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正在进行安全检测...
正在进行安全检测...
发布时间:2023-10-19 02:29:12 来源:
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咖喱饭的常见做法
洋葱切碎
,
大蒜剁成茸
,
西芹切碎
,
毛豆煮熟
,
菜花洗净切小块
,
杏仁压碎。锅中放油
,
放入
蒜茸、碎洋葱爆香。再放入猪肉、咖喱粉翻炒
,
然后放入盐、胡椒粉、红酒。加入滑子菇、
菜花、煮熟的毛豆、西芹碎粒翻炒
,
加入水煮片刻
,
最后加入水淀粉。
做法一、准备所需材料。将鸡腿肉洗净切成大丁
,
用盐、玉米淀粉、酱油、白糖拌匀
腌制一下
,
土豆、胡萝卜、洋葱去皮切丁。锅内加入食用油烧热
,
油要比平常炒菜多两倍。
然后倒入腌制过的鸡丁滑炒一下。然后捞起沥干多余的油。再把土豆和胡萝卜丁倒入油锅
,
滑炒片刻。再捞起沥油。将锅内的油倒出
,
留少许油烧热
,
倒入土豆丁和胡萝卜丁翻炒片刻。
然后倒入鸡丁。再加入适量清水烧沸后
,
转小火煮至土豆变软。加入咖喱块。再加入洋葱。
然后大火至煮咖喱汁变浓稠。最后加入少许盐调味即可出锅。
做法二、鸡腿肉剔骨切块
,
如果用鸡胸肉也可以
,
看你喜欢什么部位的肉。胡萝卜、洋
葱、土豆切成等大的小块别切太大备用。锅子预热
,
放入色拉油或黄油我用的色拉油
,
想要
味道更浓郁的话可以使用黄油
,
油热之后放热鸡肉翻炒
,
待鸡肉
8
成熟放入胡萝卜翻炒一会
,
再放入土豆因为胡萝卜不容易煮烂
,
先不要放洋葱
,
洋葱放早了煮到最后就“消失”了。锅
中倒入水
1400
毫升
,
开大火烧开
,
待水开了之后
,
放入洋葱
,
关小火咕嘟煮。等到锅中的蔬菜
软烂了关火放入咖喱块开火放咖喱块会容易糊锅
,
等到咖喱块融化在汤汁中后
,
开小火煮一
会关火
,
完活。盘子擦干水分
,
用小碗扣入新煮的米饭一碗
,
淋上一些煮好的咖喱
,
装盘开吃。
做法三、鸡肉切成小块
,
土豆切块
,
胡萝卜切块
,
洋葱切块。锅里放油
,
炒肉。放土豆
,
胡
萝卜、洋葱到锅里跟肉一起炒
,
注意要多放点油
,
还要放
2
茶匙的盐。菜有些熟了
,
加水漫过
菜
,
小火煮。菜都熟透了
,
小火
,
将咖喱块用少量冷水拌匀
,
然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道
,
一边加入咖喱。继续煮上
5
分钟。准备好米饭
,
浇上菜和汤。
一般人都可以吃咖喱。
洋葱和蜂蜜不能一起吃
,
一起吃对眼睛不好
,
会引起眼睛的不适
,
严重的还会导致眼睛失
明。
洋葱和虾不能一起吃
,
虾形成草酸钙产生结石。
洋葱和虾不能一起吃
,
海带里边含有丰富的碘和钙
,
洋葱含有草酸
,
洋葱和海带一起吃容
易形成结石。
洋葱和鱼不能一起吃
,
鱼中含有丰富的蛋白质
,
洋葱和鱼同吃
,
洋葱里的草酸会分解、破
坏鱼中丰富的蛋白质
,
使之沉淀
,
不容易被人体消化吸收。
鸡肉与鲤鱼
:
鸡肉甘温
,
鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳
,
鲤鱼下气利水
,
性味不反但功能相乘。
鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质
;
鸡肉成分亦极复杂。
鸡肉与李子相克
:
食则拉痢。解救
:
吃鸡尿白。
鸡肉与菊花相克
:
一般来说鸡肉和菊花同食
,
会产生中毒反应。不能一起食用。一起食
用可能会出现胸闷、呕吐等症状。解救
:
细辛一钱
,
川莲五分水煎服。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/1ce7d2175af5f61fb7360b4c2e3f5727a5e9248c.html
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