黄鳝养殖
发布时间：2012-06-24 来源：文档文库
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黄 鳝 养 殖 技 术
黄鳝又称鳝鱼，属亚热带淡水鱼类，江西各地均有分布，是我国一种主要的食用鱼，深受国内外消费者欢迎。无鳞或具很小鳞片，背、臀鳍很低且绕过尾端相连续，鳃通常仅于喉部有一外鳃孔。前段管状，至尾渐侧扁，尾端扁细。全体裸露无鳞，头大，锥形，吻尖。口大，端位，上颌稍突出，一些种类的鳃本身很小，依靠通过喉部或肠的黏膜吸入的氧进行呼吸。在东方是有价值的食用鱼类，往往蓄养于池塘或稻田中。 黄鳝的品种有；清花黄鳝，纯黄鳝，花纹黄鳝，徐鳝，等品种．黄鳝可以在稻田，鱼塘，水库，藕田，网箱里养殖． 鳝的优点是；抗疾病，抗干旱，即便田里没有水，３个多月也不会旱死．生长速度快．从幼鳝,到商品鳝,在饲料充足,管理得当的情况下, ,只须３个月．每条黄鳝可达２００克，亩产可达１０００多 斤由于种种原因，野生黄鳝资源已大大减少，鱼池网箱养殖黄鳝，具有占用水面少，病害少，成活率高，生长快，易养易捕等优点.
一、鱼池的选择
鱼池网箱养殖黄鳝，就是将网箱设置在理想的鱼池中进行。黄鳝对环境适应性较强，为底栖生活，它喜栖于腐殖质多的浅水水体中。
鱼池是网箱养殖黄鳝的栖息环境，环境条件的好坏，会直接影响黄鳝的生长，网箱养殖黄鳝的鱼池，要求符合精养鱼池条件：
1.鱼池地势要稍高，背风向阳，周边环境安静，水源充足，水质良好，不受污染。
2.鱼池的形状尽量为长方形，长宽比为2∶1或3∶2。
3.鱼池方向东西向，这样可增加鱼池日照时间，溶氧充足，有利于鱼池中浮游植物的光合作用，黄鳝养殖池中保持一定的肥度，对提供溶解氧有利，因溶解氧的主要来源于水中的浮游植物的光合作用。水中溶氧3mg/L以上时，黄鳝活动正常，同时也有利于鱼池中浮游动物枝角类、桡足类生长繁殖，增加黄鳝对浮游动物的摄食量。东西向对避风有好处，可减少南北风浪对鱼埂冲刷和网箱的飘打。
4.鱼池的面积5亩左右为宜，池深3m，水深2-2.5m；水中无杂物，透明度15-20cm，鱼池底部要平坦，向排水方向稍倾斜；鱼池排灌自然，避免串灌，预防疾病传染。
5.有充足的动物性饵料来源，是发展养鳝物质基础。 6.鱼池用水泥或石块护坡更好。
7.池埂的横、纵向要有2m的宽度，便于人工活动操作。
二、网箱设计 1.网箱结构
箱体要求质量好，网眼密，呈中型敞口式。网箱面积20m2左右；网箱长5.4m，宽3.4m，高1.0m，其水上部分为0.4m，水下部分为0.6m。网箱设置最少要求在水深1.5m以上。新制的网箱放入水中，必须经过3-5天浸泡，有害物质散发消失后方可放养鳝种。
2.网箱设置
箱体用支架固定在水中，支架为毛竹和角铁、网箱悬挂在支架上，网箱上四角连结在支架的上下滑轮上，便于网箱升降、清洗、捕鳝，网箱内鳝群栖息环境随水位变化而变动、箱体之间相隔宽1.5m。在南昌市水产养殖场桃溪水产队一口2100m2精养鱼池内共设置了26个网箱，箱体总面积520m2。
三、水温、PH值对鳝鱼的影响
黄鳝对水温的变化十分敏感，适宜生长水温为15℃～30℃，28℃时活动力最强、生长快、饵料利用率高。在这段时间要注意饲料的投喂，让鳝鱼吃饱。当水温低于15℃时黄鳝不摄食，进入冬眠状态。所以在江北地带，4月份水温不稳定时，不要往池里加水和投饵诱鳝鱼出洞，以免水温度变化大造成鳝鱼疾病。鳝鱼可采用湿法越冬，其方法是：先把水放干，保持土层湿，天冷和下雪时可加一层稻草或干草等保温，防止结冰；也可采用深水越冬法，但有个缺点，第二年天气变暖时鳝鱼活动能力增强会出洞寻找食物，但该法由于此时天气、水温尚不稳定鳝鱼易患感冒等疾病。 pH值也叫即酸碱度。在饲养过程中，如果溶氧不足，氧化过程受抑制，饵料残渣、有机物、排泄物等逐渐积累，分解不充分，就会积存有机酸而使pH值下降，影响鳝鱼的生长，所以在养殖过程中要注意换新鲜、干净的水，因鳝鱼喜欢干净的水质，平时要注意经常换水和测定pH值，鳝鱼一般适宜生活在中性或弱酸性水域里(pH值在6.5～7.2之间，换水时要注意天气和水温，每次换水以3厘米～5厘米为宜，宜先慢慢放入新鲜水后再慢慢排放老水。发病季节也应照此处理。因换水过快，易造成温差大，从而使鳝鱼感冒。
四、鳝种的投放与饲养
1.鳝种挑选是非常重要的一环，要认真的选购，养殖利用的鳝种，都是人工饲养或笼捕野生的，鳝种要求体表鲜亮，健康无病，游动自如， 应选黄色且黑斑点大而密的鳝种，此种鳝种长得最快；黄色、斑点小且不规则的长得一般；黄黑色的长得较慢；而乌黑或青黑色的长得最慢，但这种苗相对较凶猛。在选择种苗时，应注意不选有伤、电打、钓、套的苗种，而选健康、活力强、逆水游动能力强、轻轻触其尾端反应迅速的苗种。选种时应选大小规格一致的苗种，因鳝鱼有互相残食现象，特别是在饵料不足时极易发生。投放时间最好是3月底或4月初。
2.在修整鱼池后，投入种鳝前15天，选择晴天进行生石灰清池消毒，池中必须留有水8-10cm，生石灰用量每亩50-70kg。收购的鳝种用3-4%食盐水消毒15分钟，然后放入网箱内。放养鳝种量要做到适中，注意观察鱼池中水质即浮游生物量的变化，一般每平方米放鳝种1.5kg，平均每尾25g。购买鳝种规模各不一致时，但放入网箱内时要求同种规格， 