奶茶，最早起源于英国，自从中国的茶叶通过贸易渠道流入英国，当时的英国上流社会就流行在下午茶时饮用奶茶，做法是在煮沸的红茶中加入牛奶，以中和茶中的涩味。20世纪3，4十年代，台湾开始流行奶茶，将奶茶发展成一种平民饮料，加入粉圆，并给粉圆取了一个颇有意思的名字：珍珠。命名为珍珠奶茶。现在台湾的奶茶铺随处可见，奶茶已成为台湾同胞的一种日常饮料，每天的消耗量还在可乐之上。
·如今已遍布欧、美、日本、澳洲、东南亚，是休闲饮品的主流之一，广受消费者欢迎。 ·珍珠奶茶连续 20 年排名台湾个人创业首选。 · 20 年经久不衰的历史，解决了无数人的就业问题，成就了无数人的创业梦。1997 年至目前，台湾珍珠奶茶继续保持成长，新的口味不断出现，如雪泡、水晶、沙冰、果酱、刨冰等。 台湾珍珠奶茶之所以长期受消费者欢迎，最重要的在于珍珠奶茶从业者全部都非常注重奶茶的品质、口感，所有奶茶、饮料均采用高级原料制成，确保产味上不断推陈出新，至今台湾珍珠奶茶售价仍为 20 元台币一杯。
国内的奶茶最早出现在广东和上海，得风气之先，这两个地区成了中国大陆最早的奶茶发源地，中国大陆用短短的几年时间走过了台湾 16 年珍珠奶茶的发展历史，现在装修精致的品牌外卖店已成为主流，同时出现两极分化，一方面为众多品牌外卖店，一方面为摊车奶茶。
随着珍珠奶茶原料大型生产企业开始全面掌握奶茶生产技术，不断推出物美价廉的新产品，针对消费者对低劣奶茶的摒弃，对纯正奶茶需求的增加，将引导奶茶行业必定走向良性发展的趋势。
近段时间，有一种叫“渴了饮品”的店在众多美女云集的长沙南门口商圈又平添了一道靓丽的风景，其每天川流不息的排队现象引起了许多人的关注，一种饮品能得到口味刁钻的长沙美女的认可，到底有什么特别的地方？我们特地对其暗访了一番，揭开了其火爆的秘密，其实长沙好多地方都有饮料店，但把一种饮品系列产品做到如此专业、如此“渴了”还实属罕见，据说其为了引进纯正的“渴了”产品，专门将韩国、香港等地的师傅直接聘请到长沙制作，独特的配料及精准的现场调制，使得“渴了”产品有了独特之处，我们试着买了几杯“渴了一号”、“渴了二号”、“渴了小西”，啊！…..那确实不一般！味道相当的纯正！即有奶的丝滑，又有茶的醇香回味，味觉先奶后茶的味道，很爽！正如店里的广告，渴了喝“渴了”补充好心情！渴了饮品舍得在原材料上下功夫，所有的原材料都在正规厂家采购，配制的红茶、绿茶要求原产地进货，制作的工艺要求现场新鲜调制，所以“渴了饮品”的制作成本较高。正是这种敢于在配料和原材料上下大本钱的做法才能保证其口味的纯正、独特，渴了饮品舍得在原材料上下功夫，所有的原材料都在正规厂家采购，配制的红茶、绿茶要求原产地进货，制作的工艺要求现场新鲜调制，所以“渴了饮品”的制作成本较高。正是这种敢于在配料和原材料上下大本钱的做法才能保证其口味的纯正、独特，但前去购买的消费者发现其价格并不比其他同行高，究其原因才知道他们有七大系列，200多种产品，因为销售量大，通过规模采购降低了成本，并运用“薄利多销”的原则将此实惠让利给了顾客，难怪顾客觉得价格不贵了！同时也是赢得精明长沙美女们回头的秘诀！
“渴了”饮品在登陆长沙市场之前，进行了市场调查，详细对市场进行了科学的分析，认为“渴了”饮品进入市场后，通过有效的市场推广，共同规范的市场经营，将和长沙的多家知名饮料品牌携手，共同做大市场。 相信湖南奶茶业的春天即将到来。
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