自助火锅店创业计划书
自助火锅店经营计划
1，概况
1。这家餐厅属于餐饮服务业，名为自助火锅店，是一家合资企业。主要经营:狗、羊、鸡、鸭、鱼等火锅；夏令营的食物包括:海鲜、卤肉、卤菜等
2。自助火锅店位于华宁路商业步行街。它最初是一家中档火锅店，未来将逐渐发展成为一家品牌连锁店。
3。这座城市里快餐店的老板是三个合伙人，一个厨师和一个服务员。他们都有3年的餐饮经验。凭借我们的智慧、才华和对事业的奉献，我们一定会在这个行业中处于领先地位。
4。这家商店需要大约8万元的风险资本，其中2万元已经筹集，剩下的6万元是从银行借的。
2，业务目标
1。由于其在商业街的地理位置，它有一个相对丰富的游客来源，但也有许多竞争对手。特别是，我们的商店刚刚开张。为了开拓市场，我们必须努力提高服务质量和产品质量，进一步扩大业务范围，以满足消费者的不同需求。短期目标是在华宁路商业步行街站稳脚跟，并在一年内收回成本。
2。该店将在2年内增加2家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚、具有一定市场份额的火锅店。它将打入火锅品牌的世界，成为餐饮业的知名品牌。
3，市场分析
1。顾客来源:自助火锅店的目标顾客是去华宁路商业步行街购物娱乐的普通消费者，约占50%；附近的酒店和宾馆；娱乐场所；商场员工中，社区居民约占50%游客数量充足，消费水平处于中低水平。
2。竞争对手:
自助火锅店附近有4个主要竞争对手，其中店前2个，摊位2个这四家商店的营业时间都在一年左右。在前两家餐馆，价格更高，顾客来源稀少。另外两个摊位卫生条件差，服务质量差，就餐环境拥挤混乱。我们餐厅抓住了这四家餐厅存在的不足，推出了“质优价廉；服务第一”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占据一席之地
4，商业计划
1。火锅店主要是为大众服务的，所以价格不算太高，是个低价
2。考虑到时间和人员的短缺；我们的临时营业时间主要在晚上。
3。开业期间，我店将实施优惠活动；向再次光顾我们商店的顾客发送折扣卡；我们商店将提供折扣
4。随时准备开发新产品，以满足市场的变化和需求。例如，今年设定的目标是:“打造自己的品牌；启动主火锅”
5。营业时间:下午4点到下午2点
6。对于上述计划，我们将分工合作，各尽其责。我们将在健康、服务、价格、营养等方面进行合作，以赢得更多的客户。
5，人事计划
1。在商店开业前，最初计划通过劳动力市场招聘多少全职员工(包括多少厨师)和多少临时员工(包括厨师)?
1)在XXXX有一定工作经验、良好职业道德和年终总账的人员，使企业的损益在账面上清晰，从而避免经营管理工作的盲目性
注:由于它刚刚开始运营，我们在各种费用上应该小心，但我们应该保证肉和蔬菜的质量，并尽力降低价格。
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