diy甜点创业计划书

diy甜点创业计划书

篇一：甜品店创业计划书

　　甜品店创业计划书

　　目 录

　　一、创业目标

　　二、行业分析

　　三、市场及竞争分析

　　四、产品与服务特色

　　五、选址分析

　　六、运行管理

　　七、企业形象

　　八、行销策略

　　九、财务需求与应用

　　十、发展战略

　　十

一、安全问题

　　一、创业目标

　　（1） 经营目标

　　占领某某市DIY蛋糕甜点市场的空白，建立连锁机制，打造出某某市具有地方特色的DIY蛋糕店，开放加盟经营，引领DIY蛋糕新潮流

　　（2） 经营宗旨1、质量宗旨：要求产品各项指标均高于国家标准，按国际一流质量组织生产。主要产品指标实测值均优于发达国家平均水平，要求产品质量让所有消费者放心。

　　2、服务宗旨：用户永远是对的。认定用户是衣食父母，承诺对用户真诚到永远。做到服务要真实地介绍产品的特性和功能，通过耐心地讲解和演示，为消费者答疑解惑，尽量使用户心中有数，使用户在购买中进行比较与选择，同时为用户提供个性设计服务。

　　二、行业分析

　　（一）行业前景

　　随着时代的发展，年轻人的生活的越来越丰富，消费水平不断提升，消费需求不断膨胀的同时，年轻人越来越倾向于情感消费。特别是在这个青春激扬的阶段，年轻人的感情生活也就越来的丰富，爱情、友情、亲情、师生情等各种情感的肆意横行，大学生也就需要更多的方式来表达自己的感情。情侣之间、朋友之间、家人之间、师生之间，总是少不了互相赠送礼物，时代发展了，生活水平提高了，也就有越

　　来越多的人在送礼物之前会愁眉不展，如何送出有意义的又在自己的经济能力范围之内的礼物让不少人犯难。我们致力于推出一系列的温馨人性化的产品来解决年轻人的难题。并且目前国内外甜品的不断发展的情况下，甜品在人们生活中的影响越来越大，甜品以其独特的造型和特别的含义吸引了不少年轻人的需求，年轻人对它的需求量呈现逐年上升的趋势。

　　（二）消费趋势

　　1、价格竞争激烈：大众化价格，中低档消费为主

　　2、健康低脂需求：崇尚健康理念，美味的同时注意健康需求，低脂摄入，均衡营养

　　3、品牌质量强化：消费者选购品牌更加合理，优秀的品牌是甜品品质的保证

　　（三）宏观环境分析

　　1、 社会文化因素

　　（1） 人口因素：淮阴师范学院有3万本科生，年龄结构大致为18

　　至23岁之间，且其中女生占了一大部分，我们的主要产品除了是以DIY产品为主打外，我们还致力于推出一系列精美独特的小蛋糕、巧克力、果冻来用于日常销售，满足广大热爱美食的同学特别是女生的需求。另外这些年轻人来自五湖四海，大家在师大校园里由于各种社团活动、学生会活动认识了各个学院不同专业的朋友，朋友圈子迅速扩大，人际交往成为大学生日常生活中的越来越重要的部分，人情往来过

　　程中的互送礼物也越来越平凡，在同学们每天筹划着送什么礼物给对方的同时，我们提供的这种富有特色的和浓厚人性化的服务及产品就解决了大多数同学的问题。

　　（2） 受教育水平：我们的项目主要是以某某高校为依托，淮阴师

　　范学院的学生为二本专业的学生，而周边的高校大多数都为本科和专科院校，针对的消费群体受教育水平比较高，从而导致他们在消费选择上范围比较广泛，且善于接受新鲜事物及产品，特别是对一些创新富有特色的产品特别关注，因此我们的项目能够很快的被他们接受。

　　（3） 生活观念：当代大学生的生活观念随着时代的发展变得越来

　　越多样化，那些大众化的普通的产品已经不能满足他们的个性化需求，他们越来越追求品质和特色，因此他们会愿意花一部分的钱用于这种人性化的情感消费，那么我们在定价上就可以适当的提高一点价格，以获得更高额的利润。

　　（4） 文化传统：中国一直以来是一个注重礼节的民族，尤其是在

　　儒家思想的影响下，尊奉“中庸之道”，崇尚礼尚往来，重视亲情，友情。有句话叫做“礼轻情意重”，我们中国人在送礼物的过程中不在于礼物有多贵，而在于真情实意，因此我们的DIY产品既能满足情侣之间的需要，通过送一些DIY巧克力、蛋糕等营造了一种浪漫的氛围，同时师生之间，朋友闺蜜之间亦可以通过这个过程传达自己的感情，也使得自己的生活更加的丰富，惊喜连连。

篇二：甜品店创业策划书

　　一、项目概述

　　（一）项目背景

　　现在的年轻人都十分追求创意，大家都对新奇的东西感到好奇，而且对于现在80、90的朋友们来说大多都很缺乏自主动手能力，我们可以为大家提供一个动手的平台，也让大家的到精神上的满足! （二）项目简介

