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正在进行安全检测...

发布时间：2023-12-29 18:48:04 来源：文档文库

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奶茶店52款茶饮详细配方
01后厨制作
保温桶泡茶方法：
1、沁暖香茶红茶水：
【材料】：沁暖香茶专用红茶50g、95度开水2000ml 【比例】：茶叶50g、2000ml开水（茶叶与水的比例在1：40）【做法】：
（1）把茶叶、开水量好，备用；
（2）把茶叶，放入容器，倒入开水，搅拌几下，盖上盖子闷15分钟之后过滤出茶水，放入到保温桶里备用。
2、沁暖香茶绿茶水：
【材料】：沁暖香茶专用绿茶50g、90度开水2000ml 【比例】：茶叶50g、2000ml开水（茶叶与水的比例在1：40）【做法】：
（1）把茶叶、开水量好，备用；（2）把茶叶，放入容器，倒入开水，搅拌几下，盖上盖子闷8分钟之后过滤出茶水，

放入到保温桶里备用。
沁暖香茶绿茶水：
500ml/杯：茶水250ml、果糖30cc、冰150g、雪克均匀即可。
沁暖香茶红茶水：
500ml/杯：茶水200ml、果糖30cc、冰200g、雪克均匀即可。
沁暖香茶红茶奶茶：
500ml/杯：茶水200ml、沁暖香茶专用奶精3勺、果糖30cc、冰200g、雪克摇均匀即可。
皇奶盐制作：
雀巢纯牛奶250g，海盐奶盖粉70g，玫瑰盐1g，专用奶盖机低速4档打1分钟，再加常春奶油150g，高速打2分30秒，最后低速30秒即可。
沁暖香茶芝士奶霜制作：
50g新鲜芝士块隔水融化，雀巢纯牛奶250g，芝士奶盖粉100g，玫瑰盐1g、专用奶盖机低速4档打1分钟，再加常春奶油150g，高速打2分30秒，最后低速30秒即可。
港式奶茶水制作：

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/1d462a9a393567ec102de2bd960590c69ec3d882.html