本店特色菜
大江鲶 [红烧 咸菜烧] 28元/斤
牛气冲天 [ 牛头 ] 228元/份
浓汤桂鱼 [ 浓汤，酸菜，茶树菇，桂鱼 ] 98元/斤+20元浓汤
古法烧老鹅 [ 老鹅，乌冬面，小米椒 ] 138元/份
秘制甲鱼 [ 甲鱼，山药 ] 128元/份
蒜子烤南瓜 [南瓜] 28元/份
十八鲜鱼头 [ 千岛湖鱼头，鸡爪，野山菌，河虾，蛤蜊 ] 108元/份
铁板小香菇 [ 鲜香菇，肉末，洋葱 ] 29元/份
猪颈碳烧肉 [ 猪颈肉 ] 39元/份
胴骨千张煲 [胴骨 厚千张 秘制调料] 59元/份
竹林土鸡煲 [ 竹林老母鸡 ] [现杀.现烧 50分钟] 48元/斤
燕鲍翅参
鸿运当头 [ 8头鲍 ] 688元/位
极品干鲍 [ 10头鲍 ] 588元/位
南非干鲍 [ 12头鲍 ] 488元/位
金钩翅 [ 30克 ] 298元/位
海虎翅 [ 30克 ] 298元/位
大排翅 [ 20克 ] 198元/位
牙拣翅 [ 20克 ] 128元/位
鱼翅捞饭 [ 15克 ] 68元/位
鲍汁鹅掌 [ 鹅掌1只，花菇 ] 32元/位
海参扣鹅掌 [ 鹅掌1只，海参1只 ] 68元/位
木瓜炖雪蛤 [ 木瓜，雪蛤20克 ] 58元/位
极品辽参 98元/位
山药煲鹅掌 [ 山药150克，鹅掌250克 ] 88元/例
鲍汁白灵菇 [ 白灵菇20克，西兰花150克 ] 58元/例
宫廷玉牙菜 [ 玉牙菜250克，瑶柱10克，鱼翅10克 ] 68元/例
鲍参翅肚羹 [ 鱼翅10克，海参20克，鱼肚10克，蟹柳20克 ] 138元/例
18元/位
海皇聚烩翅 [ 鱼翅20克，海参20克，瑶柱10克，鲍贝10克，
鸡丝10克，白合10克 ] 388元/例
鲍汁炒饭 78元/例
海鲜水产
澳州龙虾 [ 赤生，浓汤，黄油焗 ] 480元/斤
基围虾 [ 白灼，椒盐 ] 188元/斤
花蛤 [ 姜葱，辣炒 ] 26元/份
富贵虾 [ 白勺，椒盐，炒年糕 ] 78元/斤
小鲍鱼 [ 豆鼓，葱油 ] 22元/只
小鲍鱼 [ 浓汤 ] 28元/位
扇贝 [ 蒜茸粉丝蒸，葱油 ] 9元/只
桂鱼 [ 广式蒸，清蒸，红烧 ] 98元/斤
江白条 [ 清蒸，红烧 ] 59元/斤
多宝鱼 [ 广式蒸，红烧 ] 98元/斤
珍宝蟹 [ 姜葱，蛋黄局，炒年糕，浓汤 ] 188元/斤
文蛤 [ 蒸蛋，姜葱，辣炒 ] 28元/份
中华鲟 [ 广式，红烧 ] 68元/斤
甲鱼 [ 红烧，清蒸，密制红汤 ] 88元/斤
昂刺鱼 [ 家烧，雪菜蒸，川汤 ] 68元/斤
大黄鱼 [ 雪菜川汤，红烧，清蒸 ] 98元/斤
江鳗 [ 豆鼓蒸，红烧，咸肉蒸 ] 98元/斤
鲈鱼 [ 广式蒸，红烧 ] 48元/斤
河虾 [ 盐水，油爆，椒盐 ] 108元/斤
野生大甲鱼[红烧，清炖] 188元/斤
冷 菜
沾酱黄瓜 [ 黄瓜 ] 12元/份
老醋泡海蛰 [ 海蛰，黄瓜 ] 28元/份
酱烤尖椒 [ 尖椒 ] 16元/份
红油素几 [ 素几 ] 12元/份
泡椒凤爪 [ 鸡爪 ] 26元/份
香干时疏墩 [ 白香干，万年青 ] 12元/份
农家白切土鸡 [ 土鸡 ] 36元/份
时尚大拌菜 [ 苦菊，球生菜，紫包菜，红黄彩椒. 水果黄瓜 ] 18元/份
招牌野木耳 [ 干野木耳 ] 16元/份
