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品味中国茶叶里的知识产权

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品味中国茶叶里的知识产权
经济参考报 2009年4月14日 08版作者金国中
1、中国茶：有名茶无名牌
去茶叶市场买茶，走进一家茶叶店，即使是一家品牌茶叶店，你会发现你面对的是一个混沌不清、真假难辨的茶叶世界。龙井、铁观音、普洱、碧螺春、黄山毛峰这些名茶都有，但几乎都是散装在瓶中、罐中、塑料袋中，只标价钱，没有产地、厂家、商标。你询问店家，多半也是含含混混、语焉不详。即使店家说出明确的产地、厂家，你能信吗，你又怎么相信这个茶的品质。
市场上的茶叶往往不能把自己产品的信息告诉消费者，产地、厂家、商标、质量、等级、风格的说明都没有，消费者也不知道什么地方、哪个厂家、哪个牌子的茶是地道的、好的、真的。
生产者与消费者都信息不通，中国的茶市场能好吗？
一是假货太多。举个例子，什么是碧螺春茶，正宗的叫“洞庭碧螺春”，只是苏州太湖里的东山、西山两个乡镇范围内的茶，而且是清明时节的一芽一叶，以后的叶子，当地人就叫“炒青”了，当一般茶喝了。大约2万多亩地，产量200多吨，其中碧螺春只100多吨。但是，市场上绝大部分的碧螺春是用福建、四川、贵州的茶叶生产的。用苏州人自己的说法，苏州市场上的碧螺春也80％以上是假的，何况北京等地呢。
二是有名茶无名牌。中国自古以来有太多的名茶，以及关于名茶的许多好听的故事。

茶叶界有句话，叫“茶叶学到老，茶名记不了”。据说中国的名茶有1000种以上。但是，一般的喝茶人，谁知道几个茶的品牌。勐海茶厂的“大益”牌是名牌，这几年普洱茶又这么热，又有多少人知道呢。黄山毛峰中的“漕溪”牌是名牌，一般百姓谁也不知。
三是产量大、产值小。中国茶叶流通协会常务副会长王庆在2008年中国（广州）国际茶叶博览会上表示，我国每年茶产业产值为300亿元人民币，而立顿茶叶年产值约230亿元人民币。中国每年产茶120万吨，出口的仅占四分之一。尽管产茶面积世界第一，国际市场的品牌影响力却较弱。
中国有6万多个茶企业，产值只相当于一个立顿；中国茶在国际市场上，品牌、价格比不上斯里兰卡、印度，甚至比不上肯尼亚，这就是现实。中国是茶的祖国，茶是世界上除了水以外的第一饮料，中国有那么丰富的茶品种、茶技术、茶文化，我们的茶产业、茶市场何以至此。
我们不缺好茶，不缺技术，不缺文化，不缺市场，缺的是打选品牌、提高品质的制度。
2、地理标识不可侵犯
说到茶产业和茶市场的问题，人们最容易想到的就是：假冒的名茶太多。
如果市场上80％－90％的龙井都是假的，从几十元一斤到几千元一斤的都有，味道千差万别，品质天上地下，“龙井”还有信誉、有价值吗？消费者还敢买吗？这样一来，真的龙井也卖不好。实际上，真的就发生过正宗的龙井、碧螺春不好买的事情。一方面消费者想买好茶买不到，买到的基本上是假名茶；一方面生产好茶的厂家赚不到钱，企业做不大。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/1b2a16ac91c69ec3d5bbfd0a79563c1ec4dad710.html

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