凯宾斯基蛋糕

★贵族身段★平民价位★凯宾斯基蛋糕房全功略★原创手工录入★！！！

最近在坛子里经常看到关于凯宾蛋糕房的帖子，我来开帖说说吧！嘻嘻！

                                       （ 可能一些细节有变，请见谅！）





蛋糕涨价了 普遍在21元左右  一磅的140 二磅的210顺便说一下：不知道同志们去过没有 盈科太平洋百货地下一层的阳光海伦（sun helen）

                        其品质与凯宾斯基的不相上下！！！！！ 晚上也打折的！



目录：综合篇     已完成

            蛋糕篇     已完成         同志们还有什么需求 我再加进去！！

            甜点篇     已完成

            面包篇     已完成

            肉食篇     已完成

            



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]综合篇！

地理位置：北京燕莎友谊商城和凯宾斯基相同的走廊东边

   



   营业时间：7：00am——23：00pm



  折扣时间：周一至周四 晚8点后  周五至周日晚9点后（最好提前一点去！排队 呵呵！）



   关于停车：白天的话一般就是燕莎停车场了，可以从小花园直接穿到美食廊。

                       晚上可以停在凯宾斯基正门口的附路上，1-2元左右，有时还能不收费呢！呵呵





   主营美食：蛋糕、面包、巧克力、三明治、pizza&春卷等、生熟食、哈根达斯、水果   

                       鲜榨等。。。。。太多太杂了 呵呵！而且经常不断的更新！

   

   美食价格：蛋糕                              21元

                       

                       面包（大包）：          12-30元（柜台后面货架上的）

                       面包（小的）：           5-15元 （柜台上面的，多为丹麦）

                     

                       巧克力（自制）：       5元/枚（凯宾用的原料还是不错的！）

                                   （包装）：       30-200元不等（瑞士莲、法夫纳等，比外面卖的贵）

                       

                       三明治：                       30-50元左右（料不错！制作过程不敢恭维。）

                     

                       哈根达斯：（散装）   25元/球（多少看心情！呵呵）

                                           （成品）   32/小杯-80/品脱（比专卖店贵一点但比燕莎便宜）

                                            （奶昔）  60元/杯（好怀念我做的奶昔哦！）   

                     

                       自制熟食：                    6-50元/100克（很多都不错哦！推荐！一会细说！）

                     

                       半成品生肉：                6-200元/100克 （有的东西性价比还是蛮高的！）

                       

                       水果鲜榨：                   45/杯

                    

                        苹果&新奇士鲜橙          5元/个！（很值哦！不知道变了没有）

                       

                       酒水饮料（说起来在5星级酒店来说已经很便宜了！还没有服务费）

                      （热饮）：咖啡、红茶                              18元/杯

                                         卡布奇诺&咖啡拿铁                 35元/杯

                                         特农                                            28/小杯

                                         热巧                                            30元/杯

                                         牛奶                                             7元/杯

                       

                       （冷饮）：可乐、雪碧、姜汁、soda等   12元/听

                                          喜力 啤酒                                   18/听

                                          百威 啤酒                                   15/听

                                           普拉那瓶酒                                35/听          [/b



大致就这些了。接下来详细的介绍些经典美食！

先说一下 chees类的 半价的时候 有的可能不是很大！

因为成本较高，再加上深受大家喜爱！





继续继续！

蛋糕篇

[size=1]第一篇！ 当然同志们最喜欢的蛋糕哦！[/size]



cheese类：      

声明：用料只是把我知道的写了出来 呵呵 意见也是均出于个人意见，可能会比较片面 仅供参考！！！呵呵



       品种： back chees cake 烤奶酪蛋糕                                                              18元/pic

        用料： cheese含量比较多有加入了酸奶、水果、巧克力底层

        口感： 奶酪细腻,微酸，有水果夹杂其中！（虽然是罐装的！我最喜欢里面的椰果！）

       评价：五星！

        缺点：奶酪口感重，刚开始吃奶酪的人可能不习惯。但吃几次绝对就放不下了

        



        品种： macadamia nuts cheese cake 夏威夷果仁奶酪蛋糕                          1 8元/pic

        用料： cheese含量比较多又加入夏威夷果仁和巧克力盖面和脆壳底层

        口感： 奶酪细腻，较甜。烤过果仁在嘴中的感觉很脆很香！

        评价：五星     

        缺点：味甜,再加上后厚的巧克力，吃多了有点腻



        

