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寒露节气健康饮食小常识
寒露节气健康饮食小常识
发布时间:2023-01-26 18:20:54 来源:
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寒露节气健康饮食小常识
寒露节气到,你可要好好调整自己的饮食,来适应这个干燥的天气。寒露节气如何健
康饮食呢
?
下面给大家分享寒露节气健康饮食知识,喜欢养生的朋友值得一看哦。
1
、多食甘淡滋润食品
寒露时节,应根据个人的具体情况,适当多食甘、淡滋润的食品,既可补脾胃,又能
养肺润肠,可防治咽干口燥等症。在饮食上还应少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等类食品,宜
多吃些核桃、银耳、萝卜等有滋阴润燥、益胃生津作用的食品,还应多吃雪梨、苹果等水
果。
早餐应吃温食,最好喝热药粥,因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用,
像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲
子、山药、鸭、鱼、肉等食品。
2
、多吃山药、萝卜等“根”菜
古人云:春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。萝卜、莲藕、土豆、山药等“根菜”,
相比其他蔬菜,农药残留量较低,往往更安全些。寒露节气养生保健不妨多吃些山药、萝
卜等“根”菜。
山药既是中药,也是美食,是大家熟悉的滋补珍品。研究证明,山药中的
B
族维生素
的含量是大米的数倍,矿物质中钾含量极其丰富。此外,山药对于糖尿病有辅助疗效,除
了易产生饱腹感,有利于控制食量外,甘露聚糖还有改善糖代谢,提高胰岛素敏感性的功
用。由于山药中淀粉含量较高,因此在食用山药时,最好能用山药代替一部分主食,也就
是适当减少主食的量,尤其是糖尿病人,以免带来能量过剩的问题。
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结
合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,
有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复
健康。
3
、酸味收敛第一
中医认为,秋天属金,肺也属金,肺气通于秋
;
辛味入肺,酸味入肝,五行中金能克
木,所以,当秋之时,要减辛味食物以平肺气,增酸味食品以养肝气,防肺气太过乘肝,
使肝气郁结。因此,在饮食上,要尽可能少食葱、姜、蒜、韭等辛味之品,多吃一点酸味
果蔬。
酸味可防止能量损失,因此酸味具有收缩和收敛的作用。在生鱼片上滴些柠檬汁后,
生鱼片会变得有质感,就是酸味收敛作用的体现。在人体内,酸味通过收敛防止气机发散,
防止能量的损失。
酸味收敛补肺,故秋季多吃酸的水果,比如葡萄、橘子、山楂等,而要少吃甜味的西
瓜、甜瓜等。
4
、少食柿子,空腹吃柿子最不宜
俗话说:“寒露收山楂,霜降刨地瓜。寒露柿红皮,摘下去赶集。”柿子营养价值很
高,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素
C
等营养物质。所含维
生素和糖分比一般水果高
1
~
2
倍左右,一般一天最好不要食用超过一个。
爱吃柿子的朋友们要注意了,专家提醒,切勿贪吃柿子,多吃易得胃柿石症。柿子里
面有鞣质、果胶和树胶等各种不消化的成分,尤其是生的柿子里含量很多,在胃酸作用下
形成鞣酸,特别容易引起胃柿石症,最后要动手术才能治疗。
进补的同时,亦应重视排便的及时和通畅。
四、忌越贵越补
“物以稀为贵”,那些高贵的传统食品如燕窝、鱼翅之类,其实并无奇特的食疗作用,
而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品,却有值得重视的食疗价值。
5
、多饮枸杞菊花茶
说起这个时节的养生,专家建议大家可以多饮枸杞菊花茶,古时人们会用寒露后新上
的枸杞泡澡,这样做可以使人光泽不老。如果你嫌麻烦,就泡上一壶酒或茶,每天坚持喝,
也能起到“和颜悦色”的作用。
秋季气候干燥,肝肾阴虚的倾向容易加重。所以,人们如果在此时滋养肝肾阴津,对
于缓解黑眼圈很有好处。喝枸杞菊花茶就是不错的选择。枸杞选产自宁夏的为最佳,菊花
最好用杭菊。枸杞一小把,菊花
5
朵,用沸水冲泡,
10
分钟左右就可以了。如果在冲泡的
同时,放入
3
到
4
粒大枣,效果会更好。
6
、清淡饮食更利秋
虽然秋天天气寒凉,人们更喜欢吃味厚油滑的食物,但是秋膘并不能老贴,一些清淡
质软、易于消化的食物更能帮助我们的身体收敛,并能慢慢滋养五脏六腑。多食用汤类、
粥类和羹类流质饮食还能帮助我们的身体缓解秋燥。
在干燥的秋天,不要担心摄入的水分过多,因为胃肠道在此时也是非常地干燥,较多
的水分在进入胃肠后很快就能被人体吸收,在体内经过体液循环运转后,通过排便、排汗
等排出体外。
7
、到了吃母蟹的最佳季节
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/2baefb76f724ccbff121dd36a32d7375a517c6d6.html
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