面包新语简介

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概述

由新加坡人郭明忠创办的面包新语 BreadTalk 食品集团于 2000 年在新加坡正式成立,以投资开 设精品面包蛋糕连锁店为主,至今 BreadTalk 已将业务发展到了印尼,菲律宾,科威特,马来西亚, 中国,中国香港,中国台湾,中国澳门,泰国,印度等东南亚各国家,在各地获得普遍好评,在国 际上也享誉盛名,更陆续获得最受欢迎品牌,最著名品牌,最有潜质品牌,超级品牌等多项大奖.2 003 年更是获准在新加坡的证券交易所上市. 在短短几年时间内, BreadTalk 品牌深入人心, 风靡了整个新加坡, 特别在年轻人当中, BreadTalk 成为了他们追求生活时尚的方式之一.

详细信息

当 2000 年 BreadTalk 在新加坡诞生时,它仅仅思考的是:怎样才能给人不一样的感觉? 这个问题,BreadTalk 的创始人新加坡人郭明忠夫妇和其多年的合作伙伴台湾人陈国华花了整 整 8 个月的时间来思考.他们之前都在食品业经营多年,知道"不一样的体验"对这个行业的重要性, 而当时的新加坡还没有具全国知名度,成熟的面包品牌. 这是个空白,对他们来说是个新的起点,一切都可以从"新"出发.于是,三个人讨论确定了一个 大胆的顾客定位——将消费者定位于时尚年轻人. 过去,面包市场的消费主力军一直是家庭主妇,她们负责家里的一日三餐,习惯于接受"营养", "健康"之类的消费理念.年轻人则更多追求新鲜刺激,不喜欢循规蹈矩,BreadTalk 的产品及经营主 题就是年轻人能够接受的带有些许另类气质的"反传统的时尚,好玩和有趣". 围绕着面向年轻人的定位,BreadTalk 从面包房的设计,以及为产品采用新奇好玩的名字等方 式,为目标客户打造了一种不一样的顾客体验. 面包房以白色大理石,不锈钢和玻璃三种元素为主,赋予现代化的设计,都有着大玻璃透视的 作业空间,可以让顾客清晰地看到面包出炉整个制作过程,使得整个购物体验多了些娱乐色彩;"上 海侬好","虾米袋子"这些糅合各地方言,还有联系各种时事的"太空 5 号","大地震"等名字被安在了 各种面包身上,也给年轻人耳目一新的感觉. 不仅仅是这样,BreadTalk 还为每个面包制作了美丽的品牌故事,并将之写在牌子上放在面包 的旁边,例如"虾米袋子"会告诉你,其源自南洋的虾米加上其特有的参巴酱,势必令你吃到烫舌头. 这让顾客不仅会欣赏这些面包,还能"读"懂这些面包.Bread 就这样开始与顾客"Talk"起来了. 当然,面包店的成功与否,关键是口感的好坏.BreadTalk 的发酵技术都来自好的师傅,但好 的原料和师傅肯定不是"独门秘笈",要想吸引顾客,最重要的还是要创新,所以他们在面包的制作中 也融入了大量的创意.比如辣松,把辣味加入肉松面包,而"大地震",则把奶酪融合进面包,这些创 意带来了好味道. 你能不为这样好味道又独特的面包店所吸引吗?很多顾客都不能.所以,开张仅仅 1 年后,这 家以开设精品面包蛋糕连锁店的方式经营的门店,在新加坡的品牌认知度就超过了 80%,赢得了极 好的人气和美誉度.而在此后一两年间,又陆续风靡了印尼,菲律宾,马来西亚,科威特等国家. 2003 年底,它来到了中国,在北京,上海等顶尖繁华地带的单店月营业额屡破百万元大关,甚 至是其他品牌传统面包店的 10 倍.今年更是 BreadTalk 的飞速期,全国目前已开设了 26 家店,到 年底这个数字将翻番至 62 家. 2003 年以后你能在新加坡证券交易所购买一支面包企业的股票——BreadTalk(股票代码;5DA. SI),是新加坡也是全球第一家挂牌上市的面包企业,上市至今公司业绩增长了十倍,股价也一路上 涨. 这还不足以显示出它的特别之处.2004 年底,BreadTalk 凭借款式与命名上的优秀设计,获得 了在香港颁发的 2004 年亚洲最具影响力设计奖,与它同时获奖的有三星,索尼之类的跨国高科技企 业;而不久前,BreadTalk 又被世界品牌实验室(World Brand Lab)授予 2006 年中国"五星级品牌" 及"五星钻石奖"称号,成为获得该奖项的唯一一家烘焙蛋糕业者……

面包显然不会说话,但从 BreadTalk 身上,你却能轻易地听见"时尚","前卫"这样的字眼, 人们将它称作面包业的"星巴克".

加盟国家

新加坡 Singapore(集团总部)

印度尼西亚 Indonesia

菲律宾 Philippine

马来西亚 Malaysi a

科威特 Kuwai t

印度 Indi a

巴林 Bahrai n

泰国 Thailand 中国 China

迪拜 Dubai 中国香港 Hong Kon g

韩国 Korea

加盟城市

上海 Shanghai (中国区总 部) 北京 Beijing

常州 Changzhou

贵阳 Guiyang

苏州 Suzhou

沈阳 Shenyan g

深圳 Shenzhe n

厦门 Xiame n

长沙 Changsh a

南京 Nanjing 杭州 Hangzhou

西安 Xi'an 青岛 Qingdao

徐州 Xuzhou 扬州 Yangzho u 成都 Chengdu 武汉 Wuha n

重庆 Chongqing 广州 Guangzhou 宁波 Ningbo

大连 Dalian 合肥 Hefei 石家庄 Shijiazhuan g

无锡 Wuxi 温州 Wenzhou 昆明 Kunming

金华 Jinhua 南通 Nantong 乌鲁木齐 Urumqi

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/2d8051bbf121dd36a32d82ac.html