        品种： fruit cheese cake 水果奶酪蛋糕（水果为时令，多为草莓）       18-20元/pic

                    草莓一般都是进口的所以会卖到20/pic  没有时会用杂果或其他代替 为18/pic   

        用料： cheese含量比较多  蛋糕上面有大量的水果

        口感： 奶酪细腻，较甜。 有水果的果香。

        评价：4星半      

         缺点：味甜，吃多了有点腻



        品种： berry cream cheese cake 浆果奶酪蛋糕                                 1 6元/pic

        用料： cheese含量比较少 并和奶油融合 加蓝莓酱

        口感： 微酸 奶酪味钱  有点穆斯的感觉  适合偶尔调节选择 呵呵

        评价：4星  

        缺点：没有奶酪蛋糕的感觉 呵呵



隆重推荐我的最爱！！！！！

        先听段甜美的爱情故事吧！

        正值战乱，一个意大利士兵要离开自己的家，去前线参战。他的妻子把家里存着的面包、饼干还有奶油、黄油都一股脑儿地打碎拌在一起，作成这种点心给丈夫带去。TIRAMISU的意大利语意就是“带我走”。   

       品种：  Tiramisu cake 意大利蛋糕（提拉米素）                                      1 6元/pic

        用料： cheese含量并不是很多 加入浸了酒&咖啡的拇指饼  巧克力散粉

        口感： 爽俐醇郁的口感，与奶酪、咖啡与酒香的柔和！实在是太棒了！

        评价：五星      

        缺点：没缺点！就是总觉得吃不够！！呵呵！



     



其他种类蛋糕：



       品种：sacher cake沙架蛋糕（巧克力蛋糕）                          16/pic

       用料：巧克力蛋糕 蜂蜜 杏酱 。。。。

       口感：巧克力味比较浓厚蛋糕，好吃！！！呵呵

       评价：5星



       品种：chocolate ttruffle cake巧克力穆斯蛋糕                                         18/pic

       用料：巧克力

       口感：柔滑的巧克力在口中溶化（太贴切了）

       评价：5星   

        缺点：比较浓重的巧克力味道，没有蛋糕的成分（像穆斯的感觉）吃多了有点腻



      

       品种：apple cake苹果蛋糕                                            16/pic

       用料：苹果 葡萄干 少许奶酪 面粉 等等。。。。。

       口感：。。。。。。失意中。。。。。（不喜欢这款，好像只吃过一次）

       评价：3星

      

       品种：pan cake法式薄饼                                                                           16/pic

       用料：法式薄饼 奶油 水果等

       口感：薄饼与水果及奶油的融合 是法式传统的一种甜点 可以尝试一下！

       评价：4星

      

      品种：fruit cke水果蛋糕

      用料：白坯蛋糕 奶油 水果 糖水等

      评价：4星半！

                  细腻的蛋糕 配上新鲜的水果 百吃不厌！也算是京城做的比较不错的了！

                  别看这是最简单的！



       品种：白巧克力**蛋糕                                                                 18-20/pic

       用料：白巧克力等

      评价：有点腻

   

      

蛋糕先介绍到这里,下面是甜点！

甜点篇



        品种：苹果卷                                                     16/pic

        用料：面皮、 苹果、奶酪、葡萄干等

        口感：浓郁的苹果和奶酪的问道，热一下 再加上vanilla sauce ！！！！！超赞！

                   不过我更喜欢的是配 哈根达斯的 香草冰激凌！！！简直是绝配！！！！

        评价：5星

        品种：拿波伦甜点                                                16/pic

        用料：糖 、黄酱。。。。。太多了 说不过来了

        评价：4星 较甜 但是还是蛮好吃的！

        品种：咖啡、巧克力气鼓                                       16/pic

         介绍： 大家都知道什么爹的泡芙吧！跟那个意思一样 但是比那个强多了！

        评价： 4星

         品种：水果塔                                                          16/pic

         介绍：甜面壳+黄酱+水果

         评价：3.5星没啥特别的



[ 本帖最后由 sf动心 于 2006-4-11 14:40 编辑 ]

沙发没占到 5555



面包篇

先介绍大家常吃的种类吧！ 一时都有点想不起来了 赫赫



         丹麦包——葡萄干丹麦包                                   10/pic

                            葡萄干糖等。

                         大家在外面的面包店应该也见过，但绝对比不上这里。一般中午前就卖没了



                     ——水果丹麦包                                        8-10/pic

                            新鲜水果+黄酱+丹麦面

                        有 梨、桃、菠萝等不同种类 看鸽子喜爱了

                                             

