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牛杂加盟手册

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牛杂加盟手册
经营牛杂小吃店，是个风险较低，成功率较高的项目。让很多先行者赚了第一桶金，至目前，想经营这个牛杂小吃项目的人也不少。这几年，经营牛杂加盟的公司如雨后春笋，很多，却良莠不齐，牛杂加盟初入者很难对其进行准确的判断和评估。本人在某家牛杂加盟公司做运营策划多年，深知其中的奥妙，现提出几点考察注意事项，仅作参考。
牛杂小吃店这种经营模式发起至今，仅几年时间，是朝阳产业。它从广东出发走向全国，在各地扎根。这说明了它有非常强的生命力和活力，国人也能接受牛杂小吃这种食品的风味和销售模式。牛杂小吃加盟初入者考察和关注的问题虽多，但经营模式这个问题反而可以放心，把考察的重点投放在其它地方。
1、资质
很多牛杂加盟商家，仅在工商局拿个营业执照，就说是运营多年牛杂大公司。起个名，挂个号，就称为牛杂小吃百年老字号，其实连个商标都还没注册，这类的皮包公司太多。加盟牛杂小吃店的人一定先搞清楚这些细节，别上了当。
资质是政府发的正式牌照，牛杂加盟商家在无资质情况下进行相应的经济活动，为不合法，随时都会被遏制。反过来也可以说明，连资质都没有的公司，根本无心经营事业，更谈不服务质量和产品质量。他们目的就是圈钱，有一个骗一个，且随时都准备着撤跑，本意是很可怕的。加盟者那要求加盟公司提供哪些资质呢,1、营业执照，是不是正规的注册公司，要核对，在哪核对,上网核对信息(。法人代表、地址、经营范围是否对得上，证照是否过期，这样能保证出了事找得到人、找得到地方。2、商标注册证。字号招牌要核对，须要有官方证明。商标不可以随便用，如果不是你的商标你用了，不仅给人撤招牌且还得赔钱，是一件麻烦的事。商标最好在商标网核对清楚信息，里面有注册人的信息，看是不否跟加盟公司

对得上。3、许多人以为核对了营业执照和商标证后，就认为该公司有资质了。其实不对，这两个资质在实际经营过程中起的作用不大，很多人就因为这方面吃了亏。牛杂小吃店，经营的主要产品就是熟肉制品，还涉及到煮肉的酱料。许多地方的食品监督局，是一定要求经营者提供供应商的资质“QS”证，否则无法营业。办QS证投入的资本和精力非常的大，一般牛杂加盟公司都不会去投资，也就是没有QS证，严格来说就是不合法经营者。如果经营者所在地的工商管理部门非要你提供QS证，那你就无法营业了，这一方面要考虑到。
2、实力
吹牛、包装的本事与生俱来，给点养分就能茁长。我们也不能否认一个事实，包装华丽、词藻动心、说得非常多的人，不一定有相应的能力、实力，这就是因为它缺少什么就必须吹嘘什么。真正实干的公司，他做得非常多，能呈现在你面前有价值的东西也多，就是这些有价值的东西，才能真正给你带来财富。
什么是实力,说白点就是能保障你在经营过程中尽量的降低风险，提高竞争力，并获得利润。实力从哪几方面考察,
,、品牌。品牌的力量强大，无可置疑，消费者非常依赖品牌来认读产品。消费者对品牌的认知往往先入为主，所以消费者先认知的几个品牌，依然还是首选。品牌和好口碑需要长期细心经营才能保持认知度，经营需要成本。如果加盟商遇见“不用加盟费、免费”这类的文字，你可以下定论，这公司骗人的成分多，实诚的成分少;并且处于小规模边缘状态，经营的风险很大。它有其它的方法让你出钱，比如设备费会比其它公司多，或其它收费比其它公司高。总之，挑选一个口碑好、影响相对大、有名气的品牌，会降低你的风险。,、专业。术业有专攻，专业的人做专业的事，事才能成。加盟公司挺多，但有区别，有些公司是做实业，有些公司是做运营，如何分辨,如下文。

做实业的公司，一直在做自己专业的事，专业可以做到非常极致。它会从很多方面、角度完善企业，完善产品，一直在茁壮成长着，最后成为行业佼佼者。它跟加盟商站在同一战线上，有一损俱损的理念，也会更加全面考虑加盟商各种情况，且有应对的措施。举些实际的例子，牛当道牛杂加盟公司，经过几年的发展，已经成为了牛杂加盟行业名副其实的第一，实力非常强大。加盟店遍布全国各地，产品多样化，部分产品已进入了多家知名超市，发展迅速，这一点如何做到,就是靠“专业”。第一，它解决了风味问题，全国各地区风味不同，要随地区口味调整风味。它用一年半时间，组织专业人员跑遍中国各地，调研各地风味，研制出适合各地区风味的酱料。除了它，真没见过、听过第二家公司这样做过。第二，解决了加盟店卖什么、怎么卖的问题。它的产品丰富，都是各地方名小吃，各产品组合非常完美，毫无违合感。品种的多样化，扩大了经营销售量和消费专利群体，保证了加盟店一直处于良性运转状态。它提供的产品，其它加盟公司都没有。第三，解决了操作繁琐的问题。之前，经营牛杂小吃店确实是赃、累的生意，牛杂清洗非常费劲，煮熟到出售所费时间长，生意好点就会不上趟。它解决了这个问题，经营变得非常轻松，加盟商可以几个公司对比下。第四，解决了运输、配送问题。较远的地方，配送是个大问题，其它公司目前还为这个头痛，它已解决了，可以对比下。第五，有专业的市场服务部，有专业的培训室、样版店、实验室，研发室，保证产品不断更新。拥有通过QS认证的标准工厂、售后服务部。每一个部门都有专人负责，每一块事情都有专人跟进。其它公司没有这个实力，一个公司就几个人，却要处理许多的事，实力很弱。可以对比下。
再说一下做运营的公司,说白了就是用加盟模式圈钱，这些公司一般有着鲜亮的外面，有价值的内涵却非常少，像个绣花枕头，好看，但肚里没东西。这些公司绝对不是某行业的专业者，不会在某领域花大功夫进行探索，也不会成为行业领航者。它跟风速度快，那一个加盟项目火热，也不管专不专业，随意学点皮毛就敢让

人加盟开店。圈钱是它唯一目的，跟加盟商不在一条战线上，属于敌对关系。他只在乎利益，其它甚少考虑，更加不会替加盟商的经营考虑了，能呈现在加盟商面前有价值的东西很少。如果牛当道公司是个学者的话，那圈钱的公司就是小学生。这些公司会有多个加盟项目，如奶茶、凉茶，却经不起推敲，仔细分析下，项目已是过时，就算不过时，也是这些项目的底层经营、边缘者，各类项目已有做大、做强者。如做奶茶，跟大卡司没得比，因为人家专业;凉茶，无法跟王老吉比，因为人家专业;做牛杂，当然也无法跟牛当道比，因为人家专业。但吹嘘自己这方面上，做得比谁都专业。
以上几点，希望给加盟者带来点帮助。2014.6.19

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