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正在进行安全检测...

发布时间：2023-11-29 09:38:19 来源：文档文库

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美宜佳生活馆的实践与体会11月19日，一年一度的海鼎现代商业管理用户研讨会在上海召开，来自全国各地的一百多家客户200余人参加了本次会议，与会嘉宾围绕大会主题“网络时代新商业模式探讨”展开了对话和讨论。以下为东莞美宜佳便利店有限公司总经理张国衡在研讨会上的演讲摘要:一、美宜佳的发展现状现有门店达到2680家1、市场定位:家庭生活服务中心目标客户:家庭成员，满足家庭生活购物需求和便利服务需求店铺选址:以住宅区和商业综合区位主业态:从规范杂货店逐步发展成社区型便利店，下一步计划逐步转型为生活馆2、以特许加盟为主，已建立一整套完善的门店支持服务体系投资策划:成立专业的投资策划团队，一是对铺位进行全面的规划与严格的评估，二是对加盟者的整体素质和合作意识进行综合评估员工培训:门店新员工5天封闭式培训，指导员每周到店指导一次，每月一次的店长大会，建立学习园地、制作有声课件等;采购配送:建立了2万平米常温和4000平米冷链两个物流配送中心，常温商品两天一配;冷藏冷冻商品一天一配，目前量不大，有亏损。营运支持:建立以信息技术为基础的管理体系，包括门店服务在线平台，可以实时在线的沟通交流;开设168快乐频道，“音乐+广告+资讯”的节目编排得到门店的认可;建立“销售助手”平台，是一个规范店员推介语言，激励店员主动推介，提高门店销售的助销系统，所有促销信息全部展示在收银台界面，总部额外派
送奖励给门店销售人员;建立“营运专家”平台，指导门店进行科学管理，包括异常数据的核查、缺货损失消除等二、对便利店未来盈利模式的理解美宜佳遇到的困惑:1、社区型便利店虽然便利性很强，但由于面积小、经营商品有限，很难满足消费者“家庭生活”的全面需求。2、除了同业态竞争之外，近年来也受到社区生活超市的冲击;3、美宜佳要向即食、快餐标准型便利转型，受到投资大、品质难控制、回报率低、市场空间局限等因素影响;4、要向生活超市转型，突破生鲜产品的难关是一个很大的挑战;便利店未来的盈利模式1、店面销售:门店收益的最主要来源:品类管理、店铺形象、营运专家、销售助手、成本控制2、便民服务:充值、缴费、支付、彩票、取票、票务、信用卡还款等，带来人气，收益增长明显，成为门店收益的重要组成部分;3、电子商务:门店与网购的结合，突破门店商品局限，有望成为门店收益的未来来源;美宜佳最近正式向社会推出“门店+网上商城+商品目录+呼叫中心”四位一体虚实结合的新的商业服务模式，取名为美宜佳生活馆。三、美宜佳生活馆的实践与体会实体店:通过门店发展会员、服务会员、营销，可以由门店下订单，在门店结算、取货或送货及进行售后服务。每天服务100万人次的顾客。网上商城:展示更多的商品、发展会员、下订单等等;商品目录:有针对性的向会员派发商品杂志、DM等，传递知识与信息等;

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