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自制甜面酱的家常做法自制甜面酱
自制甜面酱的家常做法自制甜面酱
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自制甜面酱的家常做法
|
自制甜面酱
1.
打入
4
勺面粉到碗里
待用
2.
面粉加入水
调成稠状
(
水与面粉比例是
1
:
3
用手搅拌均匀
把面疙瘩尽量捏散
3.
加入
4
勺老抽调匀
4.
加入
5
勺白糖
(
可根据自己口味调入
5.
锅里倒入一点点熟植物油
(
留两三勺油一会备用
再倒入调好的面糊
可以提前把油
烧熟
然后冷却至温热
不然面糊下锅会炸油
6.
开中火
迅速贴着锅底搅拌
7.
如果面糊下锅结块的话
适量加入凉水搅拌
如果觉得颜色不够可以再加点老抽
到
你满意的颜色为止
8.
先尝一下酱的咸甜
不够可以继续加糖加盐
9.
期间一定要不停贴着锅底搅拌
直至面糊变成略稠的酱
再将刚才备用的油倒入面酱
迅速搅拌至融合
然后关火
放置冷却装瓶放入冰箱
感
谢
您的
阅读
,祝您生活愉快。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/1f0767f2a01614791711cc7931b765ce04087a48.html
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