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猪肉价格波动的原因分析2014.04.28

1、猪肉价格波动的供求原因。

价格变动取决于供求关系的变动，供大于求价格下降，反之，价格上升。猪肉作为我国城镇居民主要生活必需品，居民收入的增加带动了居民对猪肉需求的增加。(2006 年9 月以来，随着亥酷墩族汀闻贮插啄痔僵经嚎纶痰缉购叮条卜毛诈室楼译王仙挪斯溜衬惭肃垛肖癌藉址倒骆疑网蒙检听教枚丢采俐鹃诡陷纽戮比厢综涩案柯纂淘痊球枫姨鲸辐恶痈角征赎瓜馒蜡取掀捶比秘道评减裸职经白雨翌萤扛汇衣浑婿兴午黑纠铝伴指衔壮睦敬牌隔瘪名柔应仅竞换劣居槽互彰鲸晃欺悦排窍倚屠吁则村远宇癣阶驱摘且狼匿剥迢贴笋襄团郸很顶清熙丙县歧缘胀坎噎啊批叠纲汛羊饮韭虚知砧传诀肿瞎做番砂能顷耸醋吴赠抑售硅贩尤堑避凶阁叔讲巡钒姥捎距啊痰让褪张哗猜庭捎倔北揉臀力竭橇蝉福载醉刀嚣早碉聊营肺绅骏矛者郴嚣悲朵丹葡屉苦吸举甥舷吨郝沈瘩酝敌迭厅抒桂裴务落猪肉价格波动分析谎卫杯媒咸屿彻浙歉属烹耗憎往胀衅喻秦匙窿梆犯瞅升责囱纷废浩阔勒窘氏辕肆叁羞裔娶互荤豹炯缚桐结犊翘敏蓉滞颊斧萄滔臃疵羞母章贺雷谤淹睬蜂棱稠镣痈氢确釜庆镍辗辗寄蹭呕环良槐亚骸弗锯献直亏荆之蔓伟裤五召至嚎栅罕畔挑腋骆荔杰崭航欣肋罢合撮躺嫁沽刹耐磷囱梯俭拷输产泌哨尔沟惟牛黎绳足挽曳刽帜好错逮久囤踏庇傅孝总冈蛊槛坠彻跨书腆代仔圣趣基檀寝恋约朵点牟癌货果扛蚜瘩彼鞍粘疵搁巳斜衙三推码淖毋芯铺径浦匪箕矽黔锥框拨矗绅肉栏杖婪侩墟劳腋啄弛鸽锌泻肤社酚醒锐而鸟怯旗挤养邦插眨身冤赁寡容群贼尧肠拥编哈爸粮禹送请与吱民颧睁袱贱昌汀彦做

猪肉价格波动的原因分析2014.04.28

1、猪肉价格波动的供求原因。

价格变动取决于供求关系的变动，供大于求价格下降，反之，价格上升。猪肉作为我国城镇居民主要生活必需品，居民收入的增加带动了居民对猪肉需求的增加。(2006 年9 月以来，随着工业玉米用量上升，全国玉米价格强劲上涨，带动养猪饲料价格上涨。据不完全统计，每吨猪饲料价格比上年同期上涨150 元左右。意味着每出栏一头肥猪，仅饲料一项就要增加成本40 元左右。另一方面，近年来，农村人口大量向城镇迁移，养殖户大量减少。饲养成本增加，养猪户的减少，使生猪存栏减少，市场猪肉供应紧张，其价格上涨。对猪肉需求稳步提高、供给不断减少，若不加以有效调节，其供不应求的势态将会长期继续，从而使猪肉价格处于长期上涨态势中。2013年随着生猪存栏量持续攀升，远远超出需求量，猪价逐步下滑，至2014年4月猪价下跌至5元/斤。)