　　本甜品屋主要以DIY的形式经营西式甜品，提倡顾客自己动手。品种：巧克力、各类奶茶、果汁、各类西式蛋糕、冰激淋、刨冰等。DIY甜品，比起味道来说，更重要的是顾客在制作过程中充分的发挥他们的创意并乐在其中，可以和家人、爱人、朋友一起去DIY，这是交流感情的好方式。

　　二、产品介绍

　　随着科学技术的进步，产品技术越来越复杂，消费者对企业的依赖性越来越大。他们购买产品时，不仅购买产品本身，而且希望在购买产品后，得到可靠而周到的服务。企业的质量保证、服务承诺、服务态度和服务效率，已成为消费者判定产品质量，决定购买与否的一个重要条件。对于服务性的企业，做好产品服务工作显得尤为重要，可以提高企业的竞争能力，赢得重复购买的机会。

　　（一）甜品这个时间品牌名字是朗朗上口，便于记忆并易于推广转播，一目了然其行业特性，定位精确给人以安逸，放松的消费感觉有享受甜品享受时间之意义。作为时尚餐饮的领导者，甜品时尚无论从形象、服务、品质方面都在转播着健康时尚、低碳的消费理念、优质的产品技术资源。（二）我们不断研发新品，保证产品竞争力在制作工艺上我们打破传统的制作方法本着创新效率节能降低降低人力成本的原则不断地改善制作方法争取盈利最大化与甜品时间口味一致，出品标准一致。

　　三、市场分析

　　（一）行业分析

　　随着时代的发展，年轻人的生活的越来越丰富，消费水平不断提升，消费需求不断膨胀的同时，年轻人越来越倾向于情感消费。特别是在这个青春激扬的阶段，年轻人的感情生活也就越来的丰富，爱情、友情、亲情、师生情等各种情感的肆意横行，大学生也就需要更多的方式来表达自己的感情。情侣之间、朋友之间、家人之间、师生之间，总是少不了互相赠送礼物，时代发展了，生活水平提高了，也就有越来越多的人在送礼物之前会愁眉不展，如何送出有意义的又在自己的经济能力范围之内的礼物让不少人犯难。我们致力于推出一系列的温馨人性化的产品来解决年轻人的难题。并且目前国内外甜品的不断发展的情况下，甜品在人们生活中的影响越来越大，甜品以其独特的造型和特别的含义吸引了不少年轻人的需求，年轻人对它的需求量呈现逐年上升的趋势。 （二）消费趋势

　　1.价格竞争激烈：大众化价格，中低档消费为主

　　2.健康低脂需求：崇尚健康理念，美味的同时注意健康需求，低脂摄入，均衡营养

　　3.品牌质量强化：消费者选购品牌更加合理，优秀的品牌是甜品品质的保证

　　（三）需求分析:甜品是很多女孩子喜欢的食物因为甜品有养生，保健，滋补的功效，所以甜品的需求量很大。

　　（四）PEST分析:政策法律环境分析，近年来大学生创业得到国家和各级政府的许多优惠政策的支持，重庆市政府对大学生出台了一系列的政策，对创业大学生可享受西部大开发、高新技术、节能环保等方面的税收优惠， 经济环境分析：随着人们的收入水平的提高，人们的生活水平提高，越来越多的人追求甜品食品。

　　社会环境分析：社会环境的稳定，人们追求甜品，喜欢甜品的人很多， 科技环境分析：随着科技水平的提高甜品的品种很多吸引消费者来购买，甜品的做法也很多。

　　（五）目标客户分析:在18到25岁之间，喜欢吃甜品的人最多，其次是小孩，最后是老人。大多数消费者的收入在XX-3000元，一个月消费100元去购买甜品。

　　（六）五力模型分析

　　四、公司管理

　　（一）公司名称：ELDIY甜品屋 （二）公司创始人：....

　　（三）公司文化：有梦、有爱、有我们

　　（四）公司宗旨：用爱为消费者制作“健康、营养、绿色、安全、美味”的充满爱的产品和高品质的服务

　　（五）公司规模：根据发展情况，甜品店将以永川这个重庆职教城为起点，放眼重庆。按照从中小型城市逐渐向大型城市扩张的战略，逐渐向区域连锁企业发展。具体分为以下三步：

　　1.（前期）立足市场，占据一定份额填补市场的空白，把企业做得专业、规范，稳步发展。

　　2.（中期）占领市场，建立连锁机制当企业形象被接受并开始喜爱之后，根据需求开设连锁店。在实际操作中学习经营管理经验。

　　3.（后期）走向更广的市场，开放加盟经营在上海市场能够得到良好控制、正常运转，有了一定流动资本、区域内知名度，掌握一定市场运作体系理论和操作经验，申请到产品自主知识产权之后，在全国扩张连锁店，开放加盟经营。

