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便利店24小时工作流程

发布时间：2023-12-21 22:21:35 来源：文档文库

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24小时门店员工工作流程时间内容完成责任情况人员工提前10分钟到岗，签到。交接班作业。
上岗仪容仪表规范，下班安全（查包）检查，零钞准备完毕，重点商品交接，填写交接日志。
接班员工对交班员工街区的标价签、环08 ：
00境卫生、后备仓上货情况检查，发现问题及时纠正。
交班员工出现的遗留问题因接班员工疏忽大意而遗漏，所有后果由接班员工自清洗门头。
分店与总部通讯，加载、上传。执行调价，确认配货单。
09 : 00直送店商品电话订货，书刊订货，服务台清理，清洁卫生工作再完善。传定单。
店内电器设施运转情况检查，擦拭清洁。
冷冻柜温度监控记录。店内外地面卫生清洁，货架、货品、服务10 : 00台商品卫生清洁。
直送店商品收货、验货、上货，标价签跟踪。店长周一 8:
30到岗，其它日期10 :
00到岗签到，检查员工出勤和仪容仪表，检查店面日常工作。
负。
1/6 11 : 0012 : 00营业高峰前商品准备状况检查，购物袋准备，加工食品准备、鲜度检查。全体员工全力以赴迎接营业高峰。营业高峰中热情服务，认真导购。提高警惕，加强防范意识、防损防盗。
轮换午餐。店内外地面卫生清洁，窗台、台阶擦拭。补货、13：
00拉架。服务台卫生打扫，购物袋补充，门窗玻璃擦拭，门帘卫生清洁。低温食品，奶制品，面包等缺货检查，鲜度检查，订单14：
00制作，服务台商品补充整理，缺货单制作，电器设施运转状况检查，擦拭清
冷冻柜温度监控、记录。库配订单确认。 15
: 00低温食品、奶制品、面包订货。总部指令落实检查。书刊架整理补货，订货。
直送店商品收、验、上货，标签跟踪。店内外地面卫生清洁，窗台、台阶擦拭，艮务台清洁。
月

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/295a76e9f311f18583d049649b6648d7c0c70890.html