长期不吃青菜的危害
一、长期不吃青菜的危害二、孩子长期不爱吃青菜怎么办三、青菜的功效有哪些
长期不吃青菜的危害1、长期不吃青菜的危害之容易便秘
不吃蔬菜,纤维素摄取不足,对肠壁的刺激性小,致使肠肌蠕动减弱,便便在肠道停留的时间过长。因而很容易产生便秘,并将便便中的有毒成分吸收,影响正常的新陈代谢,容易生病。多吃蔬菜可以防止便秘等多种疾病,增加免疫力和抵抗力。
2、长期不吃青菜的危害之破坏肠道环境
蔬菜中的纤维素可促进肠道中有益菌生长,抑制有害菌繁殖。蔬菜吃得太少,容易破坏肠道内有益菌的生长环境,影响肠道对营养的吸收功能。与每天不吃蔬菜和水果的人相比,每天吃5份或更多蔬菜和水果的人,其患中风和心脏病发作的危险可降低12%。会缺乏丰富的矿物质、维生素和植物纤维素,因此长期不吃蔬菜,对身体的生长、发育是不利的。
3、长期不吃青菜的危害之维生素C摄入不足
蔬菜是维生素C的主要来源,而维生素C对人的发育有很大影响。它可促使钙质沉积,是牙齿及骨骼健全发育的必需营养素。不经常吃蔬菜,容易出现牙髓出血、牙髓炎,骨骼松软、易断以及皮下出血和身体感染等表现。
4、长期不吃青菜的危害之维生素A摄入不足
青菜中含有丰富的维生素A,不吃青菜导致维生素A摄入不足。维生素A能够预防夜盲症,呼吸道感染以及皮炎,长期不吃青菜视力容易受损,会出现眼睛疲劳,用眼过度后视物不清。许多黄绿色蔬菜中含有丰富的β-胡萝卜素,β-胡萝卜素可以在人体中转化成维生素A,这类食物摄入不足,无法及时转化成人体所需的营养物质。孩子长期不爱吃青菜怎么办1、蔬菜做出各种花样
可将蔬菜剁碎后与肉和在一起做馅,包成饺子、包子或馅饼,让孩子不爱吃的蔬菜化为无形,轻松入肚。还可以把蔬菜捣成泥状和入面粉中,制成各式糕点,或加入味道香甜的苹果、柠檬或酸奶,放入搅拌机里做成果蔬汁。
2、编写故事度身定做
宝宝一般都爱听故事,建议家长为不爱吃蔬菜的孩子度身定做地编一些故事,最好将宝宝也编进去。比如大力水手吃菠菜、爱吃胡萝卜和青菜的小白兔、吃豆豆长肉肉等,随时编讲,对一般孩子都有效。饭前也可给孩子讲解各种菜的营养价值,对宝宝身体发育的作用。平时尽量少给孩子吃零食,并且多让孩子参加体育锻炼。对孩子在吃蔬菜方面的点滴进步都应及时鼓励,增强他们的自信心。
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