　　（六）组织机构：公司下设店长、采购、出纳、设计师 店长：负责店面的整体运营

　　采购：负责对店面的日常运营进行物资采购 出纳：负责对店面的所有资金和不动产进行管理

　　设计师：负责设计新式的蛋糕、饼干、巧克力的设计 （七）公司性质：产品的研发和开发80％是由本店的糕点师自己研制，20％由模仿国内外热销的甜点加以改进，以顾客自己动手为主打，目的是营造一种温馨的场景；

　　（八）公司选址：不开在过于繁华的地段，且店铺面积不宜过小，以30平方米以上，能摆放一张较大的工作台为宜。

　　（九）公司的运营及管理

　　1.人事

　　甜品店每个员工必须是专业的，包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训，确保正常工作时的规范操作。管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名，要求本科以上学历，专业素质优秀并

篇三：DIY手工蛋糕甜点工坊创业计划书

　　DIY手工蛋糕甜点工坊创业计划书

　　目录

　　一、 项目简介················2

　　二、 主要产品················

　　三、 服务计划················

　　四、 竞争性分析··············

　　五、 营销策略················

　　六、 投资····················

　　七、 收益····················

　　八、 风险研究················

　　九、 防护措施················

　　22-3 3-4 4 4 5 5 5

　　(一) 项目简介

　　在当前全国高校关于素质教育、创新能力大讨论的背景下，我们以“创新”“创业”为指针，充分利用现有资料和网络资源进行市场分析、相关人士咨询以及建立数学模型等方法，开展调查研究，制作出本次的参赛项目“DIY手工甜点工坊创业计划书”。 随着中国科技的高速发展及人民生活水平的提高，中西方文化的交流带来啦面包这个使人们喜爱的东西，而面包产业也如雨后春笋般在中国的大地上生根。

　　对于人们生活水平的提高，人们不在为饥饿而担忧，现在则是为了自己的、家人的健康而担忧，我们的面包工坊则解决了人们的担忧，我们的做法就是然客人自己动手做自己喜欢的面包，而且不用担心一切的健康问题。

　　(二) 主要产品

　　DIY产品：DIY面包、DIY蛋挞、DIY蛋糕、DIY月饼。 工坊自制产品：面包，蛋糕，蛋挞，定制生日蛋糕等。

　　(三) 服务计划

　　一、 安全：我们使用最优良的，最干净的原材料进行制

　　作，顾客完全可以放心食用。

　　二、 尊重：来我们工坊的顾客，我们保证顾客如回家般，

　　无论是谁，我们都会以微笑面对顾客。

　　三、 口味：我们工坊的蛋糕，绝对符合大众口味，对于

　　一部分顾客我们也会给予定制的需求。

　　四、 方便：我们本着服务大众的原则，会尽力做好本分

　　工作，而对于顾客我们会通过交流寻找合适的沟通

　　方法，使顾客更容易交流。

　　五、 创新：在工坊的能力范围内我们会极力创新新的食

　　品，以满足一些喜欢尝试的年轻人。

　　(四) 竞争性分析

　　【市场的不足】

　　1、 首先市场上的面包工坊有些是露天销售的，这样是不卫生

　　的，不干净的环境容易让顾客反感。

　　2、 面包工坊的食物多为单一，没有多样性，使顾客容易吃腻。

　　3、 没有创新的企业只会原地踏步，没有吸引顾客的眼球。

　　4、 市场上缺乏DIY产品，都是店家自己做的。

　　【手工蛋糕甜点工坊优势】

　　1、 首先我们所有的食物都是用玻璃器皿装着卖，保证干净。

　　2、 工坊面包多样可以提供顾客多种选择。

　　3、 工坊会多多创新新的食物以各式各样的形式出现在顾客眼

　　前。

　　4、 我们工坊提供DIY服务，这是一些商家所做不到的。我们以

　　这个为自豪。

　　(五) 营销策略

　　1、 我们的价格是根据成本合理定价。

　　2、 我们以创新为吸引顾客的手法，来增加客流量。

　　3、 包装我们保证是最安全，最好看的。

　　4、 我们保证当天的蛋糕当天销售，销售不了的我们会以原价的

　　一半出清，还不能销售的我们会及时销毁绝对不会卖隔夜的蛋糕。

　　(六) 投资

　　资金需求：

　　1、 店面租金：每年3万，1万装修，2万设备和原料

　　2、 工资：2名店长年薪共5万，员工4名年薪6万，共11万一

　　年

　　(七) 收益

　　日销售额：400元月销售额：1XX年销售额：144000

　　(八) 风险

　　1、 其他面包店有丰富的经验，会造成威胁。

　　2、 我们店会和其他新的产业竞争，这也是一个威胁。

　　3、 且新店开张，人们知名度不高。

　　(九) 防护措施

　　1、 其他店的经验，我相信以我们的食品质量，服务态度一定会超过其他的店。

　　2、 我觉得面包是我们的生活必需品，一定会超越的。

　　3、 我们会以品质，服务，味道，创新吸引无数的客人，为我们的店打下良好的基础。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/2d3ea982750bf78a6529647d27284b73f24236c5.html