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虫草老鸭汤功效与作用
虫草老鸭汤功效与作用
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虫草老鸭汤功效与作用
我们知道虫草是比较名贵的一种中药,
在保健身体,
促进身
体免疫力提高方面的效果都是非常不错的,
用虫草来煲老鸭汤能
够发挥非常出色的养生的作用,
对于身体体质比较差的人士来说,
喝一些能够发挥很好的保健功效,
主治肺肾两虚,
对于气阴不足,
免疫力比较差,都能发挥很好的作用。
★虫草老鸭汤功效:
主治肺肾两虚,喘咳短气,气阴不足,免役能力低下,小儿
智力发育不全。滋阴润肺、润燥止咳,适合老年慢性支气管炎患
者食用
(冬病夏治,
所以虫草老鸭汤也非常适合慢性支气管炎患
者夏天食用)
。
★虫草老鸭汤做法一虫草鸭采用名贵中药材冬虫夏草与老雄鸭
烹制而成。取老雄鸭洗净去脏,用筷子削尖,在鸭身上扎约三至
五厘米深的孔,
将虫草的虫体部份塞入孔中,
另配黄芪、
胡桃仁、
五味子等,置于砂锅中文火慢炖一至两小时。
第
1
页
★虫草老鸭汤做法二材料:
鸭子
(
1
只)
、
冬虫夏草
10
克
(建
议在西藏商城购买)
、红枣(
7
个)
、姜、醋、盐、料酒、胡椒、
酱油。
1
、首先把鸭子用清水泡一泡并把鸭肉洗干净,然后将料
酒、
酱油、
姜末、
醋、
胡椒、
盐放入鸭肉里进行腌制,
大约
15--20
分钟。使鸭肉入味儿,还可以去腥;最后将腌制好的鸭肉放入已
经烧开的水里,将其川烫一下(
2--3
分钟)
,可以去掉鸭子身上
的血水,
还可以去除很多脂肪,
以免喝汤的时候摄入太多的脂肪,
捞出鸭肉再用清水洗掉他表面的污垢,
(在川烫鸭子的时候有多
余的血水经常会黏在肉的表面,
所以要将他洗干净,
这样煲出的
汤才够清)
;
2
、准备一个汤煲,放入清水,放入鸭肉,姜用刀拍
碎,
当然不用太碎,
把姜放入汤煲里。
3
、
将虫草用清水冲一下,
去掉表面的污垢后,放入汤煲。
4
、红枣洗净放入汤煲里,在红
枣放入之前用刀划了几下,让它的味道更好的溶入汤里。
5
、开
火,先用大火烧开,然后再转为小火慢慢的熬,切忌在煲汤过程
不要打开看啊,大约
2
个小时的时间就大功告成啦
~~~
喝的时候
加一点点盐就可以啦。
第
2
页
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/2647c669162ded630b1c59eef8c75fbfc67d9452.html
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