零食的发展
作者：詹小艳
来源：《人民周刊》2018年第18期
说起能跨越地域空间引起全国共鸣的事物，一定少不了零食。作为一个90后谁还没吃过辣条呢？作为一个80后没吃过唐僧肉、济公丹可能吗？部分零食已然成为一个时代的标志性回忆。但是，你知道60后吃什么零嘴吗？00后的零食又是怎样的天下？
60后 | 零食诚可贵，家庭自制无品牌
“中国经历了“三年困难时期”，食不果腹，零食比较少见，销售的零食大都是简易包装或者散装。三分钱白糖、五分钱小豆、八分钱大红果、一毛二的奶油、两毛钱的冰砖。炸元宵、红薯干、柿饼、茅草尖、搅糖稀等是60后童年时期珍贵的零食。
70后 | 国货零食上线，品牌初现
70年代中国物资相对匮乏，但比60年代好些了，出现了一些真正能被称为“国货”的零食。玻璃瓶的果味汽水，南方有美津，北方有冰峰；还有娃娃头雪糕、宝塔糖、赤豆棒冰、五香花生米、三色冰糕、水果罐头、麦乳精、爆米花、大白兔奶糖等。
80后 | 零食可吃可玩，洋货对战国产，小卖部崛起
到了80年代，随着改革开放热潮，零食更新换代。舶来品与国产零食分别使出浑身解数争夺这片诱人的新市场。膨化类零食在80后的童年中占据主导地位，例如“奇多”，每袋中都有会有一个主题为“奇多豹”环游世界的奇多圈，不仅可以吃，还可以玩。
著名的小卖部三巨头：无花果、唐僧肉、酸梅粉。同样受欢迎的，还有五毛钱一包的咪咪、一块五一包的浪味仙、两块一包的卜卜星。还有亨氏甜麦圈、跳跳糖、小当家及小浣熊干脆面以及高档货“大大泡泡糖”。
90后 | 国产式微，零食西化，渠道增加
排名第一必须是辣条！还有香辣丝、猫耳朵、牛板筋、幸运方便面、火炬冰激凌、麻花、娃哈哈、小龙人、碎碎冰、金币巧克力。同时涌现出了西化零食：薯片、旺仔QQ糖、威化饼。根据城乡经济差异，超市和小卖部是销售的主要场所，专营店少见。
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