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节日话水饺煮出胖嘟嘟又美味水饺的窍门

发布时间：2023-03-16 03:59:51 来源：文档文库

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节日话水饺
煮出胖嘟嘟又美味水饺的窍门

关于《节日话水饺煮出胖嘟嘟又美味水饺的窍门》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

逢年过节吃水饺，但你知道吗？水饺被发明出来的起因不是为了充饥，而是为了治病呢！下面跟随我们了解一下吧。

据传在东汉末年医圣张仲景告老还乡后看到百姓们在冬天挨
饿，因为寒冷关系很多人的耳朵都因此冻伤了，于是他带着徒弟用羊肉、驱寒草药煮熬成“祛寒娇耳汤”，加入用饀皮包成耳朵状的“娇耳”，据说吃后身体会发热，两耳很快就痊愈了，由于张仲景派药持续到年三十。年初一时，人们开始仿娇耳样子做过年的食物，并在初一早上吃，称之为“饺耳”、“饺子”。

现在过年吃水饺很普遍，不仅在生鲜超市都卖有一袋袋的冷冻水饺外，现在也越来越多水饺、锅贴的连锁店面，而且饺子的包法简单，不少婆婆妈妈也都喜欢自己备料在家包饺子，不仅吃得健康又营养，还能号召全家人围在一起包饺子共享天伦之乐。

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