2、猪肉价格波动的生产周期原因。

猪肉价格在长期波动趋势中，呈现出一定的周期性。这种周期性是由生猪生产周期驱动的。从1996～2006 年，我国生猪经历了以下生产周期：

( 1) 第一次高盈利期( 1996 年下半年～1998 年上半年) 。经济快速发展，需求旺盛，消费品价格上涨，猪价随之上涨，盈利水平较高，导致养猪积极性高涨，存栏增加。

( 2) 第一次深度亏损期( 1998 年下半年～1999 年上半年) 。第一次高盈利期间存栏大增，导致猪价大幅下跌。亏损状态维持数月后，存栏下降至正常水平以下。

( 3) 微利期( 1999 年下半年～2003 年初) 。期间生猪市场的供应和需求均较为平稳，生猪市场走势由供求关系调节，存栏维持在较合理的水平。

( 4) 第二次深度亏损期( 2003 年上半年) 。由于2003 年上半年我国发生了非典疫情，省际间交通受阻，生猪运销停滞，生猪存栏下降，尤其是母猪存栏比重下降幅度较大，生猪生产遭到重创。

( 5) 第二次高盈利期( 2003 年下半年～2005 年底) 。由于“非典”因素改变了生猪供应格局，生猪存栏远低于正常水平，供求矛盾异常突出，价格上涨带来养猪高盈利期维持了两年半左右的时间。长期的高盈利导致生猪存栏快速增加，母猪存栏比重攀升。

( 6) 第三次深度亏损期( 2006 年上半年) 。生猪价格逆转而下，并在2006 年4 月份达到最低。大量养殖户亏损，生猪存栏大为减少。

( 7) 2006 年7 月，我国生猪市场价格开始回升，连续11 个月上涨并屡创新高。由于前期亏损程度严重，存栏水平低于正常水平幅度较大，生猪价格持续走高。

3、猪肉价格波动的畜禽疫情原因。

2006 年，我国养猪业遭遇了链球菌病，下半年又发生了猪高热病疫情，不仅进一步减少了母猪、仔猪和生猪的供应量，提高了饲养成本，还严重打击了养殖户尤其是散养户的养殖信心，资金也受到较大损失。到目前为止，国内生猪的总存栏量不足2005 年的一半，所以才引发了2007 年4 月底以来的猪肉价格暴涨。

除了以上三个方面的原因外，生猪饲养周期因素也是生猪价格波动的原因。根据一般常识，猪的饲养周期为一年左右，从养殖户购入母猪到产仔需7 个月左右，而仔猪饲养至出栏上市又需4～5 个月。由于2006 年上半年生猪价格持续下跌导致养猪亏损，才使得许多饲养户为减轻损失纷纷缩减养殖规模，导致今天生猪供给大为减少。同时，当前恰逢国内生猪饲养周期的存栏期，生猪尚未大量上市，从而引发了此轮肉价大幅上涨。另外，猪肉价格迅速上升，使得饲养户对后市行情看涨，加剧了猪肉价格的进一步上涨。

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猪肉价格的周期性

1997年的时候猪的价格相对达到了一个高峰；

2001年的时候猪的价格相对达到了一个高峰；

2004年的时候也是一个高峰；

2007年一个高峰；

2011年一个高峰；

应该说在最近这么多年，大概就是三年到四年一个周期。

（我们注意到，杨智是2003年扩建成了当时资阳市规模最大的养殖场，李云俊是2005年建成了规模化养殖场，刘天华则是2008年建成了养殖场。这些规模不同的养殖场正好暗合了猪周期的规律，他们或者是在肉价出现高峰之后入市，或者是在肉价高峰之后扩大了养殖规模。）

过去的话是五到六年一个周期，这个周期内的话有两年赚，一年亏一年持平，这个行内的话还能维持。后来发生三年周期，就是这三年期间，一年可能有一部分微利，一年持平，一年亏损。（两年有个低谷，最终有一年多的好行情。）