                     ——桂皮粉丹麦

                            桂皮粉 （应该是一种香料 味道不算很怪 呵呵可以接受）

                        

          牛角包——白牛角                                                8/pic

                             什么内容都没有

                             但比较适合 配 果酱和黄油吃

                     

                     ——巧克力牛角                                          10/pic



                     ——火腿奶酪牛角

                            火腿和奶酪

                            我的最爱之一！！！！！

                            用微波炉稍微热一下 香浓的奶酪溶化在火腿上面 太香了！

                            美中不足的是现在的火腿没有以前的好了！

                            以前都是自制的火腿现在用的荷美尔的不灵啊！！



                     ——果仁牛角                                            10/pic



         松饼——巧克力、蓝霉、原味、香蕉。。。    8/pic

                        

         



         咸面包——Bretzel 火碱包（一种咸面包，上面有盐粒的那种）     5-10/pic

                            可谓是外焦里嫩  有点嚼头 挺香的！ 嘻嘻！



                          

接下来是大包类！



        法棍                                       ￥12/pic

                              味道非常棒！白嘴吃都没问题，很多老外买完边吃边走的！嗬嗬

        土司                                        23-25/pic



         德式黑面包                             25左右吧（记不起来了！）

                             味道微酸，感觉超棒！！！！！！！！！！！！！！！！

                             （最喜欢的就是黑面包配冷切！冷切下面介绍）

         

         葵花籽面包                        23/pic

                             非常好吃！里面有瓜子仁！推荐！！！！！！！！！！！





        sour bread   德式酸面包           32/pic

                            像砖头一样硬！但味道很特别！酸酸的 粗粗的！



        意大利酸面包                             

                             白面包类，微酸。





继续喽！！！！！！！！！！！！！！！！！！！



       下面介绍一下凯宾自制的肉制品吧！（专业名词我就不用了，用大家都能看得懂的吧！）



        推荐：德式肉面包、猪肝酱、自制火腿、奶酪香肠、舌头血肠、

                    蘑菇冷切、啤酒肠、风干火腿。。。。。

                    太多了。。。。。推荐不过来了



                  自制火腿：分香料和烟熏（香料的一般是方的，烟熏得有点红）     9/100g

                                    这个也是三明治的主料！

         

                   自制冷切：有蘑菇冷切、里脊冷切、胡椒冷切、肥肉冷切。。等      6-9/100g



                  德式肉面包：有点熏得感觉，方的，看起来像土司面包一样。          12-15/100g

                                        有点咸！适合配面包吃！我最喜欢的搭配是陪德式黑面包！超赞！！



                   风干火腿：有瘦一点黑肥一点的两种                                               12/100g

                                       一定要切得薄薄的才好吃！



                   五香牛肉：个人觉得没有特点，但是比起外面的 还是很不错的！   18/100g



                   烤牛肉： 一种看起来半生不熟的牛肉，红红的。但是非常好吃！      18/100g左右

                                   味道比较淡，适合配东西吃！



                    烟熏三文鱼：品质上乘的货色哦！是熏好的三文鱼，可以直接入口，微咸。                                                                   48/袋



                  各式小肠：真空包装的，一般2-4根/袋  价格6-12元/100克不等

                   包括：奶酪香肠——稍微热一下特别棒，吃的满口cheese，但微咸。切忌要整根热

                               法兰克福香肠——用来做热狗的香肠

                               纽伦堡香肠——白色的

                               ..............................



吃饭去了！说实话 看什么都不行了！就像吃蛋糕！

当然了！ 还没来的几介绍呢！嘻嘻！



就在这里说吧！！！！



生日蛋糕都是提前预定的！所以不打折哦！



[size=4]生日蛋糕





2磅的一般随时有，1或3磅以上的得提前预订 1-3天左右  个别的没有其他规格  



cheese cake 类的





1磅 120/个  写字或者插牌 135/个    3-5人

2磅 180/个  写字或者插牌 195/个    7-10人

3磅  295/个  （如果没记错的话）    15-20人





普通类的



1磅 90/个  写字或者插牌 100/个    3-5人

2磅 160/个  写字或者插牌 175/个    7-10人

3磅  275/个  （如果没记错的话）    15-20人

4以上的 好像是每磅100元





另外还有special cake  价格依照难度而定

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/2e830768a45177232f60a2ac.html