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日本的百年企业
日本的百年企业
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日本的百年企业
作者:猫球
来源:《齐鲁周刊》
2019
年第
20
期
几年前在伦敦政经读书时,选修过
“
商业史
”
这门课,老师是个美国人,很喜欢东亚文化
(以及喝酒),我们曾在小酒馆里探讨过这个问题。我们发现日本有个很有趣的现象:民众喜
欢创新和时尚前沿,但又本能地依赖怀旧和传统,两个极端的概念同时受追捧。大多活跃至今
的日本百年企业,会在这两个极端中做出抉择:要么创新来顺应时代,要么遵从一成不变的传
统。
前一阵子,我在日本参观了一个企业,它的发展历史很巧妙地结合了消费者对于创新和传
统的需求,算是验证了老师跟我的这番酒桌理论。
企业叫明治制果,就是国内比较熟悉的明治巧克力,明治制果的前身
“
东京果子株式会社
”
创立于
1916
年。明治百年来的成功很大程度上源于对不同的时代需求的准确把握。
大正时期的日本开始受到西洋影响,欧洲的生活方式在日本备受追捧,明治用德国的配方
和工业生产技术在
1926
年发售了
MEIJIMILKCHOCOLATE
,是日本最早的牛奶巧克力。二
战之后,美国的饮食和文化取代欧洲,成为了日本年轻人的心之所向
;
明治便把握住了这个巨
大的商机,在
1962
年和
1976
年推出了美国杏仁巧克力和夏威夷果仁巧克力,成為当时销量最
高的糖果食品。
上世纪
90
年代初,日本经济泡沫破裂,导致消费降级,恰逢年轻一代受到文艺作品中西
方浪漫主义的影响,开始把巧克力当作一种获得自我满足和表达情感的媒介。明治在
1993
年
恰逢其时地发售了
“
雪吻
”
,有更唯美的包装和外观,后来还请了
“
国民女神
”
新垣结衣代言,创
造了每年冬天拍摄一支新广告的传统,把巧克力塑造成了一种寓意爱情和幸福感的文化象征。
千禧年前后,日本人开始注重健康管理和精细化饮食。明治再一次作为时代先锋,
1998
年发售了
“
巧克力效果
”
系列产品,用高浓度黑巧克力中可可多酚的功效,把巧克力的概念从零
食进化成了口感愉快的健康辅助产品,又一次大卖。
从牛奶巧克力到
“
巧克力效果
”
,巧克力产品线的变迁间接地记录了日本的历史,有种《阿
甘正传》的感觉
……
不过很有趣的是,明治所推出的每一款引领巧克力潮流的产品都一直热销
至今,而它们的包装几乎没有改变过。尽管每一款产品在当初都是顺应时代需求的产物,包装
不变地热销了几十年之后,便成为了新的历史和传统。一边悄悄地追赶在时代前沿,一边用古
朴的包装和百年的历史,带来对传统的敬意,并为后世所传颂,是教科书一般的百年企业的经
营策略了。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/1bb556e6effdc8d376eeaeaad1f34693dbef1032.html
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