桂林米粉创业计划书

1.1企业介绍描述

1.1.1企业背景或简史··········································1

1.1.2企业使命和目标··········································1

1.1.3商业模式描述············································1

1.1.4现状与需求··············································1

1.1.5资本结构/股东名单·······································1

1.1.6组织结构和法人结构······································1

1.2产品/服务

1.2.1产品描述···············································2

1.2.2服务描述···············································2

1.2.3产品可行性分析·········································2

1.2.4知识产权···············································2

1.2.5消费者利益·············································2

1.3市场分析

1.3.1产业描述··············································2

1.3.2目标市场···············································2

1.3.3市场开拓战略···········································2

1.4竞争分析

1.4.1现有竞争者·············································3

1.4.2替换产品-服务··········································3

1.4.3 SWTO···················································3

1.4.4竞争优势···············································3

1.4.5进入壁垒···············································3

1.5管理团队

1.5.1管理团队···············································3

1.5.2董事会·················································4

1.5.3主要专业服务机构·······································4

1.6营销计划

1.6.1定价战略···············································4

1.6.2分销渠道··············································4

1.6.3促销和广告············································4

1.7运营计划

1.7.1生产或服务的交付方式··································4

1.7.2合格劳动力的可得性····································4

1.7.3业务合作伙伴··········································4

1.7.4产品质量控制··········································4

1.7.5客户支持··············································4

1.8财务分析

1.8.1未来3—5年的资本需求·································5

1.8.2亏平衡点分析··········································5

1.9关键的风险、问题和假定

1.9.1关键风险··············································5

1.9.2回购和退出策略········································5

2.0结论···················································6

1.1企业介绍描述

1.1.1企业简史：本企业成立于2015年5月，其主要经营范围是桂林米粉以及相关餐饮食品。

1.1.2企业使命和目标：将桂林米粉打造成一家品牌连锁店，并将该品牌连锁店推广至全国乃至世界。

1.1.3商业模式描述:走一种餐饮连锁店的形式，吸引众多投资商加盟。

1.1.4现状与需求:桂林米粉在全国已经拥有一定名气，但是由于推广落后，特色小吃地位逐渐下降。但是由于其特色小吃的地位以及不错的口味，所以市场前景广阔。

1.1.5资本结构/股东名单：

自有资本150万，抵押贷款60万，亲戚朋友筹资100万

股东名单：林圣贤，相关投资或注资人

1.1.6组织结构和法人结构：

法人代表：林圣贤

董事会

总经理

副经理

采购部、法律部、加盟事业部、配销中心、品质监控部、营运部、财会部、市场开发部

1.2产品/服务

1.2.1产品描述: 桂林米粉以其独特的风味远近闻名。口味众多，可选性丰富。并且方便、快捷。

1.2.2服务描述：提供美味可口的桂林特色米粉以及相关饮食，可免费送货上门等。

1.2.3产品可行性分析:特色桂林米粉及相关饮食已经拥有一定的名气，由于推广落后才造成难以发展的现状，但是其市场前景十分广阔，慕名而来的顾客会往来不绝。并且由于其快餐性质，十分适合上班族、学生等群体，因此客户需求量非常大。

1.2.4知识产权:企业成立之初，立即进行商标、品牌注册，桂林米粉已经拥有产权保护。

1.2.5消费者利益:让广大消费者品尝到正宗的桂林米粉，并且在做工及原料卫生程度上严格把关，使消费者能吃的放心。

1.3市场分析

1.3.1产业描述:本产业将会走餐饮连锁模式。由于潜在市场需求量大，客源充足，因此盈利可观。

1.3.2目标市场:东南沿海城市。由于经济的发展，人们的生活节奏加快。他们急需这种方便、快捷又美味的饮食。

1.3.3市场开拓战略: 市场开拓将从东南沿海的某个经济发展迅速的城市开始。因为这里的人生活节奏较快，对这种方便、快捷又美味的饮食需求量大，并且作为桂林特色小吃，将会吸引众多顾客的眼球，并促使他们品尝该食品。

1.4竞争分析

1.4.1现有竞争者：糯米饭、饺子、馒头、面店、蛋糕店等广为人知的早餐店，另外还有其他从事米粉推广的同行竞争者。

1.4.2替换产品-服务：螺蛳粉、炒粉等

1.4.3SWTO分析：我们的优势是历史悠久的特色小吃，方便、快捷、美味。但是目前推广较为落后，仍有许多顾客不知晓这种饮食。不过潜在客户众多，市场需求量较大，客户的好奇心等。但也存在如糯米饭、馒头店等老牌早餐店的威胁。

1.4.4竞争优势：桂林米粉及相关产品历史悠久，并且是地方特色小吃，又符合了当今人们的快捷、方便、美味的需求，所以存在着明显的竞争有优势。

1.4.5进入壁垒:能否真正做出正宗的米粉，是否符合改地区人们的口味。以及当地饮食业的排挤。

1.5管理团队

1.5.1管理团队:聘请一部分理论较为丰富的人员，另外再聘请一部分实践经验丰富的管理人员。使他们既分工又合作，并且相互监督。

1.5.2董事会:5人以内，设一个董事长，其他人为董事会成员。

1.5.3主要专业服务机构:在企业成立之初只需几个专业人士便可，随着企业的发展再逐渐和法律，会计等公司合作。

1.6营销计划

1.6.1定价战略：根据当地餐饮价格制定，普遍低价。

1.6.2分销渠道：在各地建立连锁店

1.6.3促销和广告：通过电视，报纸，传单等，并且定期举行促销活动

1.7运营计划

1.7.1生产及服务的交付方式：现做现卖，现金支付

1.7.2合格劳动力的可得性：人才市场招聘，熟人推荐

1.7.3业务合作伙伴：材料供应商，加盟商等

1.7.4产品质量控制：规范生产程序，不定期抽查，不定期将原料送往相关部门检验

1.7.5客户支持：只要遵循顾客至上的原则，客户将会往来不绝

1.8财务分析

1.8.1未来3—5年的资本需求:来源——盈利所得，自己筹资，加盟费，投资商等

使用——房屋租金、采购、装修、宣传等

1.8.2盈亏平衡点分析：成立之初1到2年之内，由于不断地宣传，提高知名度以及各项准备工作，可能出现亏损状况。在之后的时间，盈利将会不断上升。

1.9关键的风险、问题和假定

1.9.1关键风险应对和规避：

管理风险：聘请自己有丰富管理经验的亲朋好友，多关注管理类的新闻以及书本

营销风险：聘请并咨询专业的市场营销顾问

经营风险：明确分工与合作，实行绩效工作，实行连带责任

财务风险：根据市场以及政策适当增加或者减少贷款等

1.9.2退出策略：时刻关注市场和政策动态，在收益减少到只有原先的30%-40%的时候，就要着手准备退出。

2.0结论

结论：桂林米粉作为一种地方的特色小吃，已经具备了推广的价值。除此之外，它还有着方便、快捷、美味的特性，并且米粉是以大米为原料制作而成的，这更加提高了它的推广价值。桂林米粉的这种特性，也使得它可以作为早餐、点心、夜宵甚至是中餐和晚餐。所以，这个方案是实际并且可行的。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/26e3b9bbf41fb7360b4c2e3f5727a5e9856a2722.html