认为,
截至国内奶茶市场主要产品形态有液态瓶装奶茶、
杯装奶茶、
盒袋装奶茶以及通过门店形式直接现场制作并向消费者出售的现调
奶茶。
前三种奶茶产品可以实现工厂化大规模生产,
为传统意义上的
快速消费品,而门店形式现调奶茶属性为休闲餐饮,生产工艺、销售
渠道、
消费群体与前三种奶茶具有较大差异。
随着人们的物质生活水
平的不断提升,
对特色奶茶消费的态度也在不断的变化,
越来越向健
康、绿色、环保消费发展,而特色奶茶连锁企业为了适应市场,就必
须要不断研究特色奶茶消费趋势,
经济低迷时期,
消费者的实际收入
或预期收入肯定会缩水,
大众消费者自然捂紧钱袋,
自觉不自觉地缩
减了高档消费和大宗支出,一般消费和小额支出并不会受到多大影
响。近年来,随着人们生活水平的提升,人们对饮料的消费诉求逐渐
呈现出差异化和个性化的特征。同时我国幅员辽阔,南北气候不同,
1
奶
茶
营
销
市
场
调
查
方
案
设
计
书
精品资料欢迎阅读
各地的饮食文化和口味习惯存在较大的差异,
同一产品很难同时满足
各地消费者的口味及需求。
因此奶茶产品多元化及细分化为行业发展
的趋势,
产品更新升级速度加快。
杯装奶茶可以通过添加不同的奶茶
果而呈现出更多不同的口味,
增加消费者多样化的体验,
具有美食型
饮料的特点。另外,随着国内经济的发展,居民人均收入的提升,消
费能力得到提高,
新产品推出呈现高级化趋势,
产品终端销售价格有
所上升。
2.
产品市场特征:
第一,目标消费者年轻化。就目前而言,奶茶的主要消费群体是以
年轻人为主,而这其中又以年轻的女性居多,奶茶的便捷、新鲜很符
合年轻人的生活方式。
相对于中老年人来说,
奶茶不是他们喜爱的饮
料。儿童、青少年是奶茶的一部分消费群体。
第二,
市场变大竞争加剧。
一个行业随着市场的扩大而行业竞争
就会加剧,
整个食品行业的竞争一直以来就很激烈,
奶茶行业也不例
外,呈现出一片混战,选择一个好的品牌,是很重要的,目前大家追
求自主开店,这样的形势下竞争自然激烈,首先目标要
明确,要有
口碑以及很稳定的客源。
第三,位置集中化现象严重。门店一般位置集中化,像奶茶店的
位置一般都是在人群集中的地方或者人流量大的地方,
像学校,
特别
是人数多的大学校园周边、
商业街、
写字楼区这些地方奶茶店都会比
较多。这样一来不仅奶茶店的生意多了,奶茶行业也动起来了。
第四,产品要求变高。如今应广大消费者的需求,奶茶行业中的
奶茶产品朝着健康、营养、
好口味的趋势发展,随着人们生活水平的
逐渐提高,对生活的质量要求也会越来越高,对于食品来说,健康营
养、
安全卫生是消费者越来越需求的。
所以在考察的时候产品应是重
中之重。
二
.
客户对象分析
1.
客户群体分析:
xx
广场的奶茶消费
群体按照职业主要可以分为学生和教师两个大的群体。
其中学生的数
量最大,教职工次之。学生消费群体,大的学生群体里主要是本科生
2
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/1b07ea20152ded630b1c59eef8c75fbfc67d94dd.html
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