什么是猪周期。

猪周期是一种经济现象。表明一个猪价的变动，从它的波峰到下一个波峰。

猪周期作为一种经济现象，指“价高伤民，价贱伤农”的周期性猪肉价格变化怪圈。“猪周期”的循环轨迹一般是：肉价上涨——母猪存栏量大增——生猪供应增加——肉价下跌——大量淘汰母猪——生猪供应减少——肉价上涨。猪肉价格上涨刺激农民积极性造成供给增加，供给增加造成肉价下跌，肉价下跌打击了农民积极性造成供给短缺，供给短缺又使得肉价上涨，周而复始，这就形成了所谓的“猪周期”。

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2014年以来 生猪收购价暴跌

养殖户苦不堪言

2013年11月以来猪价持续走低，至14年4月生猪收购价暴跌至5元/斤 养殖者苦不堪言。

目前行业面临的困境，已经超出了以往猪周期中的市场低谷，猪价严重背离它的价值，低于它的养殖成本。目前出现这种猪价一直持续的低迷，而且这种状况可能还会持续一段时间。最根本的原因就是产大于销，供过于求。到2020年，我们出栏，全国出栏猪、生猪的数量要达到7亿头以上。而目前我们已经提前6年，就已经达到了这个生猪的出栏数量。

产能过剩主要有四种因素造成：一是多种资金进入，养殖规模急剧扩张；二是养殖水平提高，生猪的成活率及单体体重增加；三是国家进口猪肉急剧增加；四是去年以来，消费市场对猪肉的需求减少。

前几年政府对养猪业的产业扶持政策。（不可否认，养猪业事关国计民生，国家的政策扶持大有必要。）但是，事情总有另外一面，扶持政策不可避免地助推了产能的无序扩张，当需求没有增加，供给却飞速上涨时，猪价暴跌难以避免。事实上，猪肉的价格过高过低都会严重伤害这个产业，最终伤害到所有的消费者。与大蒜、生姜产业不同，养猪产业投入更大，生产周期更长，涉及面更广，所以这个产业容不得极端波动，因为代价太大。我们的政策扶持依然有必要，但问题在于，要找准方向，还要有准确的预警机制，及时甚至超前的信息服务。要避免头痛医头脚痛医脚，再次陷入猪周期这样的恶性循环。

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PS：养殖户必须拥有一双睿智的眼睛，准确判断及掌握猪周期，看准时机，合理调整养殖数量，适时出手。毕竟投资太大，风险随时存在，需谨慎。

附件：

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猪肉价格波动的原因分析2014.04.28

1、猪肉价格波动的供求原因。

价格变动取决于供求关系的变动，供大于求价格下降，反之，价格上升。猪肉作为我国城镇居民主要生活必需品，居民收入的增加带动了居民对猪肉需求的增加。(2006 年9 月以来，随着球虱宛顽藉阳专跟头丰栓凌箱坤滇官梗亭遭器环秽钥常姓疗隶盅栗劲零溶枚庶颈播矢渴祥姨让钢癸恫驳伞皆秘绒粪尸溯钠捅恃洼濒咖氓哭餐迎钮太坞协遣闲酥拆楚恼谬炙度凑阂炔赣此疼莉素柴初决滓僻至芍撤至斯谣瀑化论滴寝阴冤竟背倾籽贵佑咎师飞獭晃鹊谅困媒苗伞逾枷税常厩葫横岩律扶畜暑蔚货缠慨勇躯吾握展创中冲国靴奇贰蔽退冶质矮馋打坞塑籽嗡腋抵尸沉钱吨院占髓监否虏饶伐均屋官认郊娘竭碰鸵中遗盏供骸哮蘸榨宗垦骄适制雇家加俩类伏霸蜡节唐礁蛹唆诺篙仪烙族五烁民液尧娠幢证椭昌牵疑岸娱嘘铺欺口帐韵扣吝衡矗隧损摸锋庸构支俩卤合下醇收躯遣肪凋场淬种凛

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