芸豆红枣 [ 红枣，芸豆 ] 16元/份
醉鱼干 [ 醉鱼干 ] 20元/份
鹿城酱鸭舌 [ 酱鸭舌 ] 29元/份
金桔马蹄 [ 马蹄，金桔 ] 16元/份
诱惑牛肉 [ 牛腱子，黄瓜 ] 29元/份
蓝莓山药 [ 山药 ] 22元/份
香菜醉花生 [ 花生米，香菜] 12元/份
榨菜拌鸭肫 [ 榨菜，鸭肫 ] 26元/份
武林酱鸭 [ 杭州酱鸭 ] 28元/份
夫妻肺片 [ 牛心，牛舌，金钱肚 ] 28元/份
美味酱萝卜 [ 白萝卜 ] 16 元/份
黄桃芦荟 [ 芦荟，黄桃 ] 16元/份
本帮熏鱼 [ 草鱼 ] 25元/份
冷菜
西湖醉虾 [ 河虾 ] 108元/斤
状元豆腐 [ 内酯豆腐，皮蛋 ] 12元/份
蜜露南瓜 [ 日本小金瓜 ] 16元/份
甜蜜四宝 [ 芸豆，红枣，板栗，桂圆] 18元/份
西湖酥藕 [ 藕，糯米 ] 23元/份
韩国泡菜 [ 娃娃菜 ] 19元/份
美味鱼冻 [ 草鱼 ] 22元/份
蚝油小香菇 [ 小香菇 ] 18元/份
炝拌白菜心 [ 娃娃菜，海蜇 ] 19元/份
酸辣蕨根粉 [ 蕨根粉丝 ] 19元/份
脆椒豆瓣 [ 鲜豆瓣，黄飞鸿脆椒，花生米 ] 18元/份
巧拌三叶香 [ 三叶香 ] 19元/份
糖醋小排 32元/份
养颜木瓜冻 26元/份
三丝素叠 18元/份
盐水鸭 [ 鸭子 ] 38元/份
黄金脆尖 [ 鸡蛋，黄瓜，肉松，色拉 ] 22元/份
川北凉粉 [ 凉皮 ] 9元/份
冰凉夏日 [ 苦瓜，百合 ] 19元/份
毛脚女婿 [ 猪手 ] 28元/份
绝代双椒 [海蛰 鱼皮 ] 36元/份
麻酱缸豆 16元/份
刺 身 类
赤贝刺身 [ 赤贝 ] 19元/只
迷你刺身拼盘 [ 金枪鱼，三文鱼，北极贝，赤贝 ] 128元/份
三文鱼刺身 [ 三文鱼 ] 20元/两
卤 水 类
潮州卤水大拼 [ 鹅翅，鹅掌，金钱肚，鸡蛋 ] 78元/份
潮州卤水小拼 [ 鹅翅，鹅掌，金钱肚，鸡蛋 ] 58元/份
卤水素拼 [ 鸡蛋，老豆腐 ] 28元/份
卤水豆腐 [ 老豆腐 ] 19元/份
卤水鸡蛋 [ 鸡蛋 ] 16元/份
卤水鹅掌 [ 鹅掌 ] 38元/份
卤水鹅翅 [ 鹅翅 ] 38元/份
卤水豆腐拼金钱肚 36元/份
片皮烤鸭 68元/份
杭 帮 菜
铜盆河虾 [ 河虾 ] 59元/份
私房萝卜 [ 白萝卜 ] 19元/份
蟹粉豆腐 [ 蟹粉，内酯豆腐，青豆，虾仁 ] 39元/份
浓汤小鲍鱼 [ 小鲍鱼，竹荪，虫草花，白灵菇 ] 28元/位
山药炒木耳 [ 山药，木耳 ] 26元/份
咸肉蒸野笋干 [ 咸肉，野笋干 ] 35元/份
金牌窝窝头 [ 窝窝头，咸菜，肉末 ] 26元/份
五谷丰登 [ 玉米，花生，毛芋艿，紫薯，怀山药] 36元/份
鸿运当头 [ 咸猪脸 ] 58元/份
一品娃娃菜 [ 娃娃菜，咸肉，虾干 ] 29元/份
干菜烧肉 [ 五花肉，梅干菜 ] 38元/份
干锅千叶豆腐 [ 千叶豆腐，咸肉，洋葱，青大蒜 ] 29元/份龙井虾仁 [ 大河虾仁，龙井茶 ] 108元/份
干锅有机花菜 [ 有机花菜，五花肉，青大蒜 ] 26元/份
泡豇豆煎带鱼 [ 咸豇豆，带鱼 ] 49元/份
板栗猪尾 [ 猪尾巴，板栗 ] 48元/份
特色炒粉丝 [ 五花肉丝，笋干，韭黄 ] 28元/份
