文档文库
手机版
投诉建议
热门搜索:
心得体会
演讲稿
思想汇报
首页
心得体会
学习心得体会
培训心得体会
军训心得体会
社会实践
作风建设
工作心得体会
教育心得体会
演讲稿
演讲稿格式
演讲稿范文
竞聘演讲稿
师德演讲稿
三分钟演讲稿
思想汇报
思想汇报范文
转正思想汇报
大学生思想汇报
季度思想汇报
教师思想汇报
工作计划
工作计划格式
工作计划开头
工作计划结尾
总结与计划
工作计划模板
工作总结
年终工作总结
年度工作总结
个人工作总结
实习报告
实习报告范文
实习计划范文
实习鉴定范文
实习报告内容
个人简历
求职简历
简历范文
简历模板
简历表格
简历格式
祝福语
春节
除夕
元宵
端午节
合同范文
合同范本
合同样本
合同范本格式
首页
>
烤鸭制作大全
烤鸭制作大全
发布时间:2023-12-21 23:24:35 来源:
文档文库
小
中
大
字号:
手机查看
全世界最好吃的鸡鸭做法大全!
全世界最好吃的鸡鸭做法大全!(不转后悔)想吃的,想学的请点击分享,保存起来!
1:
杂锅烧鸭
材料
:鸭斩粗块(烫去血水),迷你土豆/胡箩卜(入滚水煮至7分熟,约15分钟),卷心
菜,姜,八角,啤酒一罐。
调味料
:辣豆辩酱两大匙,老抽/生抽各一大匙,冰糖一大匙,盐/味各少许。
做法
:两大匙油烧热,放进姜片/八角爆香,加入鸭块翻炒逼出油,倒进啤酒,加所有调味料,
上盖以小火焖煮45分钟,放近土豆/胡箩卜/卷心菜继续煮15分钟即可。好香啊!!!
2:
药香酒味鸭汤面线
材料
:(1)靓鸭肉数块(烫去血水备用),面线一把(烫软),(2)人参,当归,枸杞,
红枣,笋,香菇,姜,(3)自酿药酒一小杯,盐少许。
做法
:5饭碗水加材料(2)烧开,放进鸭肉再烧滚,转小火炖煮90分钟,加入药酒/盐继
续炖15分钟。面线置碗里,倒入汤/材料即可食用。
备注
:自酿药酒用的是烧酒,酒精浓度不高,不会过于辛烈。因加了甘草/枸杞/红枣,所以
口味甘甜香醇,充满人参/当归药香,净喝或加入汤里增香都很适合。
3:
葱姜油淋土鸡
土鸡肉虽然没有肉鸡的细嫩,但鸡味十足,另人想起小时候家里饲养的走地鸡风味。。。
材料
:土鸡半只,葱/姜丝,辣椒片,料酒,盐,白胡椒粉,味精,清油。
煮鸡汤汁
:水小半锅(足够淹过鸡)加姜片/葱段/料酒烧滚。
做法
:将鸡放入煮鸡汤汁里,在烧开后转小火煮10分钟熄火上盖浸泡10分钟。取出鸡,稍
凉后起肉撕条状,摆盘。取半饭碗鸡汤,加盐/白胡椒粉/味精拌均,淋于鸡肉上。将葱丝/姜
丝/辣椒片铺鸡肉上,淋上4大匙滚油即可。
4:
人叁炖土鸡
材料
:土鸡半只斩块烫飞水,鲜人叁一条,生鲍鱼,冬菇泡软,姜片,人叁药酒一大匙,盐少
许。
做法
:炖锅里注入5饭碗清水,放进鸡块,人叁,鲍鱼,冬菇,姜片,药酒。放进蒸笼里,隔
水以大火蒸25分钟,转小火继续蒸95分钟,加盐调味即可。
5
:药香鸭汤
这道主要是喝汤,长时间的熬煮后肉已无味,所以尽量用鸭骨架即可,肉多部分留着卤用。
材料
:鸭骨架斩块(过飞水后冲洗干净),药材一包(鲜人叁,当归,红枣,枸杞,黄芪,五
加皮,姜,蒜),米酒2大匙。
做法
:八碗水里加入所有药材烧煮25分钟,放进鸭块,料酒,再煮滚后转小火熬煮90分钟
至剩2-3饭碗,以少许盐调味即可。
这汤用来捞面线是故乡厦门一种另人怀念的吃法,可以不必将油完全撇弃,吃起来更滑口。
6
:五香卤鸭
材料
:鸭半只斩快(过飞水后冲洗干净),蛋(煮熟去壳),姜片,辣椒。
调味料
:
卤汁
:
鸡汤两杯,
玫瑰露酒一杯,
老抽一杯,
清水一杯,
五香粉一茶匙,
卤包一份
[内
有胡椒粒,丁香,香叶,桂皮,八角,甘草,草果],姜片,辣椒,冰糖三大匙。全部卤料烧开
后转小火熬煮三十分钟。
做法
:一大匙油烧热,放进姜/辣椒爆香,加鸭块翻炒片刻,逼出油后取出,和蛋一起放进卤
汁里先以大火滚煮15分钟后转小火卤30分钟即可。
7
:子姜葱油鸡
材料
:鸡
1
只
(
一斤半
、葱丝三大匙,子姜丝两大匙,白胡椒粉少许,油三大匙,盐少许,太
白粉水。
腌料
:盐
1
茶匙,米酒
一大匙,葱段/姜片。
做法:鸡打理干净,用腌料里外抹遍后腌约两小时。适量水(足够淹满鸡)烧开,放进鸡,上盖
以大火煮10分钟,
熄火继续焖15分钟。
鸡熟后取出切块摆盘,
再将葱丝/姜丝铺盖在鸡肉上,
撒上胡椒粉。
3大匙油烧热,淋在葱姜上。取
1/2
杯煮鸡剩余汤汁烧开,加盐调味,用太白粉
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/207f8189d0d233d4b14e69e9.html
《烤鸭制作大全.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档
文档为doc格式
分享到:
相
关
案
例
正在进行安全检测...
2024-04-29
正在进行安全检测...
2024-04-29
正在进行安全检测...
2024-04-29
正在进行安全检测...
2024-04-29
正在进行安全检测...
2024-04-29
正在进行安全检测...
2024-04-29
正在进行安全检测...
2024-04-29
安全验证
2024-04-29
正在进行安全检测...
2024-04-29
正在进行安全检测...
2024-04-29
相关推荐
1
温暖,就是那么简单作文集锦9篇
2
温暖就是这么简单作文(通用28篇)
3
口碑上的重庆串串香:2018串串香知名品牌排行榜
4
coco加盟怎么样?有什么优势
5
意利原子锁怎么样 意利:去东方!
6
水果烘干
7
三年级小学生暑假日记8篇
8
温暖就那么简单作文3篇
9
怎样写求职信
10
温暖就是那么简单作文(精选3篇)
推荐内容
正在进行安全检测...
傲慢与偏见个人读后感
温暖就是那么简单作文(精选11篇)
温暖就是那么简单作文(精选25篇)
温暖就是这么简单作文(精选15篇)
高考满分作文记叙文赏析:温暖,就是那么简单
安全验证
课程顾问面试技巧
正在进行安全检测...
生态学专业个人简历模板原创