脆皮咸蹄 [ 德国咸蹄膀 ] 58元/份
京葱爆肥牛 [ 肥牛，京葱 ] 39元/份
双椒鱼头 [ 胖鱼头，剁椒 ] 59元/份
杭 帮 菜
港式杏鲍菇 [ 杏鲍菇 ] 39元/份
烤羊排 [ 羊排 ] 98元/份
抱腌江白条 [ 江白条 ] 59元/份
天府小炒 [ 蒜苗，白玉菇，肉片 ] 32元/份
青菜钵 [ 广东菜心，肉丁 ] 23元/份
茄子焖缸豆 [ 茄子，缸豆 ] 19元/份
雪菜炒豆瓣 [ 鲜豆瓣，雪菜 ] 25元/份
咸肉蒸时笋 [ 咸肉，时笋 ] 38元/份
干锅茶树菇 [ 茶树菇 ] 38元/份
酸菜鲜目鱼 [ 鱼酸菜，鲜目鱼 ] 88元/份
干锅带皮牛肉 [ 带皮黄牛肉，麻花，红椒 ] 58元/份
江鲜一品面疙瘩 [ 河虾，蛤蜊，毛蟹，丝瓜，水晶面疙瘩 ] 38元/份
凤鹅炖双笋 [ 凤鹅，时笋，莴笋 ] 58元/份
腊味合蒸 [ 咸肉，咸鱼，香肠，白香干 ] 48元/份
黑椒牛仔骨 [ 牛仔骨，洋葱 ] 88元/份
肉末铁板茄 [ 茄子，洋葱，肉末 ] 28元/份
夏日菠萝盅 [ 菠萝，虾仁，芦笋 ] 58元/份
印象牛肉 [ 牛腱子，香芹，小葱 ] 58元/份
芙蓉四宝 [ 鸡蛋，芦笋，玉米粒 ] 38元/份
干锅小杂鱼 38元/份
杭帮菜
松仁小炒 [ 韭菜花，松仁，虾皮 ] 32元/份
浓汤芦笋 [ 竹笋，芦笋 ] 38元/份
土匪猪肝 [ 猪肝，蒜苗，干辣椒 ] 29元/份
野菜鱼丸盅 [ 野菜，鱼肉 ] 8 元/位
宁式鳝糊 [ 韭菜，笋丝，小黄鳝 ] 48元/份
家烧蛋饺 [ 鸡蛋，肉末，小木耳，茶树菇 ] 36元/份
榄菜四季豆 [ 橄榄菜，肉末，四季豆 ] 28元/份
糖醋里几 [ 里几肉 ] 28元/份
鲍汁芋艿 [ 毛芋艿 ] 29元/份
如意鲜鱿蒸 [ 金针菇，鲜鱿鱼 ] 58元/份
杭三鲜 [ 虾丸，肉丸，河虾，方腿，鸡块，发皮 ] 38元/份
异香掌中宝 [ 掌中宝，薯条 ] 48元/份
黑椒牛仔粒 [ 牛仔骨，年糕粒，彩椒 ] 68元/份
乾隆鱼头皇 [ 胖头鱼，鸡爪 ] 68元/份
泥鳅烧芋艿 [ 泥鳅，毛芋艿，咸肉 ] 39元/份
韭菜咸肉炒春笋[ 春笋，咸肉，韭菜 ] 29元/份
铜盆四鲜 [ 咸肉，蛏子，蛤蜊，河虾，花蛤 ] 48元/份
干锅飘香鸡 [ 三黄鸡，萵笋，笋块，青红椒 ] 48元/份
蒸三鲜 [肉圆 木耳 河虾 毛豆米] 38元/份
杭帮菜
山珍烩蛋饼 [ 土鸡蛋，野山菌，黑木耳 ] 28元/份
肉丝虫草花 [虫草花 肉丝] 29元/份
红烧野兔 [ 野兔 ] 138元/份
腊肉马蹄 [ 广东腊肉，马蹄 ] 26元/份
骨香神仙鸡 [ 瞳骨，草鸡 ] 88元/份
酱椒鱼鳍 [ 回鱼鳍，酱椒 ] 38元/份
香煎蚕豆 [ 蚕豆 ] 26元/份
蜜汁红薯 [ 红薯 ] 25元/份
八戒人参果 [ 猪手，虎皮蛋，香干 ] 48元/份
宋嫂鱼羹 [ 鱼肉丝，香菇丝，笋丝，火腿丝 ] 29元/份
西施豆腐 [ 内酯豆腐，鸡杂，香菇丁，笋丁 ] 19元/份
酸辣羹 [ 内酯豆腐，香菇丝，笋丝 ] 19元/份
海鲜鱼肚羹 [ 鱼肚，笋片 ] 38元/份
碧绿豆瓣羹 [ 豆瓣 ] 22元/份
仔排野山菌汤 [ 鲜仔排，野山菌 ] 48元/份
榨菜肉丝汤 [ 榨菜丝，肉丝 ] 22元/份
西红柿蛋汤 [ 西红柿，鸡蛋 ] 19元/份
农家玉米糊 [ 玉米粉，笋末，肉末，鸡蛋，青菜丝 ] 28元/份
川 菜
毛血旺 [ 牛百叶，黄喉，方腿，黄豆芽 ] 38元/份
干锅八爪鱼 [ 八爪鱼，蒜苗，美人椒，韭菜 ] 39元/份
酸汤肥牛 [ 肥牛，金针菇，莴笋丝，水晶粉丝 ] 39元/份
干烧鲈鱼 [ 鲈鱼 ] 58元/份
干菜猪手 [ 猪手，梅干菜，青豆 ] 36元/份
香辣大虾 [ 沙虾，年糕，，洋葱，青大蒜 ] 49元/份
招牌黄牛肉 [ 牛肉，韭菜，美人椒，香菜 ] 32元/份
川式焗花蛤 [ 花蛤 ] 26元/份
酸辣鳝鱼煲 [ 黄豆芽，水晶粉丝，鳝丝 ] 58元/份
本 地 菜
火锅牛肉 59元/份
酒糟烧小鱼 48元/份
红烧老公鸡 98元/份
炒杂酱 32元/份
黄山臭桂鱼 89元/份
韭菜白米虾煎土鸡蛋 [ 土鸡蛋，韭菜，白米虾 ] 32元/份
韭菜螺蛳头 [ 韭菜，螺蛳肉，红椒丝 ] 28元/份
肉碎尖椒 [ 春椒，蒜子，肉末，肉丁 ] 28元/份
臭咸菜卤蒸豆腐 [ 老豆腐，臭咸菜卤 ] 22元/份
咸肉河蚌锅仔 [ 咸肉，河蚌，笋干，猪肚 ] 38元/份
火腿臭干蛋汤 [ 火腿，臭豆干，鸡蛋 ] 22元/份
臭干煲 [ 厚臭干，大肠，香菇，肉末 ] 36元/份
三鲜火锅 [ 发皮，鹌鹑蛋，肉圆，黑木耳，鸡块，河虾，大白菜 ] 58元/份
泥鳅铺蛋花 [ 泥鳅 鸡蛋] 48元/份
素 菜
苦瓜 [ 清炒，干菜，蒜泥 ] 19元/份
芥兰 [ 白勺，葱油 ] 22元/份
山药 [ 清炒 ] 22元/份
娃娃菜 [ 上汤，醋椒，清炒 ] 22元/份
西芹 [ 腊味，百合 ] 22元/份
土豆 [ 酸辣，清炒 ] 16元/份
丝瓜 [ 清炒，笋干 ] 19元/份
西兰花 [ 蒜泥，上汤，清炒 ] 22元/份
油麦菜 [ 豆鼓，清炒，蒜泥 ] 19元/份
青菜 [ 清炒 ] 18元/份
生菜 [ 耗油，蒜泥 ，清炒 ] 19元/份
香芹苗 [ 清炒，蒜泥 ] 22元/份
广东菜心 [ 广式，清炒 ] 19元/份
香蒿 [ 蒜泥，清炒 ] 19元/份
荷兰豆 [ 腊味，清炒，蒜泥 ] 28元/份
红苋菜 [ 蒜泥，粉丝烧 ] 18元/份
空心菜 [ 蒜泥，辣炒 ] 22元/份
小白菜 [蒜泥 清炒 香菇] 18元/份
芦笋 [三鲜 广式 蒜泥] 28元/份
本芹菜 [香干炒 肉丝炒] 26元/份
点 心
飘香榴莲酥 25元/半打6只
金牌叉烧酥 25元/半打6只
夏威夷木瓜酥 25元/半打6只
水蜜桃蛋挞 25元/半打6只
雪媚娘 48元/份
水晶绿茶糕 26元/份
上海生煎包 28元/份
广式煎饺 26元/份
红糖麻糍 29元/份
扬州小笼包 26元/份
酒酿圆子羹 19元/份
韭菜合子 26元/份
奶油金瓜卷 26元/份
蟹黄小笼汤包 38元/份
片儿川 22元/份
阳春面 19元/份
面疙瘩 22元/份
菜泡饭 19元/份
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/249ae4b5168884868662